సమయం ఉంటే, ఒక రోజు ఆఫ్ రుచికరమైన ఏదో కుటుంబం తో ఎందుకు దయచేసి. వారు వేయించినదానికన్నా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉండటంతో చాలా రుచికరమైన ముక్కలు ఓవెన్లో లభిస్తాయి. శరదృతువు పండ్లు సీజన్ మొదలవుతుంది, అనగా మీరు రేగు పాస్ట్రీ పేస్ ద్వారా మీరే విలాసమైన అని అర్థం.
ఒక ఈస్ట్ డౌ నుండి ప్లం తో పైస్
పదార్థాలు:
- గోధుమతో - / 5 గ్లాసులతో తెల్లని పిండి;
- పాలు - 0.5 లీటర్లు;
- ప్లం (ఉత్తమ ప్రూనే) - 0.6 కేజీ;
- "పెసెంట్" చమురు - 120 గ్రా;
- ప్రత్యక్ష ఈస్ట్ - 1 ప్యాక్ (25 గ్రా);
- ఉప్పు - ½ స్పూన్;
- గుడ్డు - 4 PC లు. + 1 ముక్క;
- చక్కెర తెలుపు - 1 గాజు;
- వనిలిన్ - 1 సంచి.
తయారీ
నింపి ముందే వండుకోకూడదు - సింక్ రసంను ఖాళీ చేసి, దానిని బయటికి తీసి, నీటితో నడవడం, కాండం మరియు ఆకులు తొలగించి, నీటిని వదిలేయాలి. పిండి సాధారణ జతకాని విధంగా కత్తిరించబడుతుంది: ఈస్ట్ (తాజా ఈస్ట్ స్ప్రింగ్స్ కొంచెం) ను క్రుసిస్తాయి మరియు పాలు (30 నుండి 45 డిగ్రీల వరకు) పాలు పోయాలి. ఒక లోతైన గిన్నె లో, ఒక క్రీమ్ లభిస్తుంది వరకు చక్కెర తో మెత్తగా వెన్న రుద్దు, దీనిలో ధాన్యాల భావించాడు లేదు. గుడ్లు ఉప్పు మరియు వనిలిన్ తో కొట్టాయి, ఆపై వెన్నతో కలపాలి, ఈస్ట్ తో పాలు పోయాలి మరియు క్రమంగా పిండిలో పోయాలి (ఇది రెండుసార్లు ముంచాలి). ఫలితంగా మృదువైన పిండి (ఇది ఉపరితలం కట్టుబడి ఉండకూడదు) వేడి పెరగడం మిగిలిపోయింది. ఈస్ట్ పిండి నుండి ప్లం తో పైస్ కు పొడవైన కాలం లేదు, 20 నిమిషాల తర్వాత మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు రెండవ సారి ఇవ్వాలని. ఈలోగా, ఫిల్లింగ్తో వ్యవహరించండి. కట్ ప్లం లాబూల్స్, ఎముక, కోర్సు యొక్క, తొలగించండి. మేము డౌ రోల్, stuffing చాలు మరియు patties ఉడికించాలి. మేము వాటిని ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి, కూరగాయల నూనె తో greased మరియు మేము ఒక గంట గురించి క్వార్టర్ కోసం రద్దు. ఒక కొట్టిన గుడ్డు తో ఉపరితల ద్రవపదార్థం. పైస్ 40 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఓవెన్లో ఒక ప్లంతో వండుతారు. సంసిద్ధత రోజీ ఉపరితలం మరియు తాజా బేకింగ్ యొక్క ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో తెలియజేయబడుతుంది. ప్లం పెర్ఫ్యూమ్లతో రుచికరమైన పైస్ compotes లేదా పండు పానీయాలతో ఉత్తమంగా ఉంటాయి, ఇవి టీ మరియు కాఫీతో ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి.
పఫ్ pasties
మీరు ఓవెన్లో ప్లంతో పైస్ కోసం మరో రెసిపీని ఉపయోగించవచ్చు. ఫాస్ట్ మరియు పఫ్ పేస్ట్రీ పైస్-ఎన్విలాప్లు. పిండి సిద్ధంగా ఉంటే సమయం చాలా తక్కువ అవసరం.
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 కిలోల;
- పిండి - 3-4 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- రౌండ్ ప్లం - 0,4-0,6 కిలోల.
తయారీ
డౌ సూచనల ప్రకారం thawed ఉంది. బాగా, అది ఇప్పటికే బయటకు మరియు పొరలు కట్ ఉంటే, లేకపోతే - వాటిని దీర్ఘచతురస్రాకార లేదా చదరపు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్న, కేకులు బయటకు వెళ్లండి, పిండి తో ఉపరితల దుమ్ము. మేము కుట్లు కత్తిరించిన కట్లను 15 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో చతురస్రాకారపు ముక్కలను కత్తిరించాము, నేను నా రేకులను బాగా హరించాను, విభజించటానికి విభజించి, ఎముకలను తొలగిస్తాను. చతురస్రాల మధ్యలో మేము ప్లం చాలు, ఎన్విలాప్లను ఆపివేసి, నూనెతో చేసిన కాగితంతో కప్పిన బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి చేసి గుడ్డుతో మా పాటీలను ద్రవపదార్థం చేస్తుంది. రొట్టెలుకాల్చు సుమారు 15 నిమిషాలు. పైస్ zamurjanyutsya చేసినప్పుడు - వారు సిద్ధంగా ఉన్నారు.