ఆధునిక కుర్చీతో కూడిన వియత్నామీస్ వంటకాలు తగినంత సరళతతో మరియు అదే సమయంలో, ఈ ప్రాంతం యొక్క ఇతర ప్రజల పాక సంప్రదాయాల నుండి వేరుచేసే ప్రత్యేక మెరుగుదల. వియత్నాం ప్రజలకు ప్రధాన ఉత్పత్తి, కోర్సు, బియ్యం, ఈ ఉత్పత్తి ఏ భోజనం ఒక అనివార్య భాగం. రైస్ వివిధ మసాలా వేడి సాస్ మరియు కూరగాయలు వడ్డిస్తారు.
వియత్నామీస్ లో కూరగాయలు తో బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి. వియత్నామీస్ బియ్యం, సోయా సాస్ మరియు నువ్వులు నూనె, అవోకాడో, సున్నం, తీపి మరియు వేడి మిరియాలు, కొత్తిమీర మరియు తులసి అనేక దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు సంప్రదాయంలో ఒక లోతైన ఇమ్మర్షన్ కావాలనుకుంటే, ఇతర వియత్నామీస్ సాంప్రదాయ ఉత్పత్తులను ఆసియా దుకాణాలలో ప్రత్యేక దుకాణాలు మరియు సూపర్మార్కెట్ విభాగాలలో చూడవచ్చు.
వియత్నామీస్లో కూరగాయలతో రైస్
పదార్థాలు:
- బియ్యం వియత్నామీస్ దీర్ఘ ధాన్యం - 300 g;
- వివిధ రంగులు తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- పండు అవోకాడో - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయలు (ప్రాధాన్యంగా నీలం) - 1 శాతం;
- టమోటాలు దట్టమైన, పక్వత, ఎరుపు ఉన్నాయి - 2-3 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- తాజా మూలికలు (కొత్తిమీర మరియు తులసి);
- నువ్వుల నూనె;
- సోయా సాస్.
తయారీ
వియత్నామీస్ బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా దొరుకుతుందో లెట్. చల్లటి నీటితో నడుస్తూ, జల్దారు లేదా సాస్పున్లో నీటితో నింపుతారు. నీరు 3-4 వేళ్లు కోసం బియ్యం కవర్ చేయాలి. 8-12 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేసి ఉడికించి, ఉడికించాలి. చాలా ఇరుకైన గ్యాప్ మిగిలిపోయింది మరియు నీరు ప్రవహిస్తుంది కాబట్టి మూత కవర్. మీరు, కోర్సు యొక్క, ఒక జల్లెడ మీద బియ్యం త్రో మరియు మీరు కావాలా, ఉడికించిన నీరు తో కడిగి చేయవచ్చు.
ఇప్పుడు మేము కూరగాయలను తయారు చేస్తున్నాము. ఇది wok లో ఉడికించాలి ఉత్తమ ఉంది, కానీ అది ఒక సంప్రదాయ వేయించడానికి పాన్ లో ఉంది. అవోకాడో యొక్క పండు వెంట సగం లో కట్, ఘనాల లోకి ఒక చెంచా మరియు కట్ తో పల్ప్ తొలగించండి. మేము సన్నని ముక్కలుగా టమోటాలను చాప్ చేస్తాము. అదే సమయంలో ఉల్లిపాయలో 3-5 నిమిషాలు చమురు మరియు వేయించి వేయాలి, అదే సమయంలో ఉల్లిపాయలు, పాడిపప్పులు, చిన్న మిశ్రమాల్లో కట్ చేసుకోవాలి.
మేము నిరంతరం వేయించడానికి పాన్ షేక్ మరియు ఒక గరిటెలాంటి తో కలపాలి. అవోకాడో మరియు టమోటాలు జోడించండి. మరొక 5 నిమిషాలు మీడియం మరియు లోలోపల మధనపడు కు తగ్గించండి .బలగలిగిన వెల్లుల్లి, ఎరుపు వేడి మిరియాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి. నిమ్మరసం మరియు సోయ్ సాస్ తో సీజన్. మేము కూరగాయలు అన్నం సర్వ్, వేయించడానికి పాన్ లో ఏర్పడిన అన్ని సాస్ పోయాలి, మీరు విడిగా సర్వ్ చేయవచ్చు. మీరు ఇతర ఫైల్లను కూడా ఫైల్ చేయవచ్చు
ఇది ఫెన్నెల్, గుమ్మడికాయ, యువ ఆకుపచ్చ బీన్స్, కూరగాయలు వెదురు మరియు చింతపండు పేస్ట్ యొక్క తయారుగా ఉన్న మొలకలు కలిపి మరింత వియత్నామీస్ మరింత ఆసక్తికరమైన రుచి చేస్తుంది గమనించాలి.
మీరు వియత్నామీస్ లో ఉడికించాలి మరియు వేయించిన బియ్యం చేయవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, నువ్వుల నూనెలో మరిగే వేసి అన్నం తర్వాత (చికెన్ లేదా పంది కొవ్వు కలిపి ఉంటుంది). కూరగాయలు ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు (పైన చూడండి). మార్గం ద్వారా, బియ్యం తో వియత్నామీస్ లో చేప లేదా మాంసం వంటకాలు సర్వ్ అవకాశం ఉంది. వియత్నాం యొక్క దక్షిణ భాగంలో, మత్స్య విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మద్యం నుండి, మీరు నాణ్యత బియ్యం వోడ్కా, మిరిన్, ఫ్రూట్ వైన్స్ (ప్రాధాన్యంగా కాదు వియత్నామీస్) ఎంచుకోవచ్చు.