స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క Compote ఒక అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంది, ఇది తీపి మరియు పుల్లని రుచి మరియు వేసవి యొక్క అసలు వెనుకటిచిట్లతో సంతృప్తి చెందుతుంది. అందరూ మినహాయింపు లేకుండా ఈ పానీయాన్ని ప్రేమిస్తారు. మరియు నేడు మేము దాని తయారీ సీక్రెట్స్ ఇత్సెల్ఫ్.
శీతాకాలంలో అడవి స్ట్రాబెర్రీ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- అడవి స్ట్రాబెర్రీ - 2 కిలోలు;
- నీరు ఫిల్టర్ - 1 లీటరు;
- చక్కెర - 1 కిలోల.
తయారీ
బెర్రీస్ శుభ్రపరచడం మరియు శిధిలాల శుభ్రం చేయబడతాయి. అప్పుడు వేడి చక్కెర సిరప్ తో వాటిని నింపండి. ఇది చేయటానికి, ఒక స్మూత్ లోకి నీరు పోయాలి, అన్ని స్ఫటికాలు పూర్తిగా రద్దు వరకు 10 నిమిషాలు మరిగే తర్వాత చక్కెర మరియు వేసి పోయాలి. తరువాత, అన్ని బెర్రీలు తీసుకొని వాటిని శుభ్రం, క్రిమిరహితం సీసాలలో ఉంచండి. మిగిలిన సిరప్ మళ్లీ ఉడకబెట్టడంతో, అది చల్లగా చేయకుండా, డబ్బాలుగా పోయకూడదు. మేము వాటిని మూతలు తో కవర్, 15 నిమిషాలు వాటిని క్రిమిరహితంగా మరియు ఒక గది లో నిల్వ.
ఆపిల్ల తో స్ట్రాబెర్రీ నుండి compote కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 4 ముక్కలు;
- అడవి స్ట్రాబెర్రీ - 100 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- తాజా పుదీనా - 5 ఆకులు;
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
తాజా చల్లని నీటితో ఒక పెద్ద పాన్ నింపండి, నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు వేయాలి. ఈ సమయంలో మేము స్ట్రాబెర్రీలు మరియు ఆపిల్లను కడగడం. అప్పుడు పండును కత్తిరించండి, కోర్ ను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. బెర్రీలు వద్ద మేము కాండం ఆఫ్ ముక్కలు మరియు పాన్ లో తయారు పదార్థాలు త్రో. మంటను తగ్గించి, 20 నిమిషాలు స్ట్రాబెర్రీలు మరియు యాపిల్స్ యొక్క మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి. చాలా చివరిలో, మేము తాజాగా పుదీనా యొక్క రుచి కొట్టుకుపోయిన ముక్కలు మరియు కొన్ని నిమిషాలు బలహీనంగా జోడించండి. వడపోత త్రాగటానికి సిద్ధంగా, మంచు cubes మరియు పుదీనా ఆకులు అలంకరిస్తారు వెచ్చని లేదా చల్లగా రుచి మరియు సర్వ్ చక్కెర పోయాలి.
స్ట్రాబెర్రీల నుండి ఒక బహువిధిలో compote ను ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- పండిన అడవి స్ట్రాబెర్రీ - 800 గ్రా;
- చక్కెర - 600 గ్రా;
- నీటి ఫిల్టర్ - 3 l;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 3 గ్రా;
- తాజా పుదీనా ఆకులు - 5 PC లు.
తయారీ
కాబట్టి, మొదట, మేము డబ్బాలు మరియు కవర్లు సిద్ధం: వాటిని గని, క్రిమిరహితంగా మరియు వాటిని పొడిగా. మేము బెర్రీలు పీల్ మరియు, అవసరమైతే, వాటిని కడగడం, కాడలు తొలగించడం. ఇప్పుడు సిరప్ ను ఉడికించాలి. ఇది చేయటానికి, multivark గిన్నె లోకి వడపోత నీటి అవసరమైన మొత్తం పోయాలి మరియు చక్కెర లో పోయాలి. మేము మూత్రంతో సిరప్ ను 15 నిముషాల పాటు మూసివేసి, కార్యక్రమం "Multipovar" ను ఎంపిక చేసాము. బెర్రీస్ ఒక కూజా లో ఉంచండి, కొద్దిగా సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు తాజా పుదీనా ఆకులు, ముందు కొట్టుకుపోయిన త్రో. ఇప్పుడు శాంతముగా, సిరప్ తో పైభాగానికి జాడి పోయాలి, మూతలు కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు వేచి, స్ట్రాబెర్రీ ద్రవ అవసరమైన మొత్తం గ్రహిస్తుంది వరకు. అప్పుడు, అవసరమైతే, కొంచం ఎక్కువ నీరు చేర్చండి మరియు మూతలు తో డబ్బాలు చుట్టండి. వాటిని తిరగండి, ఒక ఉన్ని దుప్పటి తో కవర్ మరియు పూర్తిగా చల్లగా వరకు వదిలి. మేము చల్లని గదిలో పరిరక్షణను నిల్వ చేస్తాము.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో స్ట్రాబెర్రీస్ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- పండిన స్ట్రాబెర్రీస్ - 600 గ్రా;
- చక్కెర - 600 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 5 గ్రా.
తయారీ
బెర్రీస్ కొట్టుకుపోయి ఒక టవల్ మీద పోస్తారు మరియు వాటిని పొడిగా ఉంచండి. ఆ తర్వాత, వాటిని శుభ్రమైన పాత్రలలో ఉంచాము మరియు వాటిని మరిగే నీటిలో పోయాలి. ప్రతి సిట్రిక్ ఆమ్లం మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర జోడించండి. మేము కాయడానికి పానీయం ఇవ్వండి, అప్పుడు నీటితో జాగ్రత్తగా విలీనం చేయండి మరియు రసం మళ్లీ వేయాలి. సిరప్తో స్ట్రాబెర్రీలను మరలా కప్పుకోండి మరియు జాడీలను మూసివేయండి. అప్పుడు మేము వాటిని మలుపు తిరుగుతూ వాటిని మూసివేసి, వాటిని చల్లగా ఉంచుతాము.
చెర్రీ తో stewberry compote ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- చెర్రీ - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీలు - 500 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 3 గ్రా.
తయారీ
చెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ విడిగా కడుగుతారు, మేము చెత్తను తీసివేస్తాము మరియు ఒక కూజాలో బెర్రీలు వేస్తాము. నిటారుగా వేడినీటితో నింపండి, మరియు 5 నిమిషాల తరువాత ద్రవ ప్రవహిస్తుంది మరియు అది కాచు. బెర్రీస్ చక్కెరతో నిద్రిస్తాయి, సిట్రిక్ యాసిడ్ను రుచి, మరిగే నీటిని పోయాలి మరియు కూజాను మూసివేయండి. మేము దానిని తలక్రిందులుగా మలుపు, మూసివేసి, 3 రోజులు చల్లబరుస్తుంది. ఆ తరువాత, మేము చల్లని ప్రదేశంలో compote ను తొలగిస్తాము.