బ్లూబెర్రీస్ అత్యంత ఇష్టమైన అటవీ బెర్రీలు ఒకటి. వంటలో, ఇది విస్తృత అప్లికేషన్ కనుగొంది - జామ్, జామ్లు, muffins మరియు ఇతర తీపి చాలా ప్రజాదరణ పొందాయి. దాని ప్రయోజనకర లక్షణాల వలన, బ్లూబెర్రీస్ సాధారణ బెర్రీ కాదు, కానీ ఒక సహజ ఔషధం అని పిలుస్తారు. ఇది జానపద మరియు సంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు. Well, నేడు మేము మీరు బ్లూబెర్రీ compotes కోసం కొన్ని వంటకాలు చెప్పండి చేస్తుంది.
బ్లూబెర్డు యొక్క compote కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బ్లూబెర్రీస్ - 700 గ్రా;
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- నీరు - 1 లీటరు.
తయారీ
మలినాలతో నుండి బెర్రీలు తొలగించండి, చూర్ణం మరియు దెబ్బతిన్న తొలగించండి. పూర్తిగా అనేక సార్లు శుభ్రం చేయు మరియు నీటి కాలువ తెలియజేసినందుకు, ఒక కోలాండర్ లోకి పోయాలి. బెర్రీస్ మరుగుతున్న నీటిలో కురిపించబడతాయి, ఒక మరుగు కు తీసుకెళ్ళి, తక్కువ కాల్పులు చేస్తాయి, చక్కెరను కలుపుతాము. మరొక 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి, వేడి నుండి తొలగించు, చల్లని, సిట్రిక్ యాసిడ్ రుచి జోడించండి. మేము శీతాకాలంలో ఈ కంపోటిని వదిలేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, శుభ్రమైన సీసాలలో మేము కడిగిన బెర్రీలను చాలు, కొద్దిగా చల్లగా ఉన్న సిరప్తో నింపండి, 1 లీటర్ల నీటిలో 0.5 కిలోల చక్కెర నిష్పత్తిపై ఆధారపడి వేడినీటిలో 5 కిలోల క్యాన్లను తయారుచేయండి మరియు మరిగే నీటిలో పంచదారతో కూడిన జాడిని శుభ్రపరచుకోండి.
బ్లూ బెర్రీలు మరియు ఆపిల్ల యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 200 గ్రా;
- బ్లూబెర్రీస్ - 200 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 220 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 గ్రా;
- నీరు 1 లీటరు.
తయారీ
మేము బ్లూబెర్రీస్ తొక్కీ, ఆపిల్ల పై తొక్క మరియు సీడ్ బాక్స్ తొలగించి, ముక్కలుగా కట్. ఒక ఎనామెల్ కుండ లో ఉంచండి కావలసినవి, వేడి నీటి పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, ఆపిల్ మరియు బ్లూ యొక్క చల్లని మరియు compote సిద్ధంగా ఉంది.
బ్లూ బెర్రీస్ మరియు ఎండు ద్రాక్షాల సముదాయం
ఒక లీటరు యొక్క compote యొక్క తయారీ కోసం కావలసినవి.
పదార్థాలు:
- ఎరుపు మరియు తెలుపు ఎండుద్రాక్ష;
- బ్లూ;
- gooseberries;
- చక్కెర 1,5 కప్పులు.
తయారీ
ఒక sterilized కూజా లో మేము ఎండు ద్రాక్ష, బ్లూ మరియు gooseberries బెర్రీలు విధించే. అన్ని బెర్రీలు సుమారుగా 1/6 ఆక్రమించవలెను. ఇప్పుడు మేము సిరప్ తయారు చేస్తాము, నీటిలో 2.5 లీటర్ల నీటిని చేయవచ్చు. నీటిని ఒక కాచుకు తీసుకుని, చక్కెరతో నింపండి, సిరప్ కు కాచుటకు వేచి ఉండండి. అప్పుడు మేము కొంచెం (అది ఒక స్క్రాప్ తో పూరించడానికి ఉత్తమం ఎందుకంటే పాట్ వేడి నుండి ప్రేరేపించనిది) చింపి పోయినట్లయితే, మెడకు ఎముకలకు బెర్రీలు వాటిని పూరించాలి. మేము సీసాలలో పైకి చుట్టుకొని, తలక్రిందులుగా వేయండి, చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు రాత్రికి బయటికి రావడం లేదని తనిఖీ చేయండి. Compote సిద్ధంగా ఉంది.
బ్లూ బెర్రీస్ మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- బ్లూబెర్రీస్ - 300 గ్రా;
- బ్లాక్బెర్రీ - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- నీరు - 1 లీటరు.
తయారీ
చక్కెర బయటకు పోయాలి saucepan లో, నీరు పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని. బెర్రీస్ మరిగే సిరప్తో ఒక సీసాప్లో వ్యాప్తి చెందుతాయి. మూడు నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
బిడ్డ కోసం బ్లూబెర్రీస్ యొక్క compote సిద్ధం. దీనిని చేయటానికి, మేము రెండు లీటర్ కంటైనర్లలో 300 గ్రాముల బెర్రీలను తీసుకుంటాము, వాటిని నీటితో కడగడం మరియు వాటిని వేడి నీటిలో ఉంచండి. సుమారు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, చక్కెర జోడించండి, మీరు తేనెని భర్తీ చేయవచ్చు. రెడీ compote ఒక గంట వెచ్చగా ఉంచబడుతుంది, అది ప్రేరేపించబడదు కాబట్టి.
మల్టీవర్క్లో కలుపుమొక్క compote
పదార్థాలు:
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- బ్లూబెర్రీస్ - 2 కప్పులు;
- చక్కెర - 4 గ్లాసెస్.
తయారీ
ఒక గిన్నె multivarka లో కొట్టుకుపోయిన బెర్రీలు రెట్లు, గరిష్ట మార్క్ నీరు జోడించడానికి, చక్కెర మరియు కదిలించు చాలు. మేము మోడ్ "క్వెన్చింగ్" లేదా "జంట కోసం స్టీమింగ్" ను ఉడికించి, ఇరవై ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. కొద్దిగా ఉడికించిన నీటితో వేసి, పది నిముషాల పాటు "తాపన" లో వదిలేయండి. రుచికరమైన విటమిన్ compote సిద్ధంగా ఉంది.
బ్లూబెర్రీస్ మరియు కౌబెర్రీస్ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- కౌబెర్రీ - 350 గ్రా;
- బ్లూబెర్రీస్ - 350 గ్రా;
- ఒలిచిన నిమ్మ అభిరుచి - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నీరు - 6 అద్దాలు.
తయారీ
నీరు ఒక మరుగు తీసుకుని నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, చక్కెర, నిమ్మ రసం, 5 నిమిషాలు బలహీనమైన అగ్ని మరియు కాచు ఉంచబడింది. మరిగే సిరప్ లో మేము క్రాన్బెర్రీస్ మరియు బ్లూ బెర్రీస్, 7 నిముషాల పాటు వేసి, అప్పుడు చల్లని చేయండి. Compote పనిచేస్తున్నప్పుడు, అద్దాలు లోకి పోయాలి మరియు చిన్న నిమ్మ ముక్కలు తయారు.