తప్పనిసరిగా, చాలా మంది ఇటువంటి సమస్య ఎదుర్కొన్నారు: ఇది చల్లగా ఉంది, తోట- dacha సీజన్ ముగిసింది, మరియు పొదలు ఇప్పటికీ ఆకుపచ్చ టమోటాలు పూర్తి. వాస్తవానికి, వారు పూర్తి సమయం లేదు, కాబట్టి మేము ఆకుపచ్చ పండ్లు ముక్కలు చేసి, బాల్కనీ లేదా చిన్నగది వాటిని నిల్వ ఉంటుంది, కనీసం టమోటాలు కొన్ని "వస్తాయి." దురదృష్టవశాత్తు, వీటిలో ఎక్కువ భాగం పాడుచేస్తుంది, అందువల్ల ఉత్పత్తులను అనువదించవద్దు - మేము శీతాకాలంలో వెల్లుల్లితో ఆకుపచ్చ టమోటాలు రోల్ చేస్తాము.
ఓరియంటల్ శైలిలో ఆకలి
ఇటీవల, కొరియన్ వంటకాలు యొక్క ప్రజాదరణ ఊపందుకుంది - కోర్సు యొక్క, అది త్వరగా తయారు మరియు ఆకలి లేకపోవటం బాధపడుతున్న వారికి ముఖ్యంగా ఉపయోగకరమైన ఆ స్పైసి, వేడి స్నాక్స్ గురించి.
పదార్థాలు:
- ఏ విధమైన ఆకుపచ్చ టమోటాలు - 4 కిలోల;
- వెల్లుల్లి నీలం - మీడియం పరిమాణం 2 తలలు;
- మిరియాలు "మిరపకాయ" లేదా ఇతర తీపి - 1 కిలోల;
- చల్లని కోతలేని unrefined నూనె - 2/3 కప్;
- 9% తెలుపు (లేదా ఆపిల్) వెనిగర్ - ½ కప్;
- సంకలిత ఉప్పు లేకుండా రాయి శుభ్రం - 2-3 స్టంప్. స్పూన్లు;
- తెల్ల చక్కెర - 2/3 కప్పు;
- ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, కొత్తిమీర, తులసి) - 1 పెద్ద బంచ్;
- గ్రౌండ్ చిల్లి యొక్క పొడి - రుచి చూసే.
తయారీ
- టమోటాలు కొంచెం క్షీణించటం ప్రారంభించినట్లయితే, ఈ రెసిపీ ఒక నిజమైన అన్వేషణ. దెబ్బతిన్న భాగాలను కత్తిరించండి మరియు శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి లవంగాలుతో ఆకుపచ్చ టొమాటోలు తయారుచేయండి.
- టమాటాలు మరియు మిరియాలు గని, మిరియాలు నుండి విత్తనాలు మరియు septums తొలగించి అన్ని ముక్కలు గుడ్డ ముక్క. మేము ఒక బౌల్ లో ఉంచాము. సోలిమ్, చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, పత్రికా వెల్లుల్లి ద్వారా ఒత్తిడి, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్, చమురు మరియు వినెగార్ లో పోయాలి. జాగ్రత్తగా, కూరగాయలు మాష్ కాదు ప్రయత్నిస్తున్న (మీ చేతులతో అన్ని యొక్క ఉత్తమ), కలపాలి. మీరు మరింత చురుకుగా కావాలనుకుంటే, మిరపకాయను జోడించండి.
- మేము బ్యాంకులు న బయట పెట్టి, అరగంట మరియు రోల్ కోసం క్రిమిరహితంగా.
ఉప్పదనం ప్రేమికులకు
మీరు దేశీయ raznosoly విదేశీ వంటలలో కోరుకుంటే, శీతాకాలంలో కోసం వెల్లుల్లి తో ఉప్పు ఆకుపచ్చ టమోటాలు, ఉడికించాలి.
పదార్థాలు:
- చిన్న (అదే పరిమాణం గురించి) టమోటాలు - సుమారు 1 kg;
- వెల్లుల్లి వైట్ - 3-4 మైదానములు;
- తీపి మిరియాలు (ప్రాధాన్యంగా ఎరుపు రంగు) - 1 శాతం;
- హాట్ పెప్పర్ "ఓగోనేక్" లేదా "చిలీ" - 1 ముక్క;
- శుద్ధి తెలుపు ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ 9% భోజన గది - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- పూర్తిగా కడుగుతారు టమోటాలు సీసా లోకి కఠినంగా ప్యాక్, కానీ దెబ్బతీయటం కాదు. పండ్లు మధ్య శుద్ధి తీపి మిరియాలు, హాట్ పెప్పర్ (septa మరియు విత్తనాలు తొలగిస్తారు) ringlets, అద్భుతమైన వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు ముక్కలు ఉంది.
- మేము శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి తో marinated ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, లారెల్ ఆకులు, నల్ల మిరియాలు, గుర్రపుముల్లంగి మరియు నలుపు ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, మెంతులు గొడుగులు మరియు లవంగం inflorescences జోడించండి.
- వేడినీటితో మా టొమాటోలు పూరించండి మరియు ఒక గంటలో ఒక క్వార్టర్ కోసం వేచి ఉండండి, సీసాను మూతతో కప్పి ఉంచండి.
- అది ప్రవహిస్తుంది మరియు తిరిగి వేయాలి.
- మళ్ళీ, నింపి కొంచెం (15 నిమిషాలు) వేచి ఉండండి.
- మేము విలీనం, మేము ఈ నీరు ఒక ఉప్పునీరు సిద్ధం: మేము ఉప్పు మరియు వినెగార్ జోడించండి. మేము marinade సిద్ధం ఉంటే, మేము మరొక 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచండి. చక్కెర యొక్క స్పూన్లు.
- 5 నిమిషాలు పోయడం boils, అది టమోటాలు పోయాలి మరియు స్పిన్.
- ఇది వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు తో శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఉడికించాలి చాలా సులభం.
అసాధారణ అల్పాహారం
మీరు అతిథులు ఆశ్చర్యం చేయాలనుకుంటే, శీతాకాలంలో వెల్లుల్లి లోపల ఆకుపచ్చ టమోటాలు ఉడికించాలి.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు, ఆకుపచ్చ, మధ్యస్థ పరిమాణం - 2 కిలోలు;
- తీపి మిరియాలు మీడియం పరిమాణం - 4-5 PC లు.
- ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, కొత్తిమీర) - 1 పెద్ద బంచ్;
- వెల్లుల్లి నీలం - 2 తలలు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ (నలుపు, సువాసన, ఎరుపు మిశ్రమం) - ½ స్పూన్;
- సంకలితం లేకుండా ఉప్పు అయోడిజ్డ్ ముతక - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర శుద్ధి చక్కెర - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొత్తిమీర (మొత్తం విత్తనాలు) - ½ స్టంప్. స్పూన్లు;
- చల్లని ఒత్తిడి పొద్దుతిరుగుడు నూనె - ½ కప్;
- ఆపిల్ వెనీగర్ 9% - ½ కప్.
తయారీ
- గ్రీన్ టమోటాలు, వెల్లుల్లి నింపబడి, కుక్ టు వింటర్ కు కూడా కష్టం కాదు.
- ఫిల్లింగ్ సిద్ధం: మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు మిళితం లేదా మిశ్రమాన్ని, మిశ్రమాన్ని కలపాలి.
- టమోటాలు crosswise కట్ కట్, లోపలి పెట్టి కూరటానికి మరియు జాడి లో కఠిన వాటిని ఉంచండి.
- మేము ఉప్పు, పంచదార, కొత్తిమీర విత్తనాలను పోయాలి, చమురు మరియు వినెగర్ పోయాలి. వేడినీటితో పూరించండి, ఒక మూతతో కప్పి, గంటకు క్వార్టర్లో క్రిమిరహితం చేయండి. మేము అది వెళ్లండి.
వెల్లుల్లి తో శీతాకాలంలో ఒక ఆకుపచ్చ టమోటా సిద్ధమౌతోంది ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు మరియు సమయం పుష్కలంగా అవసరం లేదు. కానీ ఫలితం ఏ రుచిని ఆకట్టుకుంటుంది.