పైస్ నింపే సంప్రదాయక వంటకాలలో ఒకటి గుడ్లు మరియు ఉల్లిపాయల నింపడం. జస్ట్ ఒక సువాసన మరియు సున్నితమైన పిండి ఊహించే, మరియు లోపల ఉప్పు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గుడ్డు యొక్క మిశ్రమం నుండి ఒక రుచికరమైన సాల్టెడ్ నింపి ఉంది. ఈ రెసిపీ ఒక dietician యొక్క కల కాలింగ్, భాష మలుపు లేదు, కానీ ఇక్కడ ఇతర బేకింగ్ వంటకాలు మధ్య ఇష్టమైన టైటిల్ చాలా deservedly వచ్చింది.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు పాలకూర తో పైస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పఫ్ పాస్ట్రీ - 1 ప్యాకేజీ (800 గ్రా);
- పాలకూర - 2 పుష్పములు;
- గుడ్లు - 6-7 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- జాజికాయ - చిటికెడు;
- నువ్వులు విత్తనాలు.
తయారీ
నీటితో పాన్ నింపి ఒక మరుగు కు ద్రవ తీసుకుని. కొన్ని నిమిషాలు బ్లాంచర్డ్ బచ్చలికూర, తరువాత వండిన నీటిలో ఆకుకూరలు తగ్గి, వంట ప్రక్రియను ఆపేయాలి.
6 గుడ్లు హార్డ్, చల్లని, శుభ్రంగా మరియు చక్కగా చాప్. మిరియాలు తో తరిగిన పాలకూర, జాజికాయ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు ఉప్పు తో గుడ్లు కలపండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి.
పిండి పేస్ట్రీపై పిండి పాస్ట్రీ పిండితో 6 భాగాలుగా విభజించబడింది. పిండి ప్రతి పొర మధ్యలో, నింపి మరియు అంచులు చీలిపోయే ఉంచండి. పై ఉపరితలము X ఆకారము. మేము ముందుగా greased బేకింగ్ షీట్ మీద పైస్ చాలు, గుడ్డు తో గ్రీజు మరియు నువ్వులు తో చల్లుకోవటానికి. 30-35 నిముషాల వరకు 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో పాన్ వేయాలి.
మీరు వేడి పైస్ను మీరే అందించవచ్చు, కానీ మరింత రుచికరమైన వారు సోర్ క్రీం లేదా ద్రవ వెన్న యొక్క చిన్న మొత్తానికి అదనంగా ఉంటుంది.
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు తో ముక్కలుగా
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 300 గ్రా;
- పాలు - 200 ml;
- వెన్న - 80 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పొడి ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- గుడ్డు yolks - 3 PC లు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- గుడ్లు - 5-6 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- ఉడికించిన బియ్యం - 1 అంశం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మొదటి మేము పరీక్ష చేస్తాను. ఈస్ట్ వెచ్చని పాలు పోయాలి మరియు ఉపరితలంపై పాలు నురుగు ఏర్పడటానికి వరకు నిలబడటానికి వీలు. ఈస్ట్ తో పాలు మేము నిద్రలోకి ముందు sifted పిండి వస్తాయి మరియు స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కలపాలి. మేము ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో అనేక గంటలు స్పాంజి వదిలిపెడతాము, ఇది పరిమాణంలో రెట్టింపు అవుతుంది. తరువాత, మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని మిక్స్ చేసి ఉప్పుతో పరాజయం చేసి, మిగిలిన పిండి మరియు మృదువైన వెన్నను జోడించండి. ఎలాస్టిక్ డౌ మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండకూడదు. కావలసిన అనుగుణ్యత సాధించిన వెంటనే, డౌ ఒక బౌల్ లో ఉంచబడుతుంది మరియు తడిగా టవల్ తో కప్పబడి ఉంటుంది. వేడి 1-1.5 గంటల చేరుకోవటానికి వదిలి.
గుడ్లు నింపి కోసం, హార్డ్ శుభ్రం, చక్కగా చారు మరియు బియ్యం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు కలపాలి కోసం. సోలిమ్ మరియు మిరియాలు రుచిని నింపడం.
డౌ గాయమైంది మరియు వృత్తాలు కట్. ప్రతి అమాయకుడు మధ్యలో మేము stuffing ఒక స్పూన్ ఫుల్ చాలు మరియు పాటీ అంచుల ప్యాచ్. ఒక కొట్టిన గుడ్డు తో ఉపరితల తేలికగా మరియు బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచండి. మేము మరొక 20 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు 180 డిగ్రీల ఓవెన్ కు preheated లో ఉంచాలి, పైస్ 15-20 నిమిషాలు ఇవ్వాలని.
పెరుగు మీద ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ యొక్క వేయించిన ముక్కలు
పదార్థాలు:
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- గుడ్లు - 5-6 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
పరీక్ష కోసం:
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- కెఫిర్ - 1 అంశం;
- పిండి - 3 అంశాలు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర, ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- సోడా - 1/2 tsp.
తయారీ
నింపి వేయించడానికి గుడ్లు, చల్లని, శుభ్రంగా మరియు రుబ్బు.
చక్కెర మరియు ఉప్పుతో డౌ బీట్ కోసం ఎగ్, ఇంటిని తయారు చేసిన పెరుగు మరియు సోడా మిశ్రమాన్ని జోడించండి. క్రమంగా పిండి మిశ్రమ సాగే పోయడం, కానీ మృదువైన పిండి. పూర్తి డౌ ఒక dusted ఉపరితలంపై చుట్టిన మరియు చుక్కలు విభజించబడింది. ప్రతి వృత్తం మధ్యలో మేము stuffing ఉంచండి, మరియు మేము అంచులు ప్యాచ్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లేదా లోతైన వేయించడానికి, మేము నూనె వేడి మరియు ఒక యూనిఫాం గోల్డెన్ రంగు అది మా patties వేసి.