ఆహారం లో విటమిన్లు లేకపోవడం hypovitaminosis దారితీస్తుంది. లక్షణాలు: మగత, వేగవంతమైన ఫెటీగ్, హాజరుకాని, తరచుగా జలుబు, చర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు క్షీణించాయి.
సాధారణంగా విటమిన్లు రెండు విభాగాలుగా విభజించబడతాయి: కొవ్వు కరిగే మరియు నీటిలో కరుగుతుంది . విటమిన్స్ సి, పి మరియు బి విటమిన్లు నీటిలో కరిగేవి. మానవ శరీర కొవ్వు-కరిగే విటమిన్లు నిల్వను కలిగి ఉంటుంది, అయితే నీటిలో కరిగే విటమిన్లు లేవు, అందుచే వాటి స్థిరంగా తీసుకోవడం అవసరం. అయినప్పటికీ, ఒక నీటిలో కరిగే విటమిన్ ఉంది, ఇది శరీరానికి చేరగలదు - ఇది విటమిన్ B12 - సనానోబామాలిన్, కోబాల్ట్ కలిగిన ఏకైక ఉపయోగకరమైన అంశం. అయినప్పటికీ, కొవ్వులు, కాలేయం, మూత్రపిండాలు, ఊపిరితిత్తుల మరియు ప్లీహములలో అది కూడదు.
విటమిన్ B12 యొక్క లోపం నాడీ సంబంధిత రుగ్మతలు, కండరాల పనిచేయకపోవడం. అతను ఎర్ర రక్త కణాలు ఏర్పడటానికి ప్రక్రియ పాల్గొంటుంది, ఆక్సిజన్ తో ఎర్ర రక్త కణాలు మొత్తం శరీరం సుసంపన్నం కోసం అవసరం, మెమరీ మెరుగుపరుస్తుంది మరియు తెలుసుకోవడానికి సామర్థ్యం, ఎముకలు బలపడుతూ, శరీరం rejuvenates. అదనంగా, ఈ విటమిన్ ఇతర B విటమిన్లు సమిష్టి అవసరం.
బరువు నష్టం కోసం, విటమిన్ B12 ముఖ్యమైన సహాయక పాత్రను కలిగి ఉంది. కార్నిటిన్ కోసం, క్వాసివిటమిన్ అని పిలువబడుతుంది, తగినంత పరిమాణంలో శరీరంలో విటమిన్ B12 ఉండటం అవసరం. ఈ పాక్షిక-విటమిన్ కొవ్వు అణువులను మైటోకాన్డ్రియాకు రవాణా చేయడానికి బాధ్యత వహిస్తుంది, ఇక్కడ కొవ్వు శక్తిని మార్చబడుతుంది. కార్నేటైన్ కొవ్వుల ఆక్సీకరణకు అవసరం మరియు అందువల్ల బరువు తగ్గడానికి అవసరం.
విటమిన్ B12 అంటే ఏమిటి?
శరీరంలో విటమిన్ B12 ఉత్పత్తి చేయబడదు, అది ఆహారం, విటమిన్ కాంప్లెక్స్ లేదా జీవసంబంధ క్రియాశీల సంకలనాలు నుండి తీసుకోవాలి, కానీ సహజ ఆహార ఉపయోగం కృత్రిమ సంకలనాల కంటే ఎక్కువ లాభాలను తెస్తుంది. విటమిన్ B12 యొక్క అత్యధిక మొత్తంలో జంతువుల ఆహారంలో, ప్రత్యేకంగా కాలేయంలో ఆహారాలు కనిపిస్తాయి. ఆక్టోపస్, పీతలు, సాల్మొన్, మేకెరెల్ మరియు వ్యర్థం వంటి సీఫుడ్ కూడా ఈ విటమిన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ను కలిగి ఉంటాయి.
గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం, గొర్రె మరియు కుందేలు మాంసం జున్ను, కోడి గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులు వంటి ముఖ్యంగా బియ్యం క్రీమ్ వంటి విటమిన్ B12 యొక్క శరీరం యొక్క అవసరాన్ని సులభంగా పూరించవచ్చు.
అనేక మంది పరిశోధకులు కూరగాయల ఆహారంలో ఈ విటమిన్ను కలిగి ఉండరు, అది కొంత బ్యాక్టీరియా యొక్క కీలకమైన పనితీరు ఫలితంగా ఏర్పడుతుంది మరియు అందువలన శాకాహారులు విటమిన్ బి 12 లోటును కలిగి ఉంటారని వాదించారు. ఇది dieteticists మరియు వైద్యులు శాఖాహారతత్వానికి అనుగుణంగా, రూట్ వద్ద జీవన జీవనశైలి ఈ విధంగా అంగీకరించడం లేదు. జంతువుల ఉత్పత్తికి చెందిన విటమిన్ B12 ఉత్పత్తులకు ఆకుకూరలు మరియు కూరగాయలు తక్కువగా ఉన్నాయని వారు నమ్ముతారు, కానీ ఇప్పటికీ వాటిలో తగినంత పరిమాణంలో ఉంటుంది. పాలకూర, సీ కెల్ , పచ్చి ఉల్లిపాయలు, సోయ్ మరియు పాలకూర విటమిన్ B12 శాఖాహార మూలాలు.
విటమిన్ బి 12 వేడి మరియు నిల్వ చేసినప్పుడు ఆహారంలో ఉంచబడుతుంది. ఇది కేవలం సూర్యకాంతిని నాశనం చేస్తుంది, కాబట్టి చీకటి ప్రదేశంలో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయండి.
విటమిన్ B12 యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలు
విటమిన్ B12 యొక్క రోజువారీ మోతాదు 3 μg, పెరిగింది
శరీరంలో విటమిన్ B12 యొక్క శోషణ మరియు కంటెంట్పై ప్రతికూల ప్రభావం, జనన నియంత్రణ మాత్రలు, హార్మోన్లు మరియు ఇతర ఔషధాల వినియోగంపై ప్రభావం చూపుతుంది.
నీటిలో కరిగే విటమిన్లు సులభంగా మూత్రపిండాలు ద్వారా శరీరం నుండి విసర్జింపబడతాయి, కానీ రక్తంలో విటమిన్ B12 స్థాయిలో తగ్గుదల సమయం పడుతుంది. విటమిన్ B12 కలిగిన విటమిన్లు లేదా ఆహార పదార్ధాల అధిక వినియోగం మానుకోండి.