శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ

ప్రత్యేకంగా వారి స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష రుచిని ఇష్టపడని వారు కూడా ఈ బెర్రీల నుండి జెల్లీ యొక్క పరాభవం గురించి ఉత్సాహంగా స్పందిస్తారు. నిజానికి, ఇటువంటి రుచికరమైన ఒక ఆహ్లాదకరమైన sourness తో శాంతముగా జెల్లీ, చాలా సువాసన అవుతుంది. అలాంటి తయారీ కోసం వంటకాలను అనేక వైవిధ్యాలు మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

రెసిపీ - ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ ఉడికించాలి ఎలా

పదార్థాలు:

• ఎండుద్రాక్ష ఎరుపు - 1.4 కిలోల;
• చక్కెర - 1,4 కేజీలు.

తయారీ

రెడ్ currants క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు చల్లని పారే నీరు కింద కడుగుతారు. మేము బెర్రీలు నీటిని విడిచి, కొద్దిగా వేయించాము. ఈ సందర్భంలో, తోకలు నుండి బెర్రీలు పారవేయడం దుర్భరమైన వేదిక తొలగించవచ్చు. మేము చక్కెర తో పొరలు పోయడం, ఒక saucepan లేదా ఒక గిన్నె లో సిద్ధం బెర్రీ మాస్ ఉంచండి, చివరికి, ప్రతిదీ బాగా మిశ్రమ ఉంది. మేము ఇరవై నిమిషాలు రసంను వేరు చేయడానికి ఎండు ద్రాక్షను విడిచిపెడతారు, కాలానుగుణంగా మిక్సింగ్, తరువాత హాట్ ప్లేట్ ప్లేస్ మీద ఉంచండి, బలమైన అగ్నిని మలుపు మరియు ఎనిమిది నిమిషాలు టైమర్ను సెట్ చేయండి. తాపన ప్రక్రియలో మరియు మొత్తం వండే ప్రక్రియలో, మేము నిరంతరాయంగా పంచదారలను కలపడం ద్వారా మొదటిసారి చక్కెరను కలపాలి, మరియు తరువాత అన్ని స్ఫటికాలను కరిగించి, మాస్ కేవలం వంటలలో నుండి తప్పించుకోలేము. అగ్ని తీవ్రత తగినంత ఉంటే, ఐదు నిమిషాల తర్వాత పండ్లు సిరప్ లో బలమైన బబ్లింగ్ ఉంటుంది. అటువంటి సీతింగ్ మరో మూడు నిమిషాలు, మరియు వెంటనే ఒక జల్లెడ ద్వారా పాత్రల ప్లేట్ నుండి తొలగించండి మరియు విషయాలు రుబ్బు. ఫలితంగా జెల్లీ పొడి, శుభ్రమైన జాడి మీద పోస్తారు మరియు దానిపై కవర్ లేకుండా చల్లబరుస్తుంది.

గది ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్న తరువాత, మేము ఏ మూతలు (మెటల్ లేదా నైలాన్) తో దానిని మూసివేసి నిల్వ కోసం చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచాము.

రెసిపీ - వంట లేకుండా ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ చేయడానికి ఎలా

పదార్థాలు:

• ఎండుద్రాక్ష ఎరుపు - 1.6 కేజీ;
• ఇసుక చక్కెర - 2.4 కిలోల.

తయారీ

వంట బెర్రీలు లేకుండా శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ తయారీ కోసం ఏ వేడి చికిత్స, ఇది గరిష్ట సంరక్షిస్తుంది విటమిన్లు మరియు బహుమతులు యొక్క తాజా బెర్రీ రుచి లోబడి లేదు.

బెర్రీ యొక్క ఆలోచనను గ్రహించడం, చల్లని నీటితో పెద్ద మొత్తంలో కడిగి, కోలాండర్లో దాన్ని త్రోసివేసి, అది హరించేలా చేస్తుంది. ఇప్పుడు మేము బ్లెండర్తో బెర్రీ ద్రవ్యరాశిని విచ్ఛిన్నం చేస్తాం లేదా పాత పద్దతి లేకుండా మేము మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతున్నాం. ఎండుద్రాక్షతో పరిచయం లోకి వచ్చిన పరికరం యొక్క అన్ని భాగాలు మొదట పది నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఆపై వాటిని చల్లబరచాలి.

పల్ప్ నుండి ఎముకలు మరియు తొక్కలను వేరుచేస్తూ, ఒక స్టయినర్ ద్వారా చూర్ణం చేసిన బెర్రీలను మేము రుబ్బు చేస్తాము. ఫలితంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు చక్కెరతో కలిపి ఒక మిరపకాయలో మిళితం చేయబడతాయి మరియు అన్ని స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగించబడి, సజాతీయ జెల్లీ పొందవచ్చు.

మేము శుభ్రం, పొడి మరియు శుభ్రమైన కంటైనర్లలో ట్రీట్ను వేయడంతో, మూతలు ఉన్న కవర్తో మరియు నిల్వ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్పై ఉంచండి.

ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష నుండి జెల్లీ - ఒక juicer ద్వారా ఒక రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ఎండుద్రాక్ష ఎరుపు - 1,3 కేజీ;
• ఇసుక చక్కెర - 1,1 కేజీలు.

తయారీ

Red currants క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, మేము తోకలు నుండి సేవ్ మరియు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు. ఇప్పుడు బెర్రీలు కొద్దిగా వేడి చేయాలి, ఒక juicer తో ప్రాసెస్ ఉన్నప్పుడు వారు వారి రసం గరిష్టంగా ఇవ్వాలని. దీనిని చేయటానికి, ఒక మైక్రోవేవ్ ఒవెన్ ను వాడుకోవచ్చు, మూడున్నర నిమిషాల గరిష్ట సామర్ధ్యం ఉన్న ఒక గిన్నెలో ఒక ఎండు ద్రావణాన్ని ఉంచడం లేదా 180 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్లో పది నిమిషాలు బెర్రీలు పంపించండి.

ఇప్పుడు మేము juicer న బెర్రీలు ప్రాసెస్ మరియు ఫలిత రసం యొక్క వాల్యూమ్ కొలిచే. చక్కెర అదే మొత్తంలో ఉత్పత్తి యొక్క లీటరు jar కు జోడించండి. ఈ సందర్భంలో భాగాలు బరువు ద్వారా కాదు, కానీ వాల్యూమ్ ద్వారా కొలుస్తారు.

అన్ని తీపి స్ఫటికాలు వికసించబడటం మరియు మరిగే మొట్టమొదటి సంకేతాలు కనిపిస్తాయి వరకు, స్టవ్ మీద చక్కెర తో రసం ఉంచండి మరియు అది వేడి, అప్ వేడి. మేము పొడి మరియు శుభ్రమైన కంటైనర్లలో లభించిన రుచికరమైనను పోయాలి, వాటిని ఏదైనా గదిని కప్పిపుచ్చకుండా, గది పరిస్థితుల్లో చల్లబరచాలి, అప్పుడు మేము దానిని ముద్రించి నిల్వ కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో నిర్ణయించండి.