సాస్ - ఏదైనా యొక్క కనెక్ట్ మూలకం (అవును, ఖచ్చితంగా, ఏదైనా!) వంటకాలు. మరియు మీరు కోసం అది కెచప్ మరియు మయోన్నైస్ పాటు, తాజాగా కాల్చిన కట్లెట్స్ కూడా వివిధ సాస్ మరియు గ్రేవీ చాలా వడ్డిస్తారు ఆ ఆశ్చర్యం ఉండదు. వాటిలో కొన్నింటిని మేము ఈ వ్యాసంలో మీతో పంచుకుంటాము. ప్రతిపాదిత వంటకాలపై సాస్లు మీరు కట్లెట్స్కు విడివిడిగా పనిచేయవచ్చు లేదా వాటిలో ఒక డిష్ను ఉంచాలి. కాబట్టి, మేము కట్లెట్స్ కోసం సాస్ తయారు ఎలా చదువుకోవచ్చు.
కట్లెట్స్ కోసం ఛాంపియన్స్తో సోర్ క్రీం సాస్
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 150 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి గొడ్డలితో నరకండి. పుట్టగొడుగులను ప్లేట్లు కట్ చేసి ఉల్లిపాయలకి వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. తేమ ఎగరడం వరకు ప్రతిదీ వేసి వేయించాలి. గ్రిల్ కు రెడీ వెంటనే సోర్ క్రీం పోయాలి, మరియు మీరు ఒక బ్లెండర్ లో ముందు గ్రైండ్ చేయవచ్చు. రెడీ సోర్ క్రీం సాస్ రుచి మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో కలపాలి seasoning.
ఈ సాస్ చికెన్ మరియు కాలేయం కట్లెట్స్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
కట్లెట్స్ కోసం పాల సాస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పాలు - 2 అంశాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- జాజికాయ - 1/4 స్పూన్ స్పూన్;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- హార్డ్ జున్ను - 80 గ్రా.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, బంగారు గోధుమ వరకు పిండి వేసి పిండి వేసి వేయాలి. క్రమంగా సాస్ నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వేయించిన పిండికి పాలు పోయాలి. ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ మరియు తురిమిన చీజ్తో మందపాటి వరకు పాలు సాస్ ఉడికించాలి. సాస్లో చివరిది పచ్చసొన, ఇది మడతని నివారించడానికి మిగిలిన పదార్ధాలతో త్వరగా కలుపుతారు.
రెడీమేడ్ పాలు సాస్ మాంసం మరియు బంగాళాదుంప కట్లాలకు అనువైనది.
చేప కోట్ల కోసం ఆసియా సాస్
పదార్థాలు:
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 1 అంశం;
- వేడి సాస్ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
ఒక బౌల్ లో, పిండి పదార్ధం వెచ్చని నీటితో బాగా కలుపుతుంది, తద్వారా ఎటువంటి గడ్డలూ పరిష్కారం కావు. Saucepan లో వినెగార్ మరియు సోయా సాస్ పోయాలి, చక్కెర, వేడి సాస్, లేదా మిరపకాయ రుచి రుచి, మరియు చివరిలో పిండి పరిష్కారం పోయాలి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు ఒక చిన్న నిప్పు మీద సాస్ ఉడికించాలి.
మేము ఆవిరితో లేదా వేయించిన చేపల కట్లెట్స్తో లేదా తీపి పదార్ధాలతో తీపి మరియు పుల్లని సాస్ను అందిస్తాము.
పాస్తాతో పాస్తా కోసం సాస్
పదార్థాలు:
- రోజ్మేరీ - 4 శాఖలు;
- క్రాకర్స్ - 12 PC లు.
- డిజాన్ ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- ఎండిన ఒరేగానో - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె;
- బాసిల్ - 1 బంచ్;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- దాని స్వంత రసంలో టొమాటోలు - 800 గ్రా;
- పరిమళించే వినెగర్;
- అతికించండి.
తయారీ
రోజ్మేరీ యొక్క కొమ్మలను ఆకుల నుంచి శుభ్రం చేస్తారు మరియు చూర్ణం చేస్తారు. క్రాకర్స్ బ్లెండర్లో నేలవుతాయి. ముక్కలు మాంసం, రోజ్మేరీ, ఆవాలు మరియు ఒరేగానో తో క్రాకర్లు కలపాలి. మేము గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కోసం ఫోర్సిమేట్ లోకి సుత్తి. తడి చేతులతో, మేము నూనెతో పోయాలి, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
పెద్ద మొత్తంలో ఆలివ్ నూనెలో బంగారు వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి చూర్ణం మరియు వేయించబడతాయి. మీ సొంత రసంలో టమోటాలు వేసి, ఒక చెంచా వాటిని కదిలించు.
ఒక ప్రత్యేక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఫ్రై కట్లెట్స్ ఒక రెడ్డి కలర్. మేము సాస్ లోకి కట్లెట్స్ని మార్చడం, అగ్నిని తగ్గించడం మరియు మూత కవర్ చేస్తాము. ఉప్పునీటిలో, అతికించండి. పేస్ట్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, కట్లెట్స్ మరియు సాస్కు వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి, రుచి కోసం పరిపక్వ వినెగార్ యొక్క రెండు చుక్కలను జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
సుగంధ సాస్ మరియు అలంకరించు తో ఫైన్ కట్లెట్స్ కంటే తక్కువ 30 నిమిషాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. వాటిని సర్వ్, పిండిచేసిన తులసి మరియు తురిమిన చీజ్ "పర్మేసన్" తో చల్లబడుతుంది, ఆలివ్ నూనె అన్ని డ్రాప్ చిలకరించడం.