ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం డిష్ - మాంసం రోల్స్, ప్రతిదీ వంటి: వినియోగదారులు మరియు పాక నిపుణులు రెండు. ప్రతి రుచికి వండుతారు, అది ఒక పూర్తిస్థాయి ప్రధాన కోర్సు లేదా చిన్న "వేళ్లతో వేళ్లు" గా ఉంటుంది, వీటిలో ప్రధాన ప్రయోజనం ఫిల్లింగ్.
నింపి తో Meatballs - వంటకాలు
ఒక నింపి తో రుచికరమైన మాంసం మరలు ఒక నియమం వలె, ఆతురుతలో తయారుచేస్తారు. వారి తయారీ కోసం మాంసం ఏ ఎంచుకోవచ్చు: పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా పౌల్ట్రీ ఫిల్లెట్లు, ప్రధాన ముక్కలు జాగ్రత్తగా తిరస్కరించేందుకు. ఒక ఆధారంగా, తరచుగా ఉపయోగించే మరియు stuffing, వివిధ పూరకాలతో నింపి.
- మాంసం యొక్క రోల్స్ సిద్ధం, మీరు బేస్ ఎంచుకోండి మరియు జాగ్రత్తగా ముక్కలు కత్తిరించిన అవసరం, ఒక సన్నని పొర ఏర్పాటు.
- చాప్స్ సాల్టెడ్, అవసరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపిన, ఒక కుప్పలో పైప్ చేసి, అరగంట కొరకు వదిలివేయాలి, తద్వారా ముక్కలు మసాలాలతో నింపబడతాయి.
- ఫిల్లింగ్, ఒక నియమం వలె, ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉంది: ఉడికించిన గుడ్లు, వేయించిన పుట్టగొడుగులు, పంది మాంసం, సాల్టెడ్ బేకన్ మరియు ఇతరులు.
- మీరు మాంసం రోల్స్ మూసివేయాలని మరియు ఈ రూపంలో రొట్టెలుకాల్చు ఇది చికెన్ మాంసం, బేకన్ నుండి వేళ్లు, ఉదాహరణకు, juiciness జోడిస్తుంది.
- వేళ్లు యొక్క సంసిద్ధతకు సాధారణ వేయించడం సరిపోదు. డిష్ తేమగా ఉండదు, అది పొయ్యిలో 15 నిముషాలు లేదా పలు రకాల సాస్లలో స్నాక్ రోల్స్ కు పొయ్యిలో కాల్చబడుతుంది.
చికెన్ రొమ్ము యొక్క రోల్స్
రికోటా జున్ను, పాలకూర మరియు వెల్లుల్లితో చాలా అసాధారణమైన, జ్యుసి మరియు అతి రుచికరమైన చికెన్ రోల్స్. అసలు ఫిల్లింగ్ మరియు ఒక క్రీము సాస్ లో కొట్టుమిట్టాడుతుండగా ధన్యవాదాలు, డిష్ చాలా మృదువైన బయటకు వస్తుంది, ఒక అలంకరించు తగిన ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, కాల్చిన కూరగాయలు లేదా లేత సలాడ్. భాగాలు నిర్దిష్ట సంఖ్యలో 4 పెద్ద రోల్స్ గురించి వస్తాయి.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్ - 4 ముక్కలు;
- రికోటా - 300 గ్రా;
- పాలకూర - 50 గ్రా;
- లీక్స్ - 50 గ్రా;
- పార్స్లీ - 30 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- వైట్ వైన్ - 200 ml;
- క్రీమ్ - 150 ml;
- రసం లేదా నీరు - 200 ml;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ
- , ఫిల్లెట్లు కడగడం వాటిని పొడిగా, ముక్క పాటు కోతలు తయారు. మిరియాలు తో ఉప్పు మరియు సీజన్.
- బచ్చలి కూర, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి మరియు లీక్, రికోటాతో మిక్స్ చేయండి.
- కూరటానికి రొట్టెలు పూరించండి, టూత్పిక్లతో కట్టుకోండి.
- లోతైన వేయించడానికి పాన్, నూనె వేడి, మాంసం రోల్స్ అవ్ట్ లే, అన్ని వైపుల నుండి గోధుమ. ఒక రుమాలు ఉంచండి.
- 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, వేయించు పాన్ లోకి వైన్ పోయాలి, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు రోల్స్ జోడించండి.
- 25 నిమిషాల కన్నీరు.
- పిండి తో క్రీమ్ కలపండి, 5 నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి.
ఫిల్లింగ్ తో పంది యొక్క రోల్స్
పంది రోల్స్ ఒక ఆకలి పుట్టించే ఉంటాయి, ఇది త్వరగా ప్రతి ఇంట్లో రూట్ పడుతుంది, ఒక డిష్ వంట ఒక ఆనందం ఎందుకంటే. ఒక పూరకం, ఈ వంటకం లో, చీజ్ అందిస్తారు, కానీ మీరు అసాధారణ ఉత్పత్తులు ఉపయోగించవచ్చు: ఎండిన పండ్లు, కూరగాయలు, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి తో పందికొవ్వు లేదా వెన్న. ఈ పదార్థాలు 3 పూర్తి స్థాయి భాగాలు కోసం సరిపోతాయి.
పదార్థాలు:
- balyk భాగం - 300 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- మాంసం ముక్కలు, సన్నని, ఉప్పు, మిరియాలు కట్.
- బార్లు లోకి జున్ను కట్, ప్రతి చాప్ కోసం ఒక ముక్క వేయడానికి, ఒక రోల్ తో రోల్, మరియు థ్రెడ్.
- బంగారు గోధుమ వరకు అన్ని వైపుల నుండి ఫ్రై.
పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్లతో చికెన్ రోల్స్
పుట్టగొడుగులను మరియు హార్డ్ జున్ను తో చికెన్ రోల్స్ వేడుకలో మరియు ఇంటి విందు రెండు అన్ని తినేవాళ్ళు దయచేసి ఒక మంచి ఎంపిక. ఆదర్శ వైపు వంటకం మెత్తని బంగాళదుంపలు మరియు ఒక కాంతి సలాడ్ ఉంటుంది. ఒక ట్రీట్ సిద్ధమౌతోంది పొడవైన మరియు సమస్యాత్మకమైన కాదు, మీరు ముందుగానే champignons మరియు జున్ను నింపి చేయడానికి అవసరం, తరువాతి ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి తో, అధిక నాణ్యత, క్రీము ఉండాలి.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
- చాంపిగ్నన్స్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, కూర.
తయారీ
- స్పైస్ ఉల్లిపాయ, ద్రవ బాష్పీభవనం వరకు వేసి బాగా కత్తిరించి పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
- వేడి తగ్గించండి, తడకగల జున్ను జోడించండి, కదిలించు, ఆపివేయండి.
- నిమ్మరసం, ఉప్పు, మిరియాలు, ఫిల్లింగ్ యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్, రోల్ మాంసం ముక్కలు-రోల్స్, థ్రెడ్.
- బంగారు గోధుమ వరకు ఫ్రై, ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచండి, 10 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
బేకన్ తో రోల్స్
ఫిల్లింగ్తో బేకన్ తయారు చేసిన మాంసం రోల్స్ రిచ్, జూసీ మరియు రుచికరమైన రుచికరమైన. వంటకం అమలు చేయడానికి బేకన్ ధూమపానం అవసరం, ఇది డిష్ మరింత అనుకూలత చేస్తుంది. ఫిల్లింగ్ వంటి, మీరు ఏ సరిఅయిన ఉత్పత్తులు ఉపయోగించవచ్చు, కానీ కొవ్వు భాగాలు జోడించడానికి లేదు, చాలా మంచి ఎంపిక కూరగాయలు, ఆకుకూరలు, జున్ను ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్లు - 500 గ్రా;
- పొగబెట్టిన బేకన్ - 200 గ్రా;
- ఆస్పరాగస్ - 100 గ్రా;
- రటుండా - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- క్రీమ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- బేకన్ సన్నని పొడవాటి ముక్కలను కట్ చేస్తుంది.
- ప్లేట్లను కత్తిరించండి, విడదీయండి, ఉప్పు, మిరియాలు.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో క్రీమ్ కలపాలి, గ్రీజు ప్రతి చాప్.
- ఆకుకూర, తోటకూర భేదం కొమ్మ, క్యారట్లు మరియు మిరియాలు యొక్క స్ట్రాస్ మీద లే.
- బేకన్ తో చుట్టు, రోల్ కుదించు.
- 30 నిమిషాలు ఒక అచ్చు, రొట్టెలుకాల్చు, ఒక బంగారు క్రస్ట్ వరకు బ్రష్.
బీఫ్ రోల్స్
గొడ్డు మాంసంతో నింపిన చాలా అసాధారణ, రుచికరమైన మరియు వేగవంతమైన గొడ్డు మాంసం ఖచ్చితంగా గంభీరమైన విందు ప్రధాన వంటకం అవుతుంది. ఈ చిన్న "వేళ్లు" చాలా ధనవంతులు వస్తాయి, కాబట్టి వారు వేడి పానీయాలు కోసం అసాధారణ స్నాక్స్ ఇష్టపడే అతిథులు విలువైన ప్రశంసలు ఉంటుంది. రెసిపీలో, క్యాపర్లు సూచించబడతాయి, మీరు వాటిని పొందలేకపోతే, మీరు వాటిని ఆలీవ్లు లేదా మెత్తగా కత్తిరించిన కార్నిచోన్లతో భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 700 గ్రా;
- పార్స్లీ - 2 handfuls;
- కాపెర్లు చూర్ణం - 5 స్పూన్;
- నిమ్మ పై తొక్క - 2 స్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు.
తయారీ
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, వెన్న, కాపెర్లు మరియు హాస్య ప్రసంగము, జోడించండి,
- మాంసం కట్, సన్నగా నిరుత్సాహపరుచు, ఉప్పు, మిరియాలు.
- మిశ్రమం యొక్క 1 teaspoon కోసం చాప్స్ న ఉంచండి, రోల్ అప్ రోల్, కట్టు.
- బంగారు గోధుమ వరకు గ్రిల్ పాన్లో వేయించాలి.
రోల్స్ మాంసంతో నింపబడి ఉంటాయి
రుచికరమైన నింపి నింపిన ముక్కలు మాంసం , తో ఆకలి పుట్టించే రోల్స్ , సాధారణ కట్లెట్స్ లేదా zrazam ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయ ఉంటుంది. స్టఫ్ డిష్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఏ ఉత్పత్తులు ఉంటుంది, అది క్యారట్లు ఒక విల్లు ఉంటుంది, మరియు పుట్టగొడుగులను తో వెన్న మరియు జున్ను తో గ్రీన్స్. మాంసం ఏమైనా సరిపోతుంది మరియు డిష్ పూర్తిగా వండుతారు, "వేళ్లు" ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి.
పదార్థాలు:
- forcemeat - 1 kg;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- నూనె, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
తయారీ
- Spasserovat చక్కగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు పెద్ద తురిమిన క్యారట్లు.
- గుడ్డు, మిక్స్, 2-3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను లో డ్రైవ్.
- Forcemeat లో, గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు లో డ్రైవ్, పూర్తిగా కలపాలి.
- సుమారు 10 భాగాలలో ఫోర్సిమేట్ను విభజించండి.
- Stuffing కేక్ నుండి Slepit, చెంచా న పూరకం పంపిణీ, రోల్ అప్ వెళ్లండి.
- ఒక ఫ్రైనింగ్ పాన్ లో బ్రష్, ఒక అచ్చు లోకి ఉంచారు, 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
మాంసం ప్రూనే తో రోల్స్
ప్రూనే తో చికెన్ రోల్స్ - చాలా కనీస రెసిపీ, చాలా త్వరగా వండుతారు మరియు అన్ని తినేవాళ్ళు, ముఖ్యంగా ఆహారంలో అసాధారణ కలయికలు ఇష్టం వారికి ప్రశంసలు ఉంటుంది. ఒక సైడ్ డిష్ వంటి ఏ కూరగాయలు ఉపయోగించవచ్చు: కాల్చిన, ఉడికించిన, వేయించిన లేదా ఉడికిస్తారు సలాడ్ సంపూర్ణ ఈ కాంతి తక్కువ కేలరీల వంటకం పూర్తి.
పదార్థాలు:
- చికెన్ చాప్స్ - 4 PC లు.
- ప్రూనే - 70-100 గ్రా;
- ఉప్పు, కూర, మిరియాలు, వెన్న.
తయారీ
- సుగంధ ద్రవ్యాలు కలిగిన సాల్టెడ్ సాల్టెడ్ సీజన్.
- కత్తిరింపులను కట్ చేసి, వాటిని మాంసపు పొరల మీద పంపి, వాటిని రోల్స్తో చుట్టండి, వాటిని కలిసి వేయండి.
- గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఫ్రై.
- అచ్చు, బేకరీ మాంసానికి సాధారణ బదిలీ 25 నిమిషాలు మితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద బదిలీ చేయండి.
కూరటానికి టర్కీ యొక్క రోల్స్
టర్కీ రోల్స్ అసాధారణ మరియు రుచికరమైన మారినది, మీరు పిండిచేసిన కాయలు, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ వాటిని పూర్తి చెయ్యవచ్చు. టూత్పిక్లతో శస్త్రచికిత్సలను కట్టుకోండి, వారు ముంచిన సమయంలో వెచ్చని నీటిలో ముంచి వేయాలి. మాంసం 800 గ్రా నుండి, సుమారు 10 చిన్న రోల్స్ ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 800 గ్రా;
- ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ - 100 గ్రా;
- వాల్నట్ - 100 గ్రా;
- పార్స్లీ - 1 చూపడంతో;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- మాంసం ముక్కలు ముక్కలు, నిరుత్సాహపరుచు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో కట్.
- క్రాన్బెర్రీస్, పార్స్లీ మరియు గింజలు బ్లెండర్ కు చాలా సరళంగా లేవు.
- ప్రతి చాప్ కోసం, నింపి ఒక స్పూన్ ఫుల్ చాలు, ఒక రోల్ అప్ రోల్, ఒక టూత్పిక్ తో కట్టు.
- గోధుమ వరకు 15-20 నిమిషాల వరకు మితమైన వేడి మీద వేయండి.
మాంసం పొయ్యి లో నింపి తో రోల్స్
మరింత ఉపయోగకరమైన మరియు తక్కువ కేలరీలని ఓవెన్లో చికెన్ రోల్స్గా చెప్పవచ్చు . డిష్ డిష్ ఉంటుంది అని చింతించకండి, విరుద్దంగా, సోర్ క్రీం సాస్ "వేళ్లు" జ్యుసి మరియు లేత బయటకు వస్తారు, మరియు నింపి వాటిని స్పైసి మరియు ఆకలి పుట్టించే, కానీ రంగుల మాత్రమే చేస్తుంది, కాబట్టి మీరు ఒక సెలవు మీద పనిచేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఫిల్లెట్ - 4 ముక్కలు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 200 ml;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- తరిగిన మెంతులు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు - 1 అంశం;
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్;
- నూనె.
తయారీ
- మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కట్.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను తో ఉల్లిపాయ వేసి, ఉప్పు, చల్ల.
- చాప్ టాపింగ్స్ మీద వేయండి, తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు జున్ను చిటికెడు, బేకింగ్ డిష్లో ఉంచే రోల్స్తో చుట్టండి.
- సోర్ క్రీం, నీరు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, ఒక అచ్చు లోకి పోయాలి, రేకు తో కవర్.
- 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, మరొక 10 నిమిషాలు రేకు, గోధుమ తెరిచి.