చాలా మంది గృహిణులు ఇంట్లో కేకులను సిద్ధం చేయరు, ఎందుకంటే వారు ఈ కేసును చాలా సమస్యాత్మకమైనవిగా భావిస్తారు మరియు పాక నైపుణ్యాల యొక్క ఘన సామాను అవసరం. వాస్తవానికి, మఫిన్ మొత్తంలో పని చేయడం చాలా సులభం కాకపోయినా డౌ, అయితే ఇప్పటికీ ఖచ్చితంగా మీ అన్ని ప్రయత్నాలను సమర్థవంతంగా తీర్చిదిద్దాం, అద్భుతమైన స్టోర్ ఫలితం నుండి బాగా భిన్నమైనది. మేము ఈస్టర్ కేకులు కోసం అలెగ్జాండ్రియన్ పరీక్ష కోసం మరొక రెసిపీ భాగస్వామ్యం క్రింద - ఇది కేవలం ఒక బాంబు!
కేక్ కోసం అలెగ్జాండ్రిన్ డౌ రెసిపీ
ఏ రెగ్యులర్ కేకు వలె, అలెగ్జాండ్రియన్ డౌ పైన కేకు చాలా నూనెగా ఉంటుంది, నోటిలో ద్రవపరుస్తుంది, కానీ చాలామందికి కొంచెం తక్కువ కొంచెం తక్కువగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 10 ముక్కలు;
- తాజా ఈస్ట్ - 145 గ్రా;
- చక్కెర 970 గ్రా;
- పాలు - 980 ml;
- గుడ్డు సొనలు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 520 గ్రా;
- పిండి - 2.4 కిలోల;
- ఎండుద్రాక్ష - 190 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 10 గ్రా.
తయారీ
ఈ పరీక్ష కోసం ఓపార్ వింత పద్ధతి ప్రకారం తయారుచేస్తారు. పంచదార, వెచ్చని పాలు మరియు ఈస్ట్ తో కలిసి, తరువాతి 10-12 గంటలలో, మీరు తన్నాడు గుడ్లు మరియు ముక్కలుగా చేసి వెన్నతో రావాలి, అందువలన నిస్సందేహంగా కలిసి మొదటి ఆరు పదార్ధాలను కలపాలి మరియు మొత్తం రాత్రి కోసం వెచ్చదనం వదిలివేయండి.
మిక్సింగ్ ముందు, ఒక చిన్న గిన్నెని కూరగాయల నూనెతో ఉంచండి, అది ఒక sticky పిండితో పని చేస్తున్నప్పుడు మీ చేతులను వేయించుకోవాలి. తరువాత, చెంచా లోకి పిండి పోయాలి, ఉప్పు మరియు పిండి ఒక teaspoon గురించి వనిల్లా (లేదా ఇతర పరిమళం) జోడించండి. కనీసం 10 నిమిషాల్లో డౌ కదిలించు, ఆ తరువాత ఒక అదనపు గంట మరియు ఒక సగం కోసం రెండవ సాక్ష్యానికి పంపబడుతుంది. ఇప్పుడు ఇది అలెగ్జాండ్రియన్ పిండి నుండి ఈస్టర్ కేకులను రొట్టెలు వేయడానికి మాత్రమే మిగిలిపోయింది, ఇది ఆకారాలుగా విభజించబడింది, చివరిది మూడో నింపి, చివరి గంట ప్రూఫింగ్ తర్వాత, మీరు 180 డిగ్రీల బేకింగ్ ప్రారంభించవచ్చు.
ఈస్టర్ కేక్ కోసం అలెగ్జాండ్రియన్ పేస్ట్రీ కోసం రెసిపీ
అలెగ్జాండ్రియన్ పరీక్ష యొక్క ఈ సంస్కరణ దాని మునుపటి ముక్క నుండి ముందుగా భిన్నంగా ఉంటుంది, అందుచే "లాసీ" కేకులు అభిమానుల కోసం అది సంపూర్ణంగా సరిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 540 ml;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- చక్కెర - 430 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- పొడి ఈస్ట్ - 25 గ్రా;
- వెన్న - 275 గ్రా;
- పిండి - 1.6 కిలోలు;
- కాగ్నాక్ - 25 ml;
- వనిలిన్ - 5 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష / పండిన పండ్లు - 230 గ్రా.
తయారీ
కలపడానికి ముందు, చమురు గది ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకువెళతారు మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. గుడ్లు (మరియు యోగులు) పంచదారతో కలిపి, మరియు ఈస్ట్ వెచ్చని పాలలో తయారవుతుంది. అప్పుడు అన్ని సిద్ధం భాగాలు మిశ్రమ మరియు opara గురించి ప్రూఫింగ్ కోసం వదిలి 10 గంటల. Opara పెరుగుతుంది చేసినప్పుడు, అది లోకి పిండి, ఉప్పు మరియు vanillin ఒక మిశ్రమం పోయాలి. తృణధాన్యాలు పండ్లు / ఎండుద్రాక్షలు మరియు మెత్తగా పిండిని కలుపుకోవాలి. పూర్తయిన డౌ అచ్చులు మీద వ్యాపిస్తుంది, వాటిని మూడో నింపి, ఒక గంట మరియు ఒక సగం కంటే రుజువుగా వదిలివేయాలి. ద్రావకం వరకు (సమయం పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది) వరకు 180 డిగ్రీల వద్ద చేరుకున్న కేకులు కాల్చబడతాయి. రెడీమేడ్ ఈస్టర్ కేక్ మీ అభీష్టానుసారం అలంకరించండి.
రొట్టె తయారీలో అలెగ్జాండ్రియా డౌ
పదార్థాలు:
- పాలు - 520 ml;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- పిండి - 1,1 కేజీ;
- వనస్పతి - 115 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష - 95 గ్రా;
- వనిలిన్ - 5 గ్రా;
- చక్కెర - 520 గ్రా.
తయారీ
పాలు కొంచెం ముందే వెచ్చగా, గది ఉష్ణోగ్రతకి చమురు తీసుకురావాలి. రొట్టె తయారీదారు యొక్క గిన్నెకు అన్ని పదార్ధాలను పంపండి మరియు పండు కంపోస్ట్లో (మీ పరికరంలో ఒకదాని ఉంటే) రేసీస్ను పోయాలి. తరువాత, ప్రధాన మోడ్ సెట్, క్రస్ట్ యొక్క కాంతి లేదా మీడియం రంగు మరియు ఉత్పత్తి యొక్క గరిష్ట పరిమాణం సెట్. కేకు గురించి ధ్వని సంకేతం వరకు మరచిపోవచ్చు, దాని తర్వాత అది పరికరం యొక్క గిన్నెలో 20 నిమిషాలు మిగిలిపోతుంది, ఆపై పూర్తిగా గ్లేజ్ పూత పూయడానికి ముందు చల్లబరుస్తుంది.