హోమ్మేడ్ రొట్టెలు సెలవు. మరియు బంధువులు ఉత్తమ బహుమతి బంధువులు అభినందనలు ఉంటుంది. క్రింద మేము ఎలా ఒక పుట్ట గొడుగు సోర్ క్రీం సిద్ధం మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. థింక్, ఇది సంక్లిష్టంగా ఉంది. కానీ కాదు. వంట సులభం, పాక వ్యవహారాలలో ఒక అనుభవం లేని వ్యక్తి కూడా భరించవలసి ఉంటుంది. ప్రయత్నించండి నిర్ధారించుకోండి - ఈ వంటకాలను ప్రకారం మీరు త్వరగా మరియు సులభంగా ఒక నిజమైన కళాఖండాన్ని సృష్టించవచ్చు.
ట్రుఫల్ సోర్ క్రీం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- చక్కెర - 1 కప్;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష - 70 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- కోకో పౌడర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 3 కప్పులు;
- సోడా, వెనిగర్ యొక్క పారుదల - 1 teaspoon.
క్రీమ్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 600 గ్రా;
- కాఫీ కరిగే (పొడి) - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 1 కప్;
- వేడి నీటి - 35 ml.
తయారీ
మేము పంచదార, గుజ్జు, పుల్లని క్రీమ్, పిండి, సోడా, కోకో వేసి బాగా కలపాలి. డౌ పాన్కేక్ల కంటే కొంచం మందంగా ఉంటుంది. అప్పుడు raisins మరియు మిక్స్ జోడించండి. నూనె తో బేకింగ్ గ్రీజు కోసం ఫారం (మీరు మాత్రమే సిలికాన్ రూపం ద్రవపదార్థం కాదు). 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, మేము 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పై చల్లబరుస్తుంది మరియు అప్పుడు మాత్రమే 3-4 కేకులుగా విభజించడానికి సిద్ధమైన - అప్పుడు మీకు ఎంత ఇష్టం.
మేము క్రీమ్ సిద్ధం: పుల్లని క్రీమ్ లోకి చక్కెర పోయాలి. కాఫీ వేడి నీటిలో తయారవుతుంది, పుల్లని క్రీమ్ మిశ్రమం మరియు మిశ్రమంగా పోస్తారు. క్రీమ్ తో కేకులు ద్రవపదార్థం. కేక్ పైన "పుట్ట గొడుగు క్రీమ్" పొడి కోకోతో అలంకరించబడుతుంది.
కేక్ "ట్రుఫిల్ స్మేత్తానిక్" కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- చక్కెర - 1 కప్;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కొవ్వు సోర్ క్రీం - 1 కప్;
- సోడా - ½ స్పూన్;
- పిండి - 1 గాజు;
- కోకో - 50 గ్రా.
ఫలదీకరణం కోసం:
- బలమైన కాఫీ - 200 ml.
క్రీమ్ కోసం:
- వెన్న - 200 గ్రా;
- సాంద్రీకృత పాలు - 100 గ్రా;
- కోకో - 50 గ్రా.
తయారీ
గిన్నె లో, గుడ్లు లో డ్రైవ్, చక్కెర పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి, మీరు కేవలం చెంచా చేయవచ్చు, మరియు మీరు ఒక మిక్సర్ తో కొద్దిగా అప్ కొట్టడానికి. అందుకున్న బరువులో మేము సోర్ క్రీం ఉంచాము. సోడా వినెగార్ తో quenched, మిగిలిన పదార్థాలు జోడించండి. అప్పుడు మేము పిండి మరియు కోకో లో పోయాలి మరియు చివరకు, బాగా డౌ కలపాలి.
మేము బేకింగ్ కుక్కగొడుగుల సోర్ క్రీం కోసం ఉపయోగిస్తారు ఇది రూపం, నూనెను రాస్తారు - మీరు రెండు creamy మరియు కూరగాయల పడుతుంది. మేము నిజానికి ప్రధాన విషయం కొవ్వు చిత్రం ఏర్పడింది, ఇది ధన్యవాదాలు డౌ కర్ర లేదు. ఆ తరువాత, డౌను పోయాలి మరియు సుమారు 35 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల ఉంటుంది. అప్పుడు మేము పొయ్యి నుండి సోర్ క్రీం ను తీసివేసి, దాన్ని చల్లగా మరియు 2 లేదా 3 కొరకు కత్తిరించండి. ఇప్పుడు మేము వివిధ వంటలలో వాటిని వేరుచేస్తాము మరియు మొదటిసారి కాఫీని కలిపించాము, ఆపై మేము క్రీమ్తో స్మెర్ చేస్తాము, దీని కోసం మేము ఘనీభవించిన పాలు, కోకో మరియు వెన్నతో కలపాలి. మరియు ఈ చాలా జాగ్రత్తగా తర్వాత మేము మరొక కేకులు లే మరియు అలంకరణ కేక్ వెళ్లండి.
కేక్ "ట్రుఫల్ సోర్ క్రీం"
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 1 కప్;
- పిండి - 1 ½ కప్;
- కోకో - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 1 గాజు;
- సోడా, వినెగార్ తో slaked - ½ tsp.
క్రీమ్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 1 గాజు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- వెన్న 82.5% కొవ్వు పదార్థం - 50 గ్రా;
- తక్షణ కాఫీ.
గ్లేజ్ కోసం:
- కోకో - 5 గ్రా;
- చక్కెర - 15 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 20 g;
- వెన్న 82.5% కొవ్వు పదార్థం - 20 గ్రా.
తయారీ
గుడ్డు పంచదారతో కలుపుతారు, కొంచెం తెల్లగా, మేము సోర్ క్రీం, కోకో, పిండి మరియు స్లెడ్ సోడా ఉంచాము. బాగా అన్ని పదార్థాలు కలపండి మరియు ఉత్తమ పిండి లేదా బ్రెడ్ తో చల్లిన ఇది ఒక greased కంటైనర్, లోకి డౌ పోయాలి. మేము మీడియం ఉష్ణోగ్రత వద్ద 35 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. మరియు చల్లబరిచిన తర్వాత మేము దానిని మూడు భాగాలుగా విభజించి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి క్రీమ్తో అద్దిగా ఉంటుంది. క్రీమ్ కోసం, పుల్లని క్రీమ్ మరియు చక్కెర మిళితం, రుచి మరియు వెచ్చని కాఫీ జోడించండి, గందరగోళాన్ని, దాదాపు ఒక మరుగు కు. అప్పుడు త్రో
మీరు కేక్ మిళితం చేయవచ్చు, పై వంటలలో ఒకదాని ప్రకారం డౌను తయారు చేయడం మరియు సోర్ క్రీం మరియు ఘనీకృత పాలుతో కేకులు క్రీమ్ను పూయడం. దీనిని తయారు చేసేందుకు, ఉడికించిన ఘనీభవించిన పాలు 1 ఔన్సులు, 250 గ్రా సోర్ క్రీం మరియు నానబెట్టిన జెలటిన్ 15 గ్రాములు కలపాలి. అటువంటి క్రీముతో కేకులను చీల్చిన తరువాత, కేక్ "ట్రుఫెల్ స్మేత్తానిక్" రిఫ్రిజిరేటర్లో 2-3 గంటల పాటు ఉంచాలి.
మరియు బదులుగా గ్లేజ్ యొక్క కేక్ పైన కరిగే చాక్లెట్ తో కురిపించింది చేయవచ్చు.