ఈస్టర్ యొక్క గొప్ప క్రైస్తవ సెలవు దినం కోసం సంవత్సరానికి ఒకసారి క్రూయిచీ సంప్రదాయ ప్రజలచే తయారు చేయబడింది. వేర్వేరు కుటుంబాలలో పరీక్ష కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది: ఎవరైనా పెరుగు మీద ఒక చెంచా ఉంచుతుంది, raisins, దాల్చిన చెక్క, మరియు ఎవరైనా సిట్రస్ రుచి మరియు బేకింగ్ యొక్క వాసన ఆనందించండి ఇష్టపడుతుంది. మేము మీరు ఒక వియన్నా Dough వద్ద రుచికరమైన కేకులు వంట కోసం ఒక అసలైన మిశ్రమం అందించే. మీ కుటుంబాన్ని ఖచ్చితంగా అభినందించేలా చేస్తుంది.
ఈస్టర్ కేక్ కోసం వియన్నా పేస్ట్రీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 6 అంశాలు;
- పాలు - 395 ml;
- వెన్న - 345 గ్రా;
- చక్కెర - 385 గ్రా;
- పెద్ద గుడ్డు - 6 PC లు.
- ఒత్తిడిని ఈస్ట్ - 55 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- raisins కాంతి - రుచి.
తయారీ
మొదట మేము ఉమ్మి వేయాలి: గుడ్లు చక్కెరతో వాపు మరియు ద్రవ వెన్న ఇంజెక్ట్. పాలు వేడి, అది ఈస్ట్ కరిగి, గుడ్డు మిశ్రమం లోకి పోయాలి మరియు 25 నిమిషాలు వదిలి. Opara లేచి ఉన్నప్పుడు, sifted పిండి ముక్కలు త్రో మరియు మీ చేతులతో సాగే పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. వంట మధ్యలో, మేము rinsed, ఆవిరి ఎండుద్రాక్ష త్రో మరియు అచ్చులను పైగా డౌ వ్యాప్తి. ఒక టవల్ తో వాటిని కవర్ మరియు 45 నిమిషాలు వెళ్ళడానికి వదిలి. ఆ తరువాత, సుమారు 55 నిమిషాలు బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఒక వియన్నీస్ ఈస్ట్ డౌ నుండి రొట్టె రొట్టె రొట్టె, మరియు ఒక పొక్కులు తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి.
పెరుగు మీద విఎన్నీస్ డౌ నుండి కేక్
పదార్థాలు:
- పిండి - 335 గ్రా;
- కెఫిర్ - 1,5 అంశాలు;
- వెన్న - 185 గ్రా;
- ఆహార సోడా - 5 గ్రా;
- 205 గ్రా;
- చక్కెర - 125 గ్రా.
తయారీ
ఒక విఎన్నీస్ డౌ నుండి ఒక ఈస్టర్ కేక్ సిద్ధం చేయడానికి, మేము మొదటి అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. మేము ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండిని వేరుచేస్తాము, మరియు సోఫీని కేఫీర్లోకి త్రోసి, మిశ్రమాన్ని 5 నిమిషాలు సమర్ధిస్తాను. వెన్న, కరుగు, అది చల్లగా చక్కెర లో కరిగిన మరియు తొక్క పండ్లు జోడించండి. ఆ తరువాత, శాంతముగా kefir మిశ్రమం పోయాలి మరియు పూర్తిగా మాస్ కలపాలి. క్రమంగా పిండి మరియు మిక్స్ డౌ కలపాలి. అచ్చులను మరియు రొట్టెలుకాల్చునట్లుగా ఇది ఒక మురికి రంగులో ఒక ముద్ద రంగులో, చెక్క కలతతో సిద్ధంగా ఉన్నాం. తరువాత, మేము ఒక ప్రొటీన్ గ్లేజ్ తో గ్రీజు వాటిని మరియు ఒక పొడి తో అలంకరిస్తారు.
కేకులు కోసం సోర్ క్రీం తో వియన్నా డౌ
పదార్థాలు:
స్టార్టర్ కోసం:
- పాలు - 515 ml;
- పిండి - 105 గ్రా;
- చక్కెర - 255 గ్రా;
- వెన్న - 95 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 45 గ్రా;
- గుడ్డు పెద్దది - 7 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 25 ml.
పరీక్ష కోసం:
- సోర్ క్రీం - 255 గ్రా;
- వెన్న - 65 గ్రా;
- చక్కెర - 255 గ్రా;
- వనిలిన్ - ఒక సంచి;
- పిండి - 2 కిలోల;
- ఎండుద్రాక్ష - 265 గ్రా.
గ్లేజ్ కోసం:
- గుడ్డు తెలుపు - 2 PC లు.
- చక్కెర - 45 గ్రా.
తయారీ
పాలు ఒక వెచ్చని స్థితికి వేడెక్కుతుంది, మరియు వెన్న ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో కరిగించబడుతుంది. లోతైన saucepan మిక్స్ పిండి, ఈస్ట్, చక్కెర మరియు అన్ని పాలు పోయాలి లో. పూర్తిగా అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మరియు 15 నిమిషాలు చెంచా వదిలి. ప్రత్యేక డిష్ లో, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, తేలికగా వాటిని ఓడించారు మరియు స్టార్టర్ లోకి పోయాలి. ద్రవ వెన్న, కూరగాయల నూనె, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు వెచ్చని స్థానంలో 4 గంటలు అది చాలు. ఆ తరువాత, ద్రవ వెన్న లో పోయాలి, పుల్లని క్రీమ్, చక్కెర మరియు vanillin చాలు. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు క్రమంగా లో పోయాలి