మీరు చిన్న పసుపు కాదు ఒక tenderloin కొనుగోలు ఉంటే? ఒక కుండ లో రొట్టెలుకాల్చు! గొడ్డు మాంసం వంటి మాంసం కోసం, వంట ఈ విధంగా బాగుంది. ఇది ముఖ్యంగా సున్నితమైన మరియు మృదువైనదిగా మారుతుంది. దానికి మీరు కూరగాయలను జోడించి ఉంటే, మాంసం వారి రసంతో నానబెట్టి, సుగంధాల వాసనతో నిండి ఉంటుంది మరియు మీ నోట్లో కరుగుతుంది. మరియు ఇంకా - ఇది చాలా సులభం! పొయ్యికి పంపిన గొయ్యిలో ముక్కలు గొడ్డు మాంసం మరియు ఒక గంటకు "మర్చిపోయి", మీ ఇంటి రుచికరమైన మాంసంతో నింపబడి ఉంటుంది. అందువల్ల కుండలలో చాలా గొడ్డు మాంసం వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు అవి బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.
గొడ్డు మాంసం సోర్ క్రీం తో కుండ లో ఉడికించిన
పదార్థాలు:
మాంసం కోసం:
- గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 4 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.
సాస్ కోసం:
- పిండి - 1/2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 1 గాజు;
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 1/2 tsp.
తయారీ
ఒక కుండ లో గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా? చల్లటి నీటితో మాంసం కడగడం, ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడిగా, సిరలు, అదనపు కొవ్వును తొలగించండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా ఫైబర్స్ అంతటా కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు కట్. ప్రతి పాట్ దిగువన, నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ పోయాలి, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిక్స్ తో మాంసం లే. మూతలు తో కవర్ మరియు పొయ్యి లో అరగంట పంపండి, 180 డిగ్రీల వేడి.
ఉప్పు, ఆవాలు మరియు సోర్ క్రీం తో సాస్ వేసి పిండి కోసం. ముందుగా నానబెట్టిన ఎండిన పుట్టగొడుగులను మీరు జోడించవచ్చు. Aromas మిక్స్ మరియు మాంత్రిక మారిపోతాయి. సాస్ పోయాలి లోకి పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద పొయ్యి లో మరొక అరగంట కోసం నిలబడటానికి.
ఒక కుండలో కూరగాయలతో గొడ్డు మాంసం
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 800 గ్రా;
- వంకాయ - 600 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- కూరగాయల నూనె - 1/3;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
మునుపటి రెసిపీ లో మాంసం సిద్ధం. తరువాత, వండిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పాటు గొడ్డు మాంసం ముక్కలు వేసి. ఒక ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ లో, వంకాయ, మిరియాలు మరియు టమోటాలు ముక్కలు వేసి (మీరు మీ ఇష్టమైన కూరగాయలు తీసుకోవచ్చు - డిష్ మాత్రమే ఈ నుండి ప్రయోజనం ఉంటుంది - వంటగదిలో ప్రయోగాలు బయపడకండి). మేము కూరగాయలు మాంసం కనెక్ట్, మేము కుండలు, ఉప్పు, మిరియాలు ఉంచండి. మూతలు కవర్, మరియు తక్కువ వేడి మీద పొయ్యి లో గంట రొట్టెలుకాల్చు.
గొడ్డు మాంసం యొక్క ఒత్తిడిలో వేయించిన వెల్లుల్లి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీలో వేయించాలి. మేము క్లోజ్డ్ మూతలు కింద కొన్ని నిమిషాలు ఉంచుతాము. మేము డిష్ వేడిగా, సోర్ క్రీం తో లేదా మయోన్నైస్తో అందిస్తాము.
ఒక కుండలో బియ్యంతో బీఫ్
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 250 గ్రా;
- గోధుమ బియ్యం - 1 గాజు;
- అల్లం (తురిమిన) - 2 టీస్పూన్లు;
- బాదం (చూర్ణం) - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బ్రోకలీ - 200 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 3 tsp.
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
సిద్ధం మాంసం సుమారు 5 నిమిషాలు బాదం, అల్లం మరియు బ్రోకలీ తో బాగా వేడి వేయించడానికి పాన్ లో ముక్కలుగా చేసి వేయించి.మేము కుండల లోకి గొడ్డు మాంసం సగం వ్యాప్తి, కడిగిన అన్నం, మరియు పైన - మళ్ళీ మాంసం. ఇది మనసులో పుట్టుకొనవలసి వుండాలి, అది వాల్యూమ్లో పెరుగుతుంది మరియు 2/3 కంటే ఎక్కువ కుండలను పూరించాలి. మాంసంతో ఉన్న వేడిని ఉడికించిన నీటిని రెండు వేళ్ళతో పూరించండి. సమానంగా సోయ్ సాస్ కుండ పంపిణీ. మీరు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించవచ్చు. మేము పొయ్యికి అరగంటకు పంపిస్తాము, 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేస్తాము. ఈ సమయంలో బియ్యం వండుతారు కాదు, మరియు నీరు ఉడకబెట్టడం, కొద్దిగా వేడి నీటిని చేర్చండి మరియు మరొక 3-5 నిమిషాలు పట్టుకోండి.
బంగాళాదుంపలతో ఒక కుండలో గొడ్డు మాంసం
పదార్థాలు:
- దూడ మాంసము - 1 కిలోల;
- బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
- ప్రూనే - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- పార్స్లీ, మెంతులు - 1 బంచ్;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
సిద్ధం మాంసం కట్ మరియు కుండీలలో పెట్టి ఉల్లిపాయలు, వేయించిన. ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపలు, సగం పొదలు జోడించండి. దాదాపు గంటకు నెమ్మదిగా నిప్పు పొయ్యిలో పొయ్యిని త్రాగుటకు మేము పంపుతాము. సంసిద్ధతకు 5 నిమిషాల ముందుగా మనం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఆకుకూరలు వేయాలి.