నిమ్మకాయ లిక్యుర్ అనేది ఒక ఆహ్లాదకరమైన పానీయం, ఇది తన స్థానిక ఇటలీలోనే కాదు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా మాత్రమే చాలా మంది రుచి చూడడానికి వచ్చింది. లిమోన్సెల్లో తయారీకి వంటకాల తయారీకి ఎన్నో స 0 వత్సరాలు గట్టి నమ్మశక్య 0 గా కనిపి 0 చాయి.
ఇంట్లో నిమ్మ liqueur చేయడానికి ఎలా?
ఇంట్లో నిమ్మకాయ liqueur సిద్ధం కష్టం కాదు, మీరు కేవలం ఆత్మ కోసం ఒక రెసిపీ ఎంచుకోండి మరియు సూచనలను అనుసరించండి అవసరం. దిగువన ఇచ్చిన సిఫార్సులు, ప్రారంభకులకు, సువాసనతో, సువాసన లేకుండా, సువాసన లేకుండానే సుగంధ త్రాగాలను తయారుచేయడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది.
- పీల్ కటింగ్ చేసినప్పుడు, అది తెల్ల పొర పట్టుకోడానికి కాదు ముఖ్యం, దాని నుండి పానీయం చేదు ఉంటుంది.
- ఇది ఒక కత్తితో కాదు, ప్రత్యేక కూరగాయల పొరతో కూడిన జెడ్డ్రా కట్ చేయడానికి చాలా సౌకర్యంగా ఉంటుంది.
- వంటకాల్లో చక్కెర మొత్తం మీ రుచకాన్ని మార్చవచ్చు.
- అధిక-నాణ్యమైన మద్య పదార్థాల నుండి మాత్రమే మీరు నిజమైన రుచికరమైన లిమోన్సెల్లో పొందవచ్చు.
ఇంట్లో లిమోన్సెల్లో చేయడానికి ఎలా?
లిమోన్సెల్లో కోసం ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ మీరు అనేక ఇష్టపడే ఒక సువాసన పానీయం సిద్ధం అనుమతిస్తుంది. ఈ పానీయం కూడా ఫ్రీజర్లో పనిచేయడానికి ముందు కూడా ఉంచవచ్చు, దీనికి చాలా చల్లగా ఉండాలి. అధిక అద్దాలు లో లెమోనెల్లా సర్వ్. భోజనం తర్వాత తీసుకున్న ఈ పానీయం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుందని నమ్ముతారు.
పదార్థాలు:
- నిమ్మకాయలు - 9-10 ముక్కలు;
- మద్యం - 600 ml;
- చక్కెర - 500 గ్రా;
- నీరు - 700 ml.
తయారీ
- లెమన్లు ఒలిచిన చర్మం యొక్క పలుచని పొర తో మరియు అది చూర్ణం.
- మద్యం పోయాలి, దగ్గరగా మరియు ఒక వారం ఒత్తిడిని.
- పొందిన టింక్చర్ ఫిల్టర్ చేయబడింది.
- నీటి మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ వండుతారు మరియు టింక్చర్ కలిపి ఉంది.
- ముగిసిన నిమ్మకాయ లిక్కర్, కంటైనర్ల మీద కురిపించింది, మూసివేయబడింది, మరొక వారం పట్టుబట్టారు, ఆపై పనిచేసింది.
క్రీమ్ తో రెసిపీ తో నిమ్మకాయ
సంపన్నమైన లిమోన్సెల్లో శాస్త్రీయ సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం తయారుచేసిన పానీయం కంటే మరింత సున్నితమైన రుచి ఉంటుంది. మీరు అసలు ఉత్పత్తి యొక్క బలం తక్కువగా ఉండాలని కోరుకుంటే, మీరు మద్యం బదులుగా వోడ్కాను ఉపయోగించవచ్చు లేదా మద్యం యొక్క వాల్యూమ్ని తగ్గించవచ్చు. ఈ పానీయం డెసెర్ట్లకు మరియు పండ్లతో సంపూర్ణ సామరస్యంగా ఉంది.
పదార్థాలు:
- lemons - 8 ముక్కలు;
- మద్యం - 500 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1 కేజీ;
- క్రీమ్ - 800 ml.
తయారీ
- నిమ్మకాయలతో వారు అభిరుచిని తొలగించి మద్యంతో నింపి, 7-10 రోజులు ఒత్తిడినిస్తారు.
- ఒక saucepan ఒక వేసి కు క్రీమ్ తీసుకుని, వేడి నుండి తొలగించు, చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు కదిలించు.
- ఫలితంగా సిరప్ చల్లబడి మరియు వడకట్టిన టించర్ కలిపి ఉంది.
- పూర్తి నిమ్మ క్రీమ్ liqueur సీసాలో మరియు 10 రోజులు చల్లని లో సమర్ధిస్తాను.
Lemoncello క్రీమ్ లిక్కర్ - రెసిపీ
రుచికి క్రీమ్ లిమోన్సెల్లో అనేది ఒక క్రీం నిమ్మకాయ పానీయంగా చాలా పోలి ఉంటుంది. కానీ ఈ విషయంలో పాలు బదులుగా క్రీమ్ ఉపయోగిస్తారు. మీరు 6 నెలల వరకు చల్లని లో క్రీమ్ liqueur నిల్వ చేయవచ్చు. 30-40 ml వాల్యూమ్ తో చల్లని అద్దాలతో పానీయం సర్వ్. లిక్యుర్, స్థానిక ఇటాలియన్లు అందిస్తున్న ముందు ఫ్రీజర్లో ఉంచుతారు.
పదార్థాలు:
- lemons - 10 ముక్కలు;
- మద్యం - 700 ml;
- మొత్తం పాలు - 2 లీటర్లు;
- చక్కెర -1 kg;
- సగం వనిల్లా పాడ్.
తయారీ
- చూర్ణం చేయబడిన అభిరుచి మద్యంతో కురిపించింది మరియు ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఒక వారం గడుపుతుంది.
- దీని తరువాత, టింక్చర్ ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.
- వనిల్లా పాడ్ కలిపి పాలు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ కాచు మరియు అది చల్లని.
- టించర్ సిరప్తో కలుపుతారు మరియు కదిలిస్తుంది.
- సీసాలు మీద నిమ్మకాయ క్రీమ్ లిక్కర్ ను పోయాలి మరియు నిల్వ కోసం దూరంగా ఉంచండి.
తేనె తో రెసిపీ - నిమ్మకాయ
ఇంట్లో లిమోన్సెల్లో లిక్కర్ ను చక్కెర ఆధారంగా మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు, కానీ తేనె సిరప్ ఆధారంగా కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఆ తేనె మాత్రమే దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు, అది వేడి నీటిలో కరిగించకూడదు, కానీ కొంచెం చల్లగా ఉడకబెట్టిన నీటిలో కాదు. కావాలనుకుంటే, సిరప్ రుచికి సుగంధాలను కూడా జోడించవచ్చు: వనిల్లా లేదా సిన్నమోన్.
పదార్థాలు:
- ఆల్కహాల్ 92% - 1.2 లీటర్లు;
- నిమ్మకాయలు - 1,8 కేజీ;
- తేనె - 350 గ్రా;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- నిమ్మరసం - 100 ml.
తయారీ
- పిండిచేసిన అభిరుచి మద్యంతో కురిపించింది మరియు 5 రోజులు ఒత్తిడి చేయబడుతుంది.
- నీరు కాచు, 60 డిగ్రీల వరకు చల్లండి, తేనె, నిమ్మ రసం మరియు కదిలించు.
- వడకట్టిన టింక్చర్ సిరప్తో కలిపి ఉంటుంది.
- కొద్ది రోజుల పాటు తమ స్వంత చేతులతో నింపిన లిమోన్సెల్లా , వారు ఇంక చెప్పి, ఆపై వారు సేవచేస్తారు.
మద్యం మీద lemons నుండి ఇంటిలో తయారు మద్యం
మద్యం ఇంట్లో నిమ్మకాయ liqueur అభిరుచి ఆధారంగా మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు, కానీ పల్ప్. ఈ ధన్యవాదాలు, ఫలితంగా పానీయం ప్రతి శరీరం చాలా అవసరం ఇది విటమిన్ సి, ముఖ్యంగా చాలా పోషకాలు చాలా ముఖ్యమైన స్టోర్హౌస్ ఉంటుంది. పానీయం తీపి కాదని తెలుస్తున్నట్లయితే, మీరు చక్కెరను కొద్ది మొత్తంలో ద్రవపదార్ధంలో కరిగించి, పెద్దమొత్తంలో కలపవచ్చు.
పదార్థాలు:
- lemons - 5 ముక్కలు;
- మద్యం - 300 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 300 గ్రా;
- నీరు - 300 ml.
తయారీ
- ఒక నిమ్మకాయ నుండి ఒలిచిన మరియు రసం పీల్చుకుంటుంది.
- నీటి నుండి, రసం మరియు చక్కెర, సిరప్ ఉడకబెట్టడం ఉంది.
- ఇతర నిమ్మకాయలు నుండి, కూడా, peeled, మరియు మాంసం cubes లోకి కట్ ఉంది.
- మద్యం, సిరప్, lemons మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పై తొక్క పల్ప్ కలపాలి.
- కంటైనర్ను మూసివేయండి మరియు 5 రోజులు చల్లని లో ఒత్తిడిని.
- ఆ తరువాత, నిమ్మ గుజ్జు నుండి సున్నం ఫిల్టర్ మరియు చల్లని నిల్వ కోసం నిల్వ చేయబడుతుంది.
వోడ్కాలో ఇంట్లో నిమ్మకాయ లిక్కర్
వోడ్కాపై నిమ్మకాయ లిక్కర్ మద్యం కంటే తక్కువ బలంగా ఉంటుంది. దీనిని చేయటానికి, మీరు సంకలితం లేకుండా స్వచ్ఛమైన వోడ్కాని ఉపయోగించాలి, మద్య పానీయం అనూహ్యంగా అధిక నాణ్యతను కలిగి ఉండాలి. సిరప్కు జోడించిన నిమ్మ రసం మొత్తాన్ని స్వతంత్రంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు, అసలైన ఉత్పత్తిని పొందాలనుకుంటున్న రుచిని పరిశీలిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- lemons - 7 ముక్కలు;
- వోడ్కా - 1 లీటరు;
- చక్కెర - 3 కప్పులు;
- నీరు - 2.5 కప్పులు.
తయారీ
- పిండిచేసిన అభిరుచి వోడ్కాతో కురిపించింది మరియు 10 రోజులు చల్లని ప్రదేశంలో శుభ్రం చేయబడుతుంది.
- పసుపు రంగు వడపోత యొక్క టించర్.
- నీరు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ వండుతారు, నిమ్మరసం దానికి జోడించబడుతుంది మరియు చల్లబడి ఉంటుంది.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో రెండు ద్రవాలను మరియు ఒక నెలలో శుభ్రం చేసుకోండి.
మూత్రపిండాలో ఇంట్లో నిమ్మకాయ లిక్కర్
నిమ్మకాయ లిక్యుర్, ఇది యొక్క వంటకం క్రింద ఇవ్వబడింది, ఇటలీ కంటే కొద్దిగా భిన్నంగా తయారు, కానీ అన్ని ఈ సందర్భంలో, మద్యం మరియు వోడ్కా ఒక మద్య బేస్ గా ఉపయోగించరు ఎందుకంటే, కానీ చంద్రులు. అది అధిక నాణ్యత కలిగి ఉంటే మరియు ఒక అసహ్యమైన గట్టి వాసన లేదు, అప్పుడు మద్యం రుచికరమైన బయటకు వస్తాయి. ఏడుమంట మరియు కుంకుమణ్యం కలిపి పానీయం ఒకరకమైన పానీయాన్ని ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- lemons - 10 ముక్కలు;
- మూన్షిన్ - 1 లీటరు;
- నీరు - 300 ml;
- చక్కెర - 500 గ్రా;
- ఏలకులు, కుంకుమ పువ్వు - రుచి చూసుకోవాలి.
తయారీ
- తరిగిన అభిరుచి చంద్రుడు ద్వారా కురిపించింది మరియు క్రమానుగతంగా కంటైనర్ను ఊపుతూ, ఒక చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో వారానికి నొక్కిచెప్పబడుతుంది.
- చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాల నుండి, సిరప్ వండుతారు, 2 నిమ్మకాయలు రసంలో పోస్తారు.
- టించర్ ఒక సువాసన సిరప్ కలిపి ఫిల్టర్, కంటైనర్లు లోకి కురిపించింది.
నిమ్మకాయ లిక్యుర్ తయారు చేయబడిన పాలు ఎలా చేయాలి?
ఇంట్లో నిమ్మకాయ నుండి లిక్కూర్ తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఘనీకృత పాలు ఆధారంగా చేయవచ్చు. ఇటువంటి పానీయం పాలు లేదా క్రీమ్ వాడకంతో ఎంపికలకు చాలా సారూప్యంగా ఉంటుంది మరియు ఇది ఖచ్చితంగా స్త్రీలకు మరియు తీపి మరియు సున్నితమైన పానీయాలను ఇష్టపడేవారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. పానీయం లో చక్కెర మరియు జోడించవచ్చు లేదు, కానీ చక్కెర సిరప్ కు తీపి దంతాలు అదనంగా పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యమైన ఉంది.
పదార్థాలు:
- lemons - 5 ముక్కలు;
- మద్యం - 400 ml;
- ఘనీభవించిన పాలు - 400 ml;
- త్రాగునీరు - 300 ml;
- చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
- నిమ్మకాయ అభిరుచి చూర్ణం, మద్యంతో కురిపించింది మరియు 7-10 రోజులు సమర్ధిస్తాను.
- ఘనీభవించిన పాలు నీటితో కలుపుతారు, అవసరమైతే, ఒక గిన్నెలోకి తీసుకువచ్చి, చల్లగా మరియు చల్లగా ఉంటుంది.
- టించర్ వడపోత, వండిన సిరప్తో కలిపి, చలికాలంలో మరొక 5-7 రోజులు పట్టుపట్టారు, తరువాత పనిచేశారు.