మద్యం నుండి ఇంట్లో బ్రాందీ మిడిల్ ధరల కొనుగోలు కోసం ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. మీరు విజయవంతం అయితే, తయారీ వైన్ ఆల్కహాల్ కోసం తీసుకోండి, కానీ మీరు దానిని సాధారణ 40% (పలుచన) ఎథైల్ ఆల్కహాల్, నాణ్యత వోడ్కా లేదా బాగా శుద్ధి చేయబడిన చంద్రుడుతో భర్తీ చేయవచ్చు.
మద్యం కోసం ఇంట్లో కాగ్నాక్ కోసం రెసిపీ
కాగ్నాక్ వంట ప్రధాన లక్షణం క్రింది ఉంది: పానీయం ఒక రంగు ఇవ్వాలి. ఇది అనేక టెక్నాలజీలను ఉపయోగించి చేయవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం మొదటి రెసిపీలో మనం దహన చక్కెరను ఉపయోగిస్తాము.
పదార్థాలు:
- 40% మద్యం - 2.8 లీటర్లు;
- చక్కెర - 65 గ్రా;
- ఓక్ యొక్క బెరడు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క మొగ్గలు - 2 ముక్కలు;
- జాజికాయ (మొత్తం) - 1/3 PC లు.
తయారీ
ఇంట్లో, ఆల్కహాల్ నుండి కాగ్నాక్ను తయారు చేయడం, తాజా ఓక్ బారెల్లను ఉపయోగించడం, కానీ మనలో చాలామంది వాటిని కలిగి లేనందున, ఓక్ బెరడు చెక్క యొక్క వాసనను భర్తీ చేస్తుంది. మేము ఒక సాధారణ బ్యాంకులో బ్రాందీని సమర్ధిస్తాను.
ముందుగా మీరు చక్కెరను చీకటి పంచదారగా మార్చాలి, ఇది ఒక సాన్టే పాన్లో ఒక సన్నని అగ్నిలో ఉంచాలి. అవుట్పుట్ వద్ద పంచదార పాకం tablespoons ఒక జంట ఉంటుంది, అప్పుడు చల్లగా మరియు మద్యం కరిగి. పంచదార పాకం మరియు ఓక్ యొక్క బెరడు తర్వాత, మరియు దానితో పాటు కార్నేషన్ మరియు మొత్తం జాజికాయ ముక్క. పూర్తి మిశ్రమం అప్పుడు ఒక మూత కవర్ మరియు ఒక నెల చీకటి మరియు చల్లని లో వదిలి. ఇన్ఫ్యూషన్ తర్వాత, పానీయం గాజుగుడ్డ ఫిల్టర్ గుండా వెళుతుంది.
మద్యం - శీఘ్ర రెసిపీ నుండి ఇంటిలో తయారు కాగ్నాక్
వాస్తవానికి కాగ్నాక్ యొక్క ఈ వంటకం సాపేక్షంగా త్వరితంగా పిలవబడవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది నెలలు తీసుకోకూడదు, కొన్ని గంటలు కాదు, మొత్తం వారం. ఈ సందర్భంలో రుచి మరియు రంగు చక్కెర చక్కెర కాదు, కానీ కాఫీ అందిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- మద్యం - 1,2 l;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- గ్రౌండ్ కాఫీ - 5 గ్రా;
- లారెల్ లీఫ్ - 1 శాతం;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క మొగ్గలు - 2 ముక్కలు;
- మిరియాలు (నలుపు, బఠానీ) - 2 pcs.
తయారీ
ఒక కూజాలో 40-డిగ్రీ ఆల్కహాల్ నిండిపోయి, చక్కెరను విలీనం చేస్తుంది. గాజుగుడ్డ యొక్క డబుల్ లేదా ట్రిపుల్ పొర మీద, కాఫీ పోయాలి, కమలాపండు ఆకు ఉంచండి, మిరియాలు యొక్క లవంగాలు మరియు బఠానీలు జోడించండి. గాజుగుడ్డ అంచులను కట్టుకోండి, దాని నుండి ఒక సంచి తయారు చేసి మద్యపానంగా ఉంచండి. సుమారు ఒక వారం పాటు చల్లని లో మూత కింద పానీయం వదిలివేయండి. ఇన్ఫ్యూషన్ పూర్తయినప్పుడు, బ్యాగ్ పానీయం నుంచి తీయబడుతుంది మరియు రుచి ప్రారంభమవుతుంది.
చాక్లెట్ తో మద్యం నుండి ఇంటిలో తయారు కాగ్నాక్
కాగ్నాక్ ఇవ్వడం ఒక ఆహ్లాదకరమైన నీడ మాత్రమే, కానీ కూడా ఒక రుచి, చాక్లెట్ సహాయం చేస్తుంది. ద్రవ చాక్లెట్ కలిపి ధన్యవాదాలు, పానీయం ఒక ఆహ్లాదకరమైన, తీపి పూరింపు పోలి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చాక్లెట్ నలుపు - 210 గ్రా;
- మద్యం - 1.4 లీటర్లు;
- నీరు 355 ml;
- వెనిలా చక్కెర - 5 గ్రా;
- చక్కెర - 840 గ్రా.
తయారీ
ఏ అనుకూలమైన రీతిలో చాక్లెట్ను కరుగుతుంది. ద్రవపదార్థం తరువాత, వోడ్కా తో చాక్లెట్ పోయాలి మరియు కాలానుగుణంగా పానీయం వణుకు, రెండు రోజుల పాటు నిలబడటానికి మిశ్రమం వదిలివేయండి. తరువాత, మీరు నీటి మరియు చక్కెర మిశ్రమం ఆధారంగా ఒక సాధారణ సిరప్ సిద్ధం చేయాలి. సిరప్ ఒక కాంతి పంచదార రంగు కలిగి ఒకసారి, వెనిలా చక్కెర తో వేడి మరియు మిక్స్ నుండి తొలగించండి.
చాక్లెట్ మరియు మద్యం మిశ్రమం జాగ్రత్తగా వక్రీకరించు, సిరప్ తో మిళితం, అప్పుడు రోజుల జంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో గాజు సీసాలు మరియు స్టోర్ లోకి పానీయం పోయాలి.
ప్రూనే తో మద్యం నుండి ఇంట్లో తయారు కాగ్నాక్ చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- మద్యం - 540 ml;
- ప్రూనే - 5 PC లు.
- లవంగాలు - 1 మొగ్గ;
- బఠానీ పెప్పర్ - 3 PC లు.
తయారీ
ఒక గాజు నౌకలో అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మరియు 10 రోజులు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. ప్రతి రెండు రోజులు పానీయంతో ఒక కంటైనర్ కదిలినది. అప్పుడు కాగ్నాక్ను పత్తి వస్త్రం మరియు గాజుగుడ్డ వడపోత ద్వారా ఫిల్టర్ చేస్తారు, ఆపై మరొక జంట రోజులకు సీసాలు వేస్తారు.