వేయించిన పంది మాంసం ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన, అనుకూలమైన మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. ఇటువంటి మాంసం ముఖ్యంగా శాంతముగా ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో కలిపి ఉంటుంది, మరియు మీరు దానిని సరైన సాస్తో వేయించడానికి, అప్పుడు ఆహార నిజమైన పాక కళాఖండంగా మారుతుంది.
తరువాత, మేము సరిగ్గా కూరగాయలను పంది మాంసంతో ఉడికించి, సాస్ తో దాని తయారీ వివరాలను ఒక మల్టీవర్క్కెట్లో ఎలా కట్ చేయాలి అని మీకు చెప్తాము.
ఉల్లిపాయ ముక్కలతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన పంది - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం (మెడ) - 620 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 160 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 10 గ్రా;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ నల్ల - 1 చిటికెడు;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 10 గ్రా.
- వేయించడానికి రుచి లేదా పంది కొవ్వు లేకుండా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్.
తయారీ
వేయించడానికి పాన్లో పంది వేయించడానికి, ముందుగా కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన మెడను మ్యాచ్ బాక్స్ కంటే కొంచెం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, ఉప్పు, చక్కెర మరియు నేల నల్ల మిరియాలు మిశ్రమంతో వాటిని సీజన్లో వేయాలి మరియు వెంటనే వేయించడానికి లేకుండా వేయించే పాన్లో వేయించడానికి పాన్లో పొద్దుతిరుగుడు నూనె లేదా పంది కొవ్వు వేయాలి. ముక్కలు చేయబడిన ఆకలి పువ్వు రంగు వరకు అధిక వేడి మీద మాంసం వేసి వేసి, అప్పుడు గతంలో ఒలిచిన మరియు కట్ వేసి పెద్ద సెమీ సెర్చిల్స్ ఉల్లిపాయ బల్బ్ మరియు వేయించి, కూరగాయల యొక్క మృదుత్వం మరియు చురుకుదనం వరకు గందరగోళాన్ని పొందండి.
ఈ మాంసం యొక్క ఆదర్శమైన అదనంగా ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపలు మరియు తాజా కూరగాయలు ఉంటాయి, కానీ మీరు కోరుకుంటే, మీరు బుక్వీట్ లేదా ఇతర గంజి లేదా పాస్తాతో కూడా సేవ చేయవచ్చు.
సోయ్ సాస్ లో వేయించిన పంది మాంసం - ఒక బహువచనం లో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది (మాంసం) - 520 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 75 ml;
- బంగాళాదుంప పిండి లేదా మొక్కజొన్న - 75 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 130 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 3-4 PC లు.
- నువ్వు గింజలు - 15 గ్రా;
- తేనె ద్రవ - 35 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 10 గ్రా;
- పైనాఫిళ్లు ఉంచని - 180-220 గ్రా;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ శుద్ధి - 45 ml;
- నల్ల నేల మిరియాలు - 5 గ్రా;
- ఉప్పు అయోడైజ్డ్ - రుచి.
తయారీ
నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన పంది మాంసం సోయ్ సాస్ లో లభిస్తుంది, మరియు మేము దానిని ఒక మల్టీవిటరిలో తయారు చేస్తాము. దీనిని చేయటానికి, మేము సెమింగులతో ఉల్లిపాయ బల్బ్ శుభ్రం చేసి, కట్ చేసి, శుభ్రం చేసిన వెల్లుల్లి పళ్ళను నాలుగు భాగాలలో కట్ చేయాలి. మేము తయారుచేసిన కూరగాయలను మల్టికాస్ట్రిలో ఉంచి, కొన్ని పొద్దుతిరుగుడు శుద్ధి నూనెను దానిలోకి ప్రవేశించి, "హాట్" లేదా "బేకింగ్" రీతిలో ఉపకరణాన్ని సర్దుబాటు చేసాము.
ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలు వేయడం మరియు మెత్తగా ఉంటాయి తర్వాత, మేము వాటిని ఒక ప్లేట్ మీద తీసుకొని, మరియు బహుళ పరికరం యొక్క సామర్థ్యాన్ని కొద్దిగా నూనె జోడించవచ్చు మరియు గతంలో కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన, చిన్న భాగాలు లోకి కట్ మరియు పంది పంది లో starched. రెండు వైపులా ఒక నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక బ్లష్ ముందు అదే పాలన లో మాంసం ఫ్రై.
పంది గోధుమ రంగులో ఉండగా, మేము కాల్చిన పంది కోసం సాస్ తయారు చేస్తాము. సరైన కంటైనర్లో, సోయ్ సాస్, ద్రవ తేనె, చక్కెర, ఉప్పు, అయోడైజ్డ్ మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు కలపాలి.
ముగింపు లో, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేయడానికి, నువ్వులు విత్తనాలు జోడించడానికి, అన్ని తయారు సాస్ పోయాలి మరియు పైన తయారుగా పైనాపిల్ యొక్క ముక్కలు వ్యాపించి. మేము పరికరాన్ని "క్విన్చింగ్" కు అనువదిస్తాము మరియు మరో ఇరవై నిమిషాలు డిష్ సిద్ధం చేస్తాము.
వేయించిన పాన్లో బంగాళదుంపలతో వేయించిన పంది మాంసం
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం (మెడ లేదా భుజం) - 380 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 980 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 80 గ్రా;
- శుద్ధిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 120 ml;
- ఉప్పు అయోడైజ్డ్ - రుచి.
తయారీ
పంది భుజం లేదా మెడ కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వేడిచేసిన పొద్దుతిరుగుడు శుద్ధి చేసిన నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేయాలి. మాంసం బ్రౌనింగ్ తరువాత, అది మరొక మూడు నిమిషాలు కలిసి ఒక ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి జోడించండి. ఇప్పుడు బంగాళదుంపలు చేర్చండి. ఇది మొదట కడిగి, శుభ్రపరచాలి మరియు వృత్తాలు కట్ చేయాలి. మొదటి ఏడు నిముషాలు మూతతో తెల్లగా బంగాళాదుంపలతో వేయించాలి, తర్వాత మేము డిష్ను కలపండి, దానిని కలపాలి మరియు బంగాళాదుంపలు మృదువైనంతవరకు మూత కింద ఇప్పటికే ఉడికించాలి.