మా ప్రాంతంలో తాజా రొయ్యలను పొందడం సులభం కాదు కాబట్టి, దాదాపు ప్రతి సూపర్మార్కెట్ ఆఫర్లతో పని చేయడం ఎలాగో తెలుసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది - స్తంభింపచేసిన జలాశయాలను షెల్ల్లో మరియు లేకుండా. క్రింద ఉన్న సిఫారసులలో, అన్ని సందర్భాలలోనూ స్తంభింపచేసిన స్తంభింపచేసిన రొయ్యలను సరిగా ఎలా ఉడికించాలి అనే అంశాల గురించి మేము చర్చిస్తాము.
Unpeeled రొయ్యలు ఉడికించాలి ఎలా?
అమ్మకానికి మీరు ఇప్పటికే వండిన రెండు, మరియు కూడా ముడి crustaceans వెదుక్కోవచ్చు. రెండవ రంగు నుండి మొదటని గుర్తించడానికి సహాయం చేస్తుంది: ఆచరణాత్మకంగా సిద్ధంగా ఉన్న తినేవాళ్ళు ఆకుపచ్చ రంగు కాదు, కానీ పింక్. మీరు పూర్వ-ఉడికించిన చిన్నరొమ్ములను కొనుగోలు చేస్తే, సాధారణంగా వంట సాధారణ వేడికి వస్తుంది: రొయ్యల పొయ్యి లేకుండా, ఒక నిమిషం పాటు వాటిని వేడి నీటిలో వేయండి.
రా క్రస్టేసీలు కొంచెం పొడుగుగా తయారవుతాయి, కానీ స్పష్టంగా కొంచెం కష్టం కాదు. మళ్లీ, స్తంభింపచేసిన ఒలిచిన ముక్కలు చేయడానికి ముందు, సముద్ర నివాసులను కరిగించడానికి ఇది అవసరం లేదు. ఒక పెద్ద saucepan ఒక వేసి నీటి లీటర్ల నీటి తీసుకుని. ఒక గ్లాసు ఉప్పుతో ఒక టేబుల్ త్రో మరియు రొయ్యలను పంపండి. రెండున్నర నిమిషాల క్రస్టేసీలను ఉడికించి, ఆపై మంచు నీటితో ప్రకాశిస్తుంది. గత రిసెప్షన్ షెల్స్ నుండి మాంసాన్ని సులభంగా వేరుచేస్తుంది, అలాగే వంట ప్రక్రియను ఆపండి, తద్వారా రొయ్యలు రబ్బరుగా మారవు.
ప్రామాణిక చిన్న రొయ్యల బదులుగా మీరు పెద్ద రాయల్టీని ఎంచుకుంటే, అప్పుడు వంట సమయం 6-7 నిమిషాల వరకు విస్తరించాలి.
ఒక మల్టీ వర్క్ లో రొయ్యలు ఉడికించాలి ఎలా?
"వేయించడానికి" మోడ్ను ఉపయోగించి పరికరం యొక్క గిన్నెలో నూనెను వేడి చేయండి. ఐసింగ్ గ్లేజ్లో ముందుగా ముంచిన చమురుతో ముంచిన నూనెలో చాలు లేదు. అన్ని ఐసింగ్ కరిగించినప్పుడు మరియు నీరు రెండు వంతులు ద్వారా జలాశయాలను కప్పి ఉంచినప్పుడు, ప్రక్రియను జాగ్రత్తగా చూడండి: వెంటనే ద్రవ దిమ్మల వంటి, చిన్న చిన్న ముక్కలు మీ ప్లేట్ మీద సంగ్రహిస్తారు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
స్తంభింపచేసిన ఒలిచిన రొయ్యలను బీర్కు ఎలా కాయాలి?
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- వెల్లుల్లి తల;
- లవంగాలు - 5 మొగ్గలు;
- లారెల్ ఆకులు - 3 ముక్కలు;
- కొత్తిమీర యొక్క విత్తనాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆవాలు - 4 tsp;
- మెంతులు యొక్క విత్తనాలు - 2 స్పూన్.
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- వేడి సాస్ - 35 ml;
- ష్రిమ్ప్ - 750 గ్రా.
తయారీ
ఒక saucepan లో, నీటి 2 లీటర్ల వేడి మరియు అది అన్ని సుగంధాలు, అలాగే వెల్లుల్లి తో ఉల్లిపాయలు త్రో. ఉడకబెట్టిన పులుసు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, వేడి సాస్ లో పోయాలి, నిమ్మ రసం మరియు రొయ్యలు త్రో. 2-3 నిమిషాల తరువాత, ఉడకబెట్టిన నీటితో చర్మాన్ని ప్రవహిస్తుంది మరియు జలాశయాలను కప్పండి.