ఎండిన పండ్ల తయారీ చాలా కాలం నుండి ప్రజలు చేస్తున్నారు. మా పూర్వీకులు వారికి ఉపయోగకరమైన, సువాసన మరియు అసాధారణంగా రుచికరమైన పానీయం నుండి తయారు చేస్తారు.
ఎండబెట్టిన పండ్ల యొక్క మిశ్రమం ఎండిన పండ్లు మరియు తీపి సిరప్లో ఉడకబెట్టిన బెర్రీల ఆధారంగా ఒక రుచికరమైన, తీపి, మృదువైన పానీయం.
ఎండిన పండ్ల నుండి తయారుచేసిన కంపోట్ సరైన తయారీకి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. గరిష్ట లాభం కోసం, ఆపిల్ల, బేరి, ప్రూనే మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు మిశ్రమం నుండి ఉత్తమంగా చేయండి. బెర్రీలు వివిధ, ఉదాహరణకు, చెర్రీ, కుక్క గులాబీ, ఎండుద్రాక్ష, మొదలైనవి కలుపుతోంది, దాని రుచి ఆనందించడానికి మరియు ఖచ్చితంగా దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మెరుగుపర్చే.
గృహిణి సాధారణంగా వారి రుచిని మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కాపాడటానికి ఎండిన పండ్ల యొక్క మిశ్రమాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో శ్రద్ధ వహిస్తారు. ఈ కోసం ప్రత్యేక సంక్లిష్ట సాంకేతిక అవసరం లేదు, మీరు క్రింద మా వ్యాసం నుండి నేర్చుకుంటారు వంటి, మీరు మాత్రమే ఎండిన పండ్లు మరియు బెర్రీలు మరియు సిరప్ కోసం చక్కెర అవసరమైన మొత్తం యొక్క వేడి చికిత్స సమయం మరియు ఆర్డర్ తెలుసుకోవాలి.
ఎండిన పండ్ల నుండి ఒక పిల్లవాడికి కంపోట్ ఎలా ఉడికించాలి?
ఇది అన్ని పిల్లల వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది కోసం మీరు ఎండిన పండ్ల compote సిద్ధం చేస్తుంది. ఈ పండ్లు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమయ్యే అవకాశం తక్కువగా ఉన్నందున, అతి తక్కువ వయస్సు గలవారికి మేము ఎండిన ఆపిల్ల మరియు బేరిని మాత్రమే తీసుకుంటాము.
Compote తయారీకి మేము జాగ్రత్తగా 50 గ్రాముల ఎండబెట్టిన పండ్లని కడగడం, ఒక చిన్న ఎనామెల్ సాస్పాన్కు జోడించి వెచ్చని నీటితో 500 మిల్లీలీటర్ల పోయాలి, ఒక గ్లాస్ మూతతో కప్పి, 6 గంటలు లేదా రాత్రికి మంచిదిగా వదిలివేయండి. అప్పుడు పొయ్యి మీద వేసి ఒక వేసి తీసుకొను. మేము గాజు కవర్ ద్వారా ప్రక్రియ అనుసరించండి, వెంటనే compote ఉడికించిన ఉంది, వేడి నుండి తొలగించు మరియు అది చల్లగా వీలు. కంపోస్ట్ చల్లబరుస్తుంది వరకు మూత తెరవబడదు, అందుచే గరిష్ట విటమిన్లు నిలబెట్టబడతాయి.
ఒక బిడ్డకు వంట చేయడానికి ముందు ఒక సంవత్సరం కన్నా ఎక్కువ వయస్సు ఉంటే, చక్కెరతో చక్కెర తీయవచ్చు, లేదా ఆరంభంలో కూడా ఇతర ఎండిన పండ్ల పండ్లు, రుచి మరియు రుచిలో త్రాగటం ఉపయోగపడుతుంది. ఉదాహరణకు, ఎపిటానియోసిస్ పోరాడటానికి గులాబీ పండ్లు సహాయం, ప్రూనేలు భేదిమందు ప్రభావం కలిగి ఉంటాయి, మరియు ఎండిన బ్లూబెర్రీస్ పేగు రుగ్మతలపై సహాయపడతాయి. ఎండబెట్టిన రాస్ప్బెర్రీస్ కలిపి compote చల్లని పట్టు కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
బదులుగా చక్కెర యొక్క, మీరు పిల్లల అలెర్జీలు లేకపోవడంతో, తేనె ఉపయోగించవచ్చు, కానీ ఇప్పటికే వెచ్చని రాష్ట్ర compote కు చల్లబడి లోకి పరిచయం.
మల్టీవర్క్లో ఎండిన పండ్ల యొక్క మిశ్రమం
ఎండిన పండ్ల నుండి compote తయారీకి సరైన పరిస్థితులు, విటమిన్స్ మరియు పోషకాలను గరిష్టంగా కాపాడేందుకు, ఆధునిక పాక పరికరంలో సృష్టించబడతాయి - మల్టీవర్క్వేట్. మూత మూసివేయబడి, దానిలో కుంపటి పోస్తారు, మరియు ఇది సాధారణమైనది కాదు. ఈ తయారీ యొక్క ప్రాముఖ్యత మరియు ఉపయోగం స్పష్టంగా ఉంది.
పదార్థాలు:
- మీ ఎంపిక మరియు రుచి ఏ ఎండిన పండ్ల - 500 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1 గాజు;
- నీరు - 3.2 లీటర్లు.
తయారీ
ఎండబెట్టిన పండ్లు నీటితో కడిగినవి, ఒక గిన్నె మల్టీవర్కిలో పోస్తారు, ఉడికించిన వెచ్చని నీటితో పోసి, ముప్పై నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు, చక్కెర మిక్స్, multivark యొక్క మూత మూసివేసి, ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం "చల్లార్చు" మోడ్ లో ఉడికించాలి. సమయం గడిచిన తరువాత, మేము మరొక 23 నిమిషాలు "తాపన" మోడ్ లో వదిలి. ఎండిన పండ్ల సువాసన, సుగంధ compote సిద్ధంగా ఉంది.
మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి compote తయారీలో చక్కెర మొత్తం మారవచ్చు. పనిచేస్తున్నప్పుడు, మీరు కావాలనుకుంటే, నిమ్మ మరియు మంచు ముక్కల compote ముక్కలతో గాజులో చేర్చండి.