Okroshka వేసవి వేడి కేవలం ఇర్రీప్లేసబుల్ ఇది ఒక అద్భుతమైన రిఫ్రెష్ డిష్, ఉంది. ఇది రిఫ్రెష్ మాత్రమే, కానీ కూడా సంపూర్ణ సీట్లు, ఒక కాకుండా ఉపయోగకరమైన కాంతి సూప్ ఉండగా. వంట okroshki వైవిధ్యాలు ప్రత్యేకంగా, వివిధ రకాల ద్రవాలు ఉపయోగించబడతాయి, ఇవి సూప్తో నిండి ఉంటాయి. ఇది kvass, kefir, పాలవిరుగుడు లేదా సాదా నీరు కావచ్చు. తరువాతి ఎంపికకు చాలా ప్రత్యేకమైనది, ఎందుకంటే ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి లేదు, కనుక మనం మరింత వివరంగా వివరిస్తాము మరియు దాని గురించి మీకు తెలియజేస్తాము.
No.1 న నీటి కోసం రెసిపీ
కాబట్టి, అవుట్డోర్లో వెచ్చని మరియు మీరు ఒక చల్లని సూప్ కావాలా, మేము సాధారణ నీటిలో రుచికరమైన okroshka ఉడికించాలి ఎలా సలహా భాగస్వామ్యం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- ముల్లంగి - 2 ముక్కలు;
- ఉడికించిన సాసేజ్ - 300 గ్రా;
- ham - 200 g;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు - పుంజం వెంట;
- ఉడికించిన నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1/3 tsp;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
గుడ్లు మరియు బంగాళదుంపలు కాచు. అన్ని కూరగాయలు కట్, హామ్ మరియు సాసేజ్ చిన్న ఘనాల, మెంతులు మరియు ఆకుకూరలు, కూడా, బాగా చాప్. మీరు ఒక పాన్ లో okroshki కోసం అవసరమైన అన్ని రెట్లు, నీరు, సీజన్లో సోర్ క్రీం, నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు తో నింపండి. అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో okroshku పంపండి, ఆపై ప్లేట్లు మీద పోయాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు ప్రతి ప్లేట్కు సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్ ఫుల్ ను జోడించవచ్చు.
నీరు No. 2 న okroshki కోసం రెసిపీ
మీరు సహజ మాంసం ఇష్టపడతారు, సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన సాసేజ్ మరియు హామ్, మేము గొడ్డు మాంసం తో నీటిలో okroshka ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- దోసకాయ - 3-4 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 10 ముక్కలు;
- బీఫ్ - 700-800 గ్రా;
- మెంతులు, పార్స్లీ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - పుంజంతో పాటు;
- నీరు - 2,5-3 లీటర్లు;
- మయోన్నైస్ - 300 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఆవాలు - 5 టీస్పూన్లు.
తయారీ
నీరు బాయిల్, అది చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి, ఆపై రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది చాలు. వండిన వరకు బంగాళాదుంపలు, గుడ్లు మరియు గొడ్డు మాంసం కాచు. దోసకాయలు మరియు గ్రీన్స్ వాష్ మరియు చక్కగా చాప్. గుడ్లు మరియు గొడ్డు మాంసం మీకు నచ్చిన కట్, మరియు మీరు టొల్స్టాకాతో చాలా బంగాళాదుంపలను కట్ చేసుకోవచ్చు.
ఆకుకూరలు మరియు పచ్చ సొనకు మినహా అన్ని ముక్కలుగా వేయించిన పదార్ధాలను మడతపెట్టి, ఒక మిరపకాయలో మరియు ద్రవ పదార్థాన్ని తయారు చేయడానికి సంగ్రహించడం. ఇది చేయటానికి, మాష్ ఎడమ మందం తో ఆకులు, వాటిని నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పు జోడించండి. కొద్దిగా నీటితో ఈ మిశ్రమం నిరుత్సాహపరుచు, okroshka లోకి పోయాలి, ఆపై నీటి మిగిలిన మయోన్నైస్ మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి. ప్లేట్లు న డిష్ మరియు స్పిల్ కదిలించు.
దయచేసి ఒకేసారి నీటితో నీటిని పూరించడం సాధ్యం కాదు, కానీ మిశ్రమ పదార్ధాలను పలకలలో వ్యాప్తి చేసి వాటిని ద్రవంగా నింపండి.