ఆహార పరిశుభ్రత

పరిశుభ్రత అనేది ఒక వ్యక్తి యొక్క జీవితంపై పలు పర్యావరణ కారకాల ప్రభావాన్ని అధ్యయనం చేసే శాస్త్రం. ఆహార పరిశుభ్రత అనేది విజ్ఞాన శాస్త్రం యొక్క విభాగం, ఇది ఉపయోగం, ప్రయోజనం, పోషణ యొక్క హేతుబద్ధతకు బాధ్యత వహిస్తుంది. అంటే, మా ఆహారం సాధ్యమైనంత ఆరోగ్యకరమైనదిగా ఉండటానికి మాకు సమాచారాన్ని ఇస్తుంది.

మానవ పోషణ యొక్క పరిశుభ్రతకు, మీరు ఆహారం మీద లక్ష్యంగా ఉన్న ఏదైనా సమాచారాన్ని చేర్చవచ్చు. ఇది, బరువు తగ్గడానికి, మరియు చికిత్సా పోషణ, మరియు ఆహార తీసుకోవడం పాలన, మరియు మరింత సహా, మరియు మరింత.

కేలోరిక్ విలువ

మీరు ఆరోగ్య మరియు ఆహార సంస్కృతితో మీ జీవితాన్ని అనుకరించాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు కేలరీలు ప్రారంభించాలి. ఒక వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ ఆహారం తన శక్తి వ్యయాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి. ఆహారం యొక్క కేలరిక్ కంటెంట్ సెక్స్, వృత్తి, వయస్సు, ఒక వ్యక్తి యొక్క శారీరక శ్రమకు అనుగుణంగా ఉండాలి.

క్రీడలో చురుకుగా పాల్గొనే వ్యక్తి సగటు దేశీయ వ్యక్తి కంటే ఎక్కువ శక్తిని (మరియు అందుచే కేలరీలు) ఉపయోగిస్తాడు. మహిళల ఆహారం యొక్క శక్తి విలువ ఎల్లప్పుడూ పురుషులు కంటే 15% తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు ఇది చర్యకు కారణం కాదు, తక్కువ ఇంటెన్సివ్ మెటబోలిక్ విధానాలకు. అదే సమయంలో, గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో, స్త్రీ శరీరం యొక్క అవసరాలు నాటకీయంగా పెరుగుతాయి, క్యాలరీ కంటెంట్తో పాటుగా.

రేషన్ యొక్క శక్తి విలువ కిలోకారియల్లో కొలుస్తారు, వాటి దహన సమయంలో విడుదలైన శక్తిని సూచిస్తుంది.

ఒక చిన్న శారీరక శ్రమ వద్ద - 25 కిలో కేలరీలు / కిలోలు.

సగటు లోడ్ 30 kcal / kg.

అధిక బరువు - 35-40 కిలో కేలరీలు / కిలోలు.

అథ్లెట్లు నిపుణులు - 45-50 కిలో కేలరీలు / కిలోలు.

పరిమాణాలు మరియు పోషకాల నిష్పత్తులు

మానవ ఆహార పరిశుభ్రతలో తదుపరి అంశం ఆహారం యొక్క అనుపాతమే. ఆహారంలో మాంసకృత్తులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు, ఖనిజ లవణాలు, విటమిన్లు - అన్ని భాగాలు, మినహాయింపు లేకుండా, "కొవ్వు-హానికరమైన" కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా కొవ్వులు కలిగి ఉండాలి.

ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్ల ఆదర్శ నిష్పత్తి - 1: 1: 4.

ఖనిజాల కోసం, ప్రతిదీ ఇక్కడ చాలా సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే వారు పూర్తిగా బలవంతంగా వచ్చి ఉండాలి, మరియు ఇది 60 రకాలు. వాటిలో మాక్రోలెమేమెంట్లు మరియు మైక్రోలెమేంట్లు (1 మి.జి. / కిలోను మించకూడదు). ఖనిజాలలో ఒకటి రాకపోతే, జీవక్రియ విఫలమవుతుంది.

విటమిన్లు కొరతతో, శరీరంలో రక్తహీనత లేదా బెరిబెరి అని పిలవబడే లోపం యొక్క సంకేతాలను చూపించడానికి ప్రారంభమవుతుంది. సులభంగా ఉంచండి, ఏ విటమిన్ లేకపోవడం పెరుగుదల, పునరుత్పత్తి, సామర్థ్యం తగ్గుదల, లక్షణ వ్యాధులు అభివృద్ధి క్షీణత దారితీస్తుంది.

రోజు సమయంలో ఆహార పంపిణీ

ఆహార పరిశుభ్రత కూడా ఆహారంలో నిమగ్నమై ఉంది, అనగా రోజు సమయంలో ఆహార పంపిణీ మరియు భోజనానికి కేలరీల నిష్పత్తి. ఆదర్శవంతంగా, 6 భోజనం ఒక రోజు ఉన్నాయి. కానీ ఆచరణలో, భోజనం మధ్య విరామం 4 గంటల మించకూడదు అని, ఈ నియమం జనాభాలోని అన్ని వర్గాలకు వర్తిస్తుంది.

అల్పాహారం రోజువారీ కేలరీలు 25-35%, భోజనం - 40%, మరియు విందు - 20-25% కలిగి ఉండాలి.

అదే సమయంలో, అల్పాహారం నిజంగా ఆహార రేషన్లో అంతర్భాగంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ సమయంలో మొత్తం పని రోజు కోసం శక్తి నిల్వ సృష్టించబడుతుంది. మరియు విందు (ఇది చాలామంది వ్యక్తులకు వ్యతిరేకంగా ఉంటుంది) కోల్పోయిన శక్తిని భర్తీ చేసే సులభమైన భోజనం. విందు కోసం మెను సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఆహారం కలిగి ఉండాలి, ఆకలి లేదా నాడీ వ్యవస్థ ఎవరికీ ఉత్తేజపరిచే లేదు. అయితే, విందు నిద్రవేళకు ముందు 2 గంటల కంటే ముందు ఉండాలి.

వంట యొక్క పరిశుభ్రత

ఆహారాన్ని పరిశుభ్రత గురించి చెప్పకుండా ఉండటం అసాధ్యం భాగం గతంలో దాని పట్టిక యొక్క శ్రావ్యత గడిపాడు అన్ని ప్రయత్నాలు ఏమీ తెస్తుంది.

మొదట, ఉత్పత్తులను ఎలా శుభ్రం చేయాలి మరియు ఎకోలాజికల్గా పెరిగినట్లయితే వాటిని కడిగివేయాలి.

రెండవది, వంటలలో, పట్టికలు, పనిచేసే ఉపరితలాలను శుభ్రం చేయడానికి స్పాంజ్లు మరియు కాగితాలు వీలైనంతసార్లు మార్చాలి, ఎందుకంటే వారి తడి వాతావరణంలో బాక్టీరియా చాలా చురుకుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.

మూడవదిగా, మన నోటిలో ఉన్న స్పూన్ సాధారణ పాన్ కు మారరాదు. వంట సమయంలో, మీరు వంటకం, లవణీయత, పదును, వాడిన స్పూన్ కడిగిన చేయాలి, మరియు కంటైనర్ తిరిగి పడిపోయింది లేదు కోసం డిష్ ప్రయత్నించండి ఉంటే.