జంతువుల కొవ్వులు

జంతు కొవ్వులు ఒక భయంకరమైన కీర్తి కలిగి ఉంటాయి, కానీ ఎక్కువ భాగం ఇది కేవలం ఒక పురాణం. సరిగా పెరిగిన జంతువుల నుండి తీసుకున్న సంతృప్త కొవ్వులు, కొవ్వులు, గుండె జబ్బులు, క్యాన్సర్, కొలెస్ట్రాల్, ఊబకాయం మరియు మిగిలిన ఆత్మలను ఈ ఆత్మలో కలిగించవు. "ఫుడ్ సైన్స్ అండ్ న్యూట్రిషన్లో విమర్శనాత్మక సమీక్షలు" అనే ధారావాహిక నుండి "హ్యూమన్ డైట్ లో ది మాంసం ఫ్యాట్ పాత్ర" అధ్యయనం జంతువుల కొవ్వులకి నష్టం అతిశయోక్తి అని నిర్ధారించింది.

జంతువుల కొవ్వు ప్రయోజనం మరియు హాని

డాక్టర్ షిరిషీ నేతృత్వంలోని జపనీస్ శాస్త్రవేత్తల బృందం అధ్యయనం ప్రకారం రొమ్ము క్యాన్సర్తో పోరాటంలో గొడ్డు మాంసం కొవ్వు సంయోజిత లినోలెసిక్ ఆమ్ల ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది. గొడ్డు మాంసం కొవ్వు పొద్దుతిరుగుడు నూనె కంటే మెరుగైనది అని నిరూపించే పనులు కూడా ఉన్నాయి, విటమిన్ ఎ ను సదృశమవటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఆ గొడ్డు మాంసం కొవ్వు మద్య వ్యసనం యొక్క కాలేయ నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది.

సంతృప్త కొవ్వులు శరీరాన్ని బలపరచడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయని తెలుస్తుంది: రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి, ఎముక వ్యవస్థ, కణాల శక్తి మరియు నిర్మాణాత్మక సమగ్రతను నిర్ధారించడానికి, మరియు అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలను జీవక్రమానుసారం చేస్తుంది. చాలా ముఖ్యంగా: జంతువుల కొవ్వుల కూర్పు కొలెస్ట్రాల్ ను తగ్గిస్తుంది మరియు గుండె కండరాలను బలోపేతం చేసే పదార్థాలు. అందువలన, జంతువుల కొవ్వుల లేకుండా ఆహారం గుండె జబ్బు యొక్క ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

మార్గం ద్వారా, ఇన్సులిన్ కనుగొనే ముందు, మధుమేహం చికిత్స మాత్రమే మార్గం చాలా అధిక కొవ్వు కంటెంట్ మరియు సున్నా కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ తో ఆహారం ఉంది. సంతృప్త కొవ్వులు ఇన్సులిన్ నిరోధకతకు కారణం కాదు. ఇది ట్రాన్స్ క్రొవ్వులు, మరియు వారి ప్రజలు, దురదృష్టవశాత్తు, సంతృప్త కొవ్వులు తరచుగా గందరగోళం చెందుతాయి.

చాలామంది జంతువుల కొవ్వుల ప్రమాదాల గురించి విన్నారు, కానీ ప్రస్తుతానికి శాస్త్రవేత్తలు XX శతాబ్దానికి చెందిన ఆహార నిపుణుల సిఫారసులను ధృవీకరించడానికి లేదా నిరూపించాలని పరిశోధన చేస్తున్నారు. అందువల్ల, ఆధునిక పోషకాహార నిపుణులు వెంటనే నిర్ణయాలు తీసుకోవద్దని సిఫారసు చేస్తారు. మీరు ఇప్పటికీ ప్రతికూల పర్యవసానాలు భయపడుతుంటే, మీరు కేవలం జంతువుల కొవ్వుల యొక్క సహేతుకమైన పరిమితితో ఆహారం తీసుకోవచ్చు.

మా పట్టికలో జంతువుల కొవ్వులు

మా ఆహారంలో తిరిగి తీసుకురావడానికి ఇతర వాదనలు ఏమైనా కచ్చితంగా కొవ్వు మరియు పొగడ్తలు మరచిపోయాయి?

1. సాధారణంగా వారు ఇప్పుడు ప్రజాదరణ పొందిన కొబ్బరి లేదా ఆలివ్ నూనె కంటే చౌకగా ఉంటాయి.
2. ఏదైనా జంతువుల కొవ్వుల ఒక స్పూన్ఫుల్కి మీరు రోజు మొత్తం ఒక అద్భుతమైన శక్తిని పెంచుతారు.
3. ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది. సోయాబీన్ మరియు రాప్ విత్తన నూనె కేవలం హానికరం కాదు; వారు మా రుచి మొగ్గలు వ్యతిరేకంగా ఒక నేరం. వంట సంస్కృతి కూడా వివిధ రకాల కొవ్వుల ప్రయోగం.

స్వచ్ఛమైన జంతువుల కొవ్వును ఉపయోగించే ముందు, అది చికిత్స చేయబడాలి: కరిగిపోయేలా వేడిచేయండి, మరియు అన్ని మలినాలను అధిరోహించినట్లు.