మల్బరీ మరియు చెర్రీ తో మర్మెలేడ్

ఈ బెర్రీల నుండి జామ్ వంట చేసేటప్పుడు మల్బరీ మరియు చెర్రీ రుచి కలయిక అందంగా వెల్లడైంది. ఇది ఆహ్లాదకరమైన ఆహ్లాదకరమైన సువాసనతో మారుతుంది. మల్బరీ యొక్క సువాసన ఒక చిన్న మొత్తాన్ని చక్కెరను మరియు చెర్రీ యాసిడ్ను సహజ సంరక్షకరహితంగా ఉపయోగించుకుంటుంది, ఇది సుదీర్ఘకాలం సువాసనలను తాజా రుచిని కాపాడుతుంది.

ఈ జామ్ సిద్ధం చాలా సులభం. చెర్రీస్ నుండి ఎముకలు తప్పనిసరిగా తీసివేయడం మాత్రమే సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ.

చెర్రీ తో మార్మాలాడే కోసం ఒక రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ముల్బెర్రీస్ తాజా బెర్రీలు - 1 కిలోల;
• తాజా చెర్రీస్ - 500 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 750 గ్రా.

తయారీ

మొదటి మేము బయటికి మరియు పూర్తిగా చెర్రీస్ మరియు ముల్బెర్రీస్ చల్లని నీరు బెర్రీలు తో కడిగి, నీటి కాలువ తెలియజేసినందుకు, మరియు చెర్రీస్ నుండి చెర్రీస్ సేకరించేందుకు. కంటైనర్లో, మేము జామ్ను పులియబెట్టండి, మల్బరీని వ్యాప్తి చేస్తూ, గ్రుడ్ల చక్కెర యొక్క నిద్రలో సగం నిద్రపోతుంది, పైన చెర్రీ పంపిణీ చేసి, మిగిలిన చక్కెరను పోయాలి. రసంను వేరు చేయడానికి ఐదు గంటలు లేదా రాత్రిపూట చక్కెరతో బెర్రీలు వదిలివేయండి. ఇప్పుడు తక్కువ వేడి మీద ద్రవ్యరాశి వేడిని ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు వేసి, ఒక చెక్క స్పూన్ను త్రిప్పి, నురుగును తీసివేయండి. ప్లేట్ను ఆపివేయండి, బెర్రీలు పూర్తిగా చల్లార్చడానికి మరియు తిరిగి వేయడానికి వరకు బెర్రీలు వదిలివేయండి. మేము ఈ విధానాన్ని కనీసం మూడుసార్లు పునరావృతం చేస్తాము. చివరి దశలో, మేము ముప్పై నిమిషాలు జామ్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కుక్కర్ ను ఆపివేసి వెంటనే గతంలో తయారు చేసిన శుభ్రంగా, శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి. ఉడికించిన మూతలు తో కవర్, పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు ఒక వెచ్చని దుప్పటి కింద రోల్ మరియు తొలగించండి.

మేము ఒక చీకటి మరియు వరకు చల్లని ప్రదేశంలో జామ్ యొక్క జాడి ఉంచండి.

ఇప్పుడు మీరు మల్బెర్రీస్ మరియు చెర్రీస్ యొక్క ఒక రుచికరమైన జామ్ చేయడానికి ఎలా. ఇది ఒక చిన్న కోసం పని ఉంది - అద్భుతమైన రుచి మరియు తీపి రుచికరమైన యొక్క వాసన ఆనందించండి శీతాకాలంలో.