పొయ్యి లో పిజ్జా ఉడికించాలి ఎలా?

ఇది పిజ్జా ఒక ఫాస్ట్ ఫుడ్ అని సాధారణంగా అంగీకరించబడుతుంది. కానీ ప్రతిదీ సరిగ్గా చేస్తే, అలాంటి ఒక సాధారణ వంటకం రుచి యొక్క ఉత్తమ రచనగా తయారవుతుంది. మీరు బహుమతులు తయారీలో పూర్తిగా భిన్నంగా కొన్ని వంటకాలను అందిస్తాయి, కానీ చివరికి చాలా రుచికరమైన.

పొయ్యి లో ఇంట్లో పిజ్జా ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• పిండి - 380 గ్రా;
• నీటి 240 ml;
• తాజా ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
• టమోటా సాస్ - 135 ml;
• సలామీ తో సాసేజ్ - 210 గ్రా;
• జున్ను - 110 గ్రా;
• తులసి - 2 శాఖలు;
• ఉప్పు, సువాసన మూలికలు.

తయారీ

సహజంగా, మేము పరీక్షతో పిజ్జా తయారీని ప్రారంభిస్తాము. ఇది ఒక ఈస్ట్ డౌ అయినప్పటికీ, సాధారణ మరియు శీఘ్ర ఉండాలి. కాబట్టి, ఆదర్శవంతమైన పిజ్జా పరీక్షకు ప్రాథమిక నియమం ప్రకారం పిండి మరియు నీరు నిష్పత్తి వరుసగా 3: 1 గా ఉంచాలి. పిండిలో మూడవ భాగం క్రమంగా కలుపుతుంది ఎందుకంటే పిండి భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు తగినంత మరియు 2.5 భాగాలు కావచ్చు. , గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీటిలో ఈస్ట్ కదిలించు కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 20 ml జోడించడానికి మరియు పిండి క్రమంగా పిండి జోడించడం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అది గోడల నుండి పైకి లేపడం ప్రారంభమైంది, కానీ కొద్దిగా స్టికీగా మిగిలిపోయింది, మేము ఒక టేబుల్ మీద పెట్టి, పిండితో చల్లి, దానిని తయారు చేసాము. అప్పుడు మేము ఒక చిన్న కంటైనర్లో ఉంచాము, దానిని కవర్ చేసి, ఈస్ట్ ను ప్రారంభించడానికి 40 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి. ఆ తరువాత, డౌ టెండర్ మరియు మృదువైన అవుతుంది, మరియు అదే సమయంలో సాగే. మొదటిది, మీ చేతులతో స్ప్లాష్ చేసి, ఒక కేకును ఏర్పరుస్తుంది, అప్పుడు అంచుల మధ్య నుండి రోలింగ్ పిన్ బయటకు వెళ్లండి. పిజ్జాను దీర్ఘచతురస్రాల్లో తయారు చేయవచ్చు, ఇది సాధారణమైనది, కాని బేకింగ్ ట్రే వెనుక భాగంలో పిండిని వ్యాప్తి చేయడం మంచిది, కనుక తర్వాత దాన్ని తొలగించడం సులభం అవుతుంది. డౌ సాస్ను విస్తరించండి, అంచుల నుండి కొంచెం తిరిగి, సలామీతో సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతూ, తరిగిన బాసిల్తో చల్లుకోవడమే మరియు చీజ్ని రుద్దుతారు. అత్యంత ముఖ్యమైన విషయం పిజ్జా త్వరగా మరియు పొయ్యి యొక్క గరిష్ట సామర్థ్యం వద్ద రొట్టెలుకాల్చు ఉంది, కాబట్టి అది గరిష్టంగా వేడి మరియు 5-7 నిమిషాలు పిజ్జా ఉంచండి. మేము అది పొందుటకు మరియు తేలికగా నూనె తో చల్లుకోవటానికి మరియు మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి తర్వాత.

త్వరగా పొయ్యి లో ఒక రుచికరమైన పిజ్జా ఉడికించాలి ఎలా?

ఎందుకంటే పిజ్జా తయారీలో ప్రధాన సమయం పిండి గడిపాడు, మేము దానిని సిద్ధంగా తీసుకుంటాము.

పదార్థాలు:

• తాజా డౌ - 0,5 కిలోల;
• టమోటా - 2 PC లు.
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 330 గ్రా;
• జున్ను హార్డ్ - 140 గ్రా;
• పుట్టగొడుగులు - 80 గ్రా;
• టమోటా సాస్ - 100 గ్రా;
• ఒరేగానో, ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె.

తయారీ

డౌ బేకింగ్ ట్రే రూపంలో చుట్టిన, ఈ సమయంలో పొయ్యి ఇప్పటికే గరిష్ట స్థాయికి వేడి చేయబడుతుంది, సాస్తో మేము గ్రీజుతో మరియు ఫిల్లెట్ యొక్క చిన్న ముక్కలను వేయాలి, అది ఉడకబెట్టిన ఫిల్లెట్ లేదా ముడిగా కూడా తీసుకోవచ్చు. ఇది చాలా త్వరగా తయారు చేయబడింది. టొమాటోస్ మరియు పుట్టగొడుగులు సన్నని పలకలపై కట్ మరియు మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా వ్యాప్తి చెందుతాయి. పై నుండి, 6 నిమిషాలు ఒరేగానో మరియు తడకగల జున్ను మరియు రొట్టెలుకాల్చు చల్లుకోవటానికి.

పొయ్యి లో మాంసంతో మాంసం తో పిజ్జా ఉడికించాలి ఎలా?

ఈ పిజ్జా కోసం మిక్సిఎట్ మీ రుచించలేదు.

పదార్థాలు:

• పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 160 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 70 ml;
• పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
• ఆలివ్ - 10 ముక్కలు;
• forcemeat - 230 g;
• పిండి - 280 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• నీటి 100 ml;
• చక్కెర - 30 గ్రా;
• టమోటా - 1 శాతం;
• టమోటా తుడవడం - 1 పాట్;
• ఒరేగానో, ఉప్పు, తులసి, మిరియాలు.

తయారీ

పరీక్ష కోసం, మేము నీటిలో కొద్దిగా ఉప్పు, చక్కెర మరియు ఈస్ట్ 15 గ్రా, 30 మి.లీ. నూనె మరియు క్రమంగా పోయడం పిండి మిశ్రమంతో మిశ్రమంగా ఉంటుంది, అప్పుడు మేము ఒక గంటపాటు విశ్రాంతి కోసం వదిలివేస్తాము.

ఈ సమయంలో, సాస్ తయారు, వేయించడానికి పాన్ లో మిగిలిన నూనె పోయాలి, అది వేడెక్కేలా మరియు టమోటాలు, 10 నిమిషాలు వంటకం, అప్పుడు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, మిగిలిన చక్కెర, మరియు స్పైసి మూలికలు జోడించడానికి, మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు వేడి నుండి తొలగించు, అది పోయాలి. డౌ కొంచెం తేలింది, గాయమైంది, ఒక బేకింగ్ ట్రే బదిలీ, ఫలితంగా టమోటా సాస్ తో greased, mince అవ్ట్, దోసకాయలు యొక్క టాప్ సన్నని ముక్కలు మరియు ఆలివ్ యొక్క విభజించటం న కట్. మేము సన్నగా టమోటాలు కట్ చేసి, అన్నింటికన్నా దాన్ని విస్తరించాము. 215 డిగ్రీల వద్ద 8 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.