ఇది బేకింగ్ మరియు ఇతర బేకింగ్, తీపి, కేకులు, కేకులు మరియు చక్కెర తిరస్కరించే కేవలం అసాధ్యం అని మాకు అనిపిస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తులన్నీ ఒకదానిని మిళితం చేస్తాయి - అవి సులువుగా కలపబడిన కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి. అనేకమంది వారు శరీరానికి హాని కలిగించవచ్చని విన్నారు, కానీ ఇది ఎందుకు జరుగుతుంది, అందరికీ తెలియదు.
మొదట, మీరు సులువుగా కలపబడిన కార్బోహైడ్రేట్ల విషయంలో ఏమి గుర్తించాలి:
- గ్లూకోజ్;
- గాలాక్టోజ్ను;
- ఫ్రక్టోజ్;
- సుక్రోజ్;
- Maltose;
- లాక్టోజ్.
ఈ సమ్మేళనాలు ఒక సాధారణ రసాయన నిర్మాణం కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి వాటి ప్రాసెసింగ్ శరీరం సులభంగా భరించవచ్చు. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను రక్తంలోకి గ్రహించినప్పుడు, ఇన్సులిన్ యొక్క పెద్ద భాగాన్ని పెద్ద మొత్తంలో విడుదల చేస్తారు. రాపిడ్ కార్బోహైడ్రేట్లు కొవ్వు నిక్షేపాలు రూపంలో జమ చేయబడతాయి మరియు ఒక ఇన్సులిన్ జంప్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలో తదుపరి తరుగుదలకు దారితీస్తుంది, ఇది పిలవబడే కార్బోహైడ్రేట్ ఆకలిని కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు తాము కొవ్వు రూపంలో నిల్వచేస్తాయి, ఇది వారి ఉపయోగానికి ప్రతిస్పందనగా అనాబాలిక్ హార్మోన్ ఇన్సులిన్ విడుదలతో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు కొద్ది సేపు మాత్రమే నింపి, ఆకలి మరియు అతిగా తినడం వంటి వాటికి కారణం అవుతుంది.
జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల ఆహారం:
- చక్కెర;
- తేనె;
- తీపి పండ్లు (అరటి, ద్రాక్ష);
- మద్య పానీయాలు;
- తీపి సోడా;
- గోధుమ పిండి మరియు తయారు చేసిన ఉత్పత్తులు (బిస్కెట్లు, రోల్స్, మఫిన్లు, కేకులు, పైస్, పాన్కేక్లు);
- ఎండిన పండ్లు (ఎండిన ఆప్రికాట్లు, తేదీలు , తొక్క పండ్లు).
అందువల్ల, మధుమేహం ఉన్నవారు లేదా బరువు కోల్పోవడం కోరుకునేవారు వారి ఆహార ఉత్పత్తుల నుంచి మినహాయించాలి
ఆహారాలు తేలికగా కార్బోహైడ్రేట్లను సజీవంగా తెలుసుకోవడం ద్వారా, మీరు స్వతంత్రంగా సరైన ఆహారాన్ని నిర్మించవచ్చు. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లన్ని చాలా కలిగి ఉన్న కొంచెం తినడానికి మీరు నిజంగా కావాలనుకుంటే, ఉదయం పని చేయటం చాలా మంచిది. వ్యాయామం సమయంలో, కాలేయంలో గ్లైకోజెన్ రిజర్వ్ మొదట వినియోగించబడుతుంది మరియు ఈ కాలంలో తినే కార్బోహైడ్రేట్లను పునరుద్ధరించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే కొన్ని సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బొహైడ్రేట్లు వెంటనే సుదీర్ఘ క్రీడల శిక్షణ తర్వాత తీసుకోబడతాయి.