సోయ్ చాలా పూర్తైన ఉత్పత్తుల యొక్క సుపరిచితమైన భాగం అయింది. ఇది మాంసం సెమీ పూర్తయిన ఉత్పత్తులు మరియు సాసేజ్లు, పాలు, సాస్, చీజ్, మొదలైన వాటికి చెందినది. సోయ్ యొక్క లాభాలు మరియు హానిని దీర్ఘకాలంగా dieticians మరియు వైద్యులు చర్చించారు, మరియు ఈ నిపుణులు ఒక సాధారణ అభిప్రాయం రాలేరు.
సోయ్ ఎలా ఉపయోగపడుతుంది?
సోయ్ యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన ఉపయోగకరమైన ఆస్తి శాఖాహార ఆహారాన్ని ప్రోటీన్ లేకపోవడంతో దాని సామర్థ్యాన్ని పరిగణించబడుతుంది. పోషక విలువ పరంగా సోయ్ ప్రోటీన్ పాక్షికంగా తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ అది అమైనో ఆమ్లాల విజయవంతమైన సమితితో విభేదిస్తుంది.
అధిక పోషక విలువతో పాటు, సోయాలో ఔషధ గుణాలను కూడా కలిగి ఉంది. అండాశయల, గర్భాశయం మరియు క్షీర గ్రంధుల క్యాన్సర్ - హార్మోన్-ఆధారిత వ్యాధులు సహా, ఆసుపత్రి వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది దీనిలో ఐసోఫ్లావోనాయిడ్స్, ఫైటిక్ ఆమ్లాలు మరియు జన్యువేత్తలు.
వైద్యులు మధుమేహం, హృదయ వ్యాధులు, కాలేయం, మూత్రపిండాలు మరియు పిత్తాశయం వ్యాధులకు ఆహారం సోయ్ ఉత్పత్తుల్లో కూడా సిఫార్సు చేస్తారు. కొవ్వు జీవక్రియను మరియు నెమ్మదిగా వృద్ధాప్యం ప్రభావితం చేయడానికి సోయాబీన్ భాగాల సామర్ధ్యం పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి, అథెరోస్క్లెరోసిస్, గ్లాకోమా, అకాల వృద్ధాప్యం కోసం ఈ ఉత్పత్తిని ఎంతో అవసరం.
లెసిథిన్ మరియు కోలిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, సోయాబీన్ నరాల కణాలు మరియు కణజాలాలపై ఒక ముఖ్యమైన వైద్యం ప్రభావం ఉంది. మానవులలో సోయ్ ఉత్పత్తుల ఉపయోగం ఫలితంగా, జ్ఞాపకశక్తి, శ్రద్ధ, ఆలోచన, మొదలైనవి మెరుగుపరుస్తాయి.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాల సమృద్ధి ఉన్నప్పటికీ, సోయాబీన్స్ కూడా వినియోగంకు వ్యతిరేకతను కలిగి ఉంటాయి. వీటిలో పిల్లల వయస్సు ఉన్నాయి. శాస్త్రవేత్తలు ఐసోఫ్లవనోయిడ్స్ యొక్క సమృద్ధి అమ్మాయిలు యొక్క లైంగిక పరిపక్వత వేగవంతం మరియు అబ్బాయిలు పరిపక్వత మందగించడం దారితీసింది నిరూపించాయి. అదనంగా, సోయాబీన్ ఉపయోగం శరీరంలో జింక్ యొక్క లోపం ఏర్పడుతుంది, ఇది ప్రతికూలంగా పిల్లల పెరుగుదలను ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల అనేక దేశాల వైద్యులు పిల్లలకు సోయ్లకు వైద్యపరమైన కారణాలవల్ల సిఫార్సు చేస్తున్నారని గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తోంది.
సోయ్ ఆరోగ్యానికి హానికరం కాదా?
సోయ్ యొక్క అత్యంత ప్రమాదకరమైన అంశం దాని జన్యు సారాంశం యొక్క ఊహించలేనిది. ఈ రోజు వరకు, ప్రయోగశాల పరీక్షలు లేకుండా ఒక సహజ ఉత్పత్తి నుండి వేరు చేయలేని సోయాబీన్ల యొక్క జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. జన్యుపరంగా మార్పు చేయబడిన ఉత్పత్తి యొక్క శరీరం మీద ప్రభావం చాలా తక్కువగా ఉంది, కానీ శాస్త్రవేత్తలు చురుకుగా ఈ అంశంలో నిమగ్నమై ఉన్నారు.
అనేక బీన్స్ మాదిరిగా, సోయా పెరిగిన గ్యాస్ ఏర్పడటం మరియు అపానవాయువు కారణమవుతుంది. అంతేకాక, ఇది ఒక అత్యంత అలెర్జీ కారకం, కాబట్టి అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క మొదటి సంకేతాలలో, సోయ్ ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.
బరువు నష్టం కోసం సోయ్
సోయ్ అనేది అధిక కేలరీల ఉత్పత్తి - 100 గ్రాలకు 400 కిలో కేలరీలు, ఇది కొవ్వు పదార్ధాల కోసం కొంచెం తగిన సోయా ఉత్పత్తులను చేస్తుంది. ఏదేమైనా, కొన్ని స్లిమ్మిషన్ డైట్ రెజిమెంట్లు మాంసానికి బదులుగా సోయా వాడకానికి ఉపయోగపడతాయి. అది కొవ్వులు కలిగి లేదు. అలాంటి ఆహారాల ప్రయోజనాన్ని పొందాలంటే, మీరు రోజువారీ ఆహారాన్ని జాగ్రత్తగా గమనించాలి.
సోయాబీన్ తో
సోయ్ మోనో-డైట్ బరువును కోల్పోవటానికి సహాయం చేస్తుంది, అయితే ఈ కఠినమైన పద్ధతి మంచి సంకల్పం కలిగిన ఆరోగ్యవంతమైన ప్రజలకు మాత్రమే సరిపోతుంది. ఈ మోనో-డైట్ 3-5 రోజులు లెక్కించబడుతుంది, ఈ సమయంలో మీరు మాత్రమే వండిన సోయ్ తినవచ్చు - 500 గ్రా. ఈ ఆహారంతో రీసెట్ చేయండి 2-2.5 కిలోగ్రాములు, కాని మోనో-డైట్ ను తరచుగా నెలకు 1 కన్నా ఎక్కువ సమయం ఉపయోగించకూడదు.
సరిగా ఆహారం కోసం సోయ్ సిద్ధం చాలా ముఖ్యమైనది. సాయంత్రం, పొడి బీన్స్ చల్లని నీటిలో soaked చేయాలి, మరియు ఉదయం - సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. సాల్ట్, సాస్ లేదా వెన్నతో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సీజన్ను సుగంధం చేసి, ఉడికించిన సోయాతో ఆహారం తీసుకోకూడదు.