Forshmak - ఇది సంప్రదాయ వంటలలో ఒకటి మారిన ఎలా మాట్లాడటం ఏ పాయింట్ ఉంది కేవలం వంటి, ఉత్తర ఉత్తర చేప యూదు వంటకాలు లోకి వచ్చింది ఎలా మాట్లాడటం లో ఏ పాయింట్ ఉంది. వైవిధ్యమైన మరియు ఆసక్తికరమైన వంటకాలను డజన్ల కొద్దీ చూసినప్పుడు, అది మరోసారి చర్చించటానికి కంటే ఒకసారి ప్రయత్నించండి మంచిది కాదని వివరించలేని నియమం ప్రదర్శిస్తున్నప్పుడు ఇది పట్టింపు.
హిబ్రూలో ఫోర్స్మమ్క్ - రెసిపీ
సరళమైన మరియు "పరిశుభ్రమైన" మిశ్రమాన్ని ప్రారంభించండి, దీనిలో మేము కేవలం మూడు ప్రాథమిక పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- తెల్ల ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- చికెన్ యొక్క గుడ్డు - 2-3 PC లు.
తయారీ
వంట గుడ్లు - మీరు అన్ని పదార్థాలు మిళితం నేరుగా మొదలు ముందు మీరు నిర్వహించడానికి అవసరం మాత్రమే తయారీ. చికెన్ గుడ్లు హార్డ్, చల్లని మరియు చేప మరియు ఉల్లిపాయలు పాటు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గుండా అవసరం. సాధ్యమైతే - మీరు మరింత సజాతీయ మాస్ పొందడానికి బ్లెండర్ అన్ని పదార్థాలు విప్ చేయవచ్చు. ఏమైనా, క్లాసిక్ forshmak పనిచేస్తున్న కోసం యూదు సిద్ధంగా ఉంది!
హీబ్రూలో హేరింగ్ ఫోర్స్మమేక్ కోసం ఒక ఆపిల్తో రెసిపీ
వైట్ బ్రెడ్ వంటి ఆపిల్, తర్వాత ఫోర్స్మమ్కు జోడించబడింది. తడకగల ఆపిల్ ఖచ్చితంగా హెర్రింగ్ రుచిని షేడ్స్, అది అన్ని ప్రియమైన షుబా ద్వారా వంటకం లో వివరించారు, మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు సాధారణంగా వాల్యూమ్ కోసం జోడించబడింది.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 4 ముక్కలు;
- పుల్లని ఆకుపచ్చ ఆపిల్ - 80 గ్రా;
- తెల్ల ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- తెల్ల రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- మిల్క్;
- ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ - 8 మి.లీ;
- చక్కెర - 4 గ్రా.
తయారీ
మేము ఎముకలు నుండి హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్లు తొలగించి మాంసం గ్రైండర్ గుండా వీలు. మరింత ఉచ్ఛరణ ఆకృతితో ఫేస్మాక్ కోసం, చేపలు చేతితో చక్కగా కత్తిరించబడతాయి. మేము బాగా ఉడికించిన నాలుగు కోడి గుడ్లు ఉడికించి, వాటిని కూడా మెత్తగా ఉంచుతాము. ఒక చిన్న తురుము పీట మీద, మేము ఒక ఆకుపచ్చ ఆపిల్ రుద్దు, అదనపు రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు మరియు వినెగార్ తో చల్లుకోవటానికి కాబట్టి అది ముదురు రంగులోకి మారుతాయి లేదు.
బ్రెడ్ ముక్కలు వెచ్చని పాలు ముంచిన, ముక్కలు వేరు, ముందు సిద్ధం పదార్థాలు ఒత్తిడి మరియు మిశ్రమ. మేము మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతున్నాం, ఉల్లిపాయలు మరియు కొద్దిగా చక్కెర జోడించండి.
హెర్రింగ్ నుండి హీబ్రూ భాషలో చల్లగా ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 230 గ్రా;
- తెలుపు ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఆకుకూరలు;
- ఎరుపు కేవియర్;
- whipping కోసం క్రీమ్ - 40 ml.
తయారీ
మొదటిది, హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించాలి, మరియు శుభ్రపరచడం మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, whisk ఒక బ్లెండర్తో. అదేవిధంగా, మేము ఉల్లిపాయలతో చేస్తాము - ఇది ఒకేరకమైన పురీని మార్చాలి, ఆపై అదనపు తేమను పిండుతారు. తరువాత, మేము హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్లను ఫిల్టర్ చేస్తాము. కలిసి అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలపాలి, ఆకుకూరలు మరియు కేవియర్ జోడించండి. అప్పుడు చల్లబరిచిన క్రీమును దృఢమైన శిఖరాలకు కరిగించి, శాంతముగా అవాస్తవికమైన అవాస్తవికతని కలిపి వేయాలి.
సాంప్రదాయ పూర్వకంగా ఒక రెడీమేడ్ అల్పాహారం సర్వ్ - matzo, కానీ మీరు బ్రెడ్ ఉపయోగించవచ్చు, అలాగే తెలుపు లేదా ముదురు రొట్టె నుండి అభినందించి త్రాగుట. హెర్రింగ్ పాటు, ప్రతి అతిథి తన శాండ్విచ్ తనకు జోడించవచ్చు తద్వారా పట్టిక ఒక మృదువైన నూనె చాలు.
హిబ్రూలో స్మోక్డ్ హెర్రింగ్స్ నుండి ఫోర్స్మమ్
ఇది ఇప్పటికే క్లాసిక్ నుండి పూర్తిస్థాయి నిష్క్రమణ, కానీ నియమాలను నివారించడం చెడుగా ఉందని ఎవరు చెప్పారు? వంట లో కూడా ఒక ప్రయోజనం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ పొగబెట్టిన - 125 గ్రా;
- క్రీమ్ జున్ను - 145 గ్రా;
- సగం నిమ్మకాయ రసం;
- తెల్ల ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 15 మి.లీ;
- ఉడికించిన గుడ్డు yolks - 5 PC లు.
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
మేము వీలైనంత చిన్న తెల్ల ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో కలపాలి. మేము ఎముకలు నుండి ఒక ఫోర్క్ తో చేప శుభ్రం మరియు గుజ్జు గుడ్డు సొనలు కలిసి ఉల్లిపాయ జోడించండి. క్రీమ్ చీజ్, కూరగాయల నూనె మరియు నిమ్మరసంతో చిన్న మొత్తాన్ని ఫేస్మెక్ కోసం బేస్ని కలపండి. మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.