వంటకాలలో మేము మీ స్వంత చేతులతో చిన్ననాటి నుండి మీ ఇష్టమైన ట్రీట్ ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు ఎందుకంటే ఇప్పుడు, అది పాఠశాల ఫలహారశాల నుండి ఉల్లిపాయలు తో నోస్టాల్జియా ముక్కలుగా గుర్తుంచుకోవడం అవసరం లేదు.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో ఈస్ట్ పైస్
పైస్కు ఉత్తమమైనది ఒక పిండి ఈస్ట్ డౌ , తయారైన ఉత్పత్తి నాణ్యతతో పాటుగా చెల్లిస్తుంది. ఈ రెసిపీ కోసం పిండి వేయించడానికి మరియు బేకింగ్ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పాలు - 355 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 55 గ్రా;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- పిండి - 310 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 2-3 పుష్పములు;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
తయారీ
తేలికగా వేడి మరియు పాలు స్వీట్, ఈస్ట్ లో పోయాలి మరియు సక్రియం వాటిని వదిలి. Sieved పిండి ఈస్ట్ పరిష్కారం పోయాలి, అప్పుడు కరిగించిన జోడించండి (కానీ వేడి కాదు!) వెన్న మరియు గుడ్డు. డౌను కత్తిరించిన తరువాత, దాని పరిమాణం రెట్టింపుగా పెరగడానికి వదిలివేయండి మరియు పైస్ కోసం ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల నుండి నింపి తయారీలో జాగ్రత్త వహించండి. ఫిల్లింగ్ కోసం అది గుడ్లు, కాచు మరియు వాటిని శుభ్రం, మరియు అప్పుడు చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఉల్లిపాయలు పిండిచేసిన ఉల్లిపాయలు కలిసి మిళితం తగినంత ఉంది. తేలికగా మిశ్రమం ఉప్పు మరియు అచ్చుకు వెళ్లండి.
అరచేతులకు మధ్య డౌ యొక్క ఒక భాగాన్ని చదును, మధ్యలో నింపి చాలు మరియు డౌను చిటికెడు తద్వారా అది దాచబడుతుంది. పిండి 15 నిమిషాలు మళ్ళీ అనుకూలంగా ఉంటుంది తరువాత, మీరు పొయ్యి లో ఉల్లిపాయ మరియు గుడ్డు తో patties ఉడికించాలి చేయవచ్చు, వాటిని పట్టుకొని వరకు 180 డిగ్రీల blanching (అరగంట), లేదా వేసి లో వేసి - సమానంగా రుచికరమైన ఉంటుంది.
ఉల్లిపాయ మరియు గుడ్డు తో లేజీ పైస్
ఈస్ట్ కోసం ఒక రుచికరమైన డౌ సిద్ధమౌతోంది ఒక ఆతురుతలో ఉత్తమ ఎంపిక కాదు, కానీ ఏ కోరిక లేదా కండరముల పిసుకుట / పట్టుట, ప్రూఫింగ్ మరియు బేకింగ్ సమయం వృథా అవకాశం ఉంటే, ఒక సోమరితనం విధంగా కేకులు ఉడికించాలి.
పదార్థాలు:
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల పెద్ద సమూహం;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 10 గ్రా;
- సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
- పిండి - 110 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 35 ml.
తయారీ
ఉల్లిపాయల ఆకుకూరలతో కలిపి, 3 కోడి గుడ్లను ఉడికించి, వాటిని చాప్ చేయండి. సోర్ క్రీం తో whisk మిగిలిన గుడ్డు, కొద్దిగా చక్కెర, సోడా మరియు సముద్ర ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. మీరు పాన్కేక్ల కోసం స్మృతికి అనుగుణంగా, పిండిని పొందేంతవరకు పిండిలోకి ప్రవేశించడానికి భాగాన్ని ప్రారంభించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు డౌ "stuffing" లో జోడించండి.
పూర్తి మిశ్రమం యొక్క భాగాలను ఎంచుకుని, నూనె వేయించిన వేయించడానికి పాన్ యొక్క ఉపరితలంపై వాటిని వ్యాప్తి చేయడం, బ్రౌన్ ఉల్లిపాయలతో పచ్చి ముక్కలు వేయించి, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు మరియు సోర్ క్రీం యొక్క అదనపు భాగానికి సేవలను అందిస్తాయి.