గౌలాష్ మందపాటి మాంసం వంటకం మరియు సుగంధ సూప్ మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది మాంసం ముక్కలు ఎక్కువ సున్నితత్వాన్ని సాధించడానికి పలు గంటలు వండుతారు, అయితే కొంచం ఎక్కువ ఆధునిక పద్ధతి రావడంతో, వంట మాంసం గౌలాష్ ప్రక్రియ చాలా సులభం మరియు వేగవంతం చేయబడింది. మీరు తగినంత సమయం లేకపోతే - ఇది ఒక దట్టమైన మాంసం విందులో మిమ్మల్ని నిరాకరించడానికి కారణం కాదు, ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్తో ఒక మాంసం గౌలాష్ను ఉడికించి, 2 సార్లు కన్నా ఎక్కువ సమయాన్ని తగ్గించడం.
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో గులాష్ సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- మొక్కజొన్న నూనె - 15 మి.లీ;
- లీక్ - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 70 గ్రా;
- క్యారట్లు - 70 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు.
- సెలెరీ కొమ్మ ;
- టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రా;
- యాక్రో యొక్క ఫిల్లెట్ - 30 గ్రా;
- ఎర్ర వైన్ - 40 ml;
- వైన్ వినెగార్ - 10 ml;
- వారి సొంత రసం లో టమోటాలు - 300 ml;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 200 ml;
- లారెల్ ఆకు;
- థైమ్ యొక్క మొలక.
తయారీ
మేము అన్ని పదార్ధాల తయారీలో గులాష్ను తయారు చేయబోతున్నాం. ఒక సెంటీమీటర్ ఒక వైపు తో cubes లోకి మాంసం కట్. ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల రుబ్బు, క్యారెట్లు అది రుద్ది, మరియు ముద్ద ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు ఒక మంచి చిటికెడు ఒక పేస్ట్ లోకి వెల్లుల్లి రుద్దు. ఉడకబెట్టిన పులుసు, మేము టమోటా పేస్ట్ పండించడం, వైన్, కొద్దిగా వినెగార్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తయారు టమోటాలు, పిండిచేసిన చేప ఫిల్లెట్, మరియు లారెల్ మరియు థైమ్ జోడించండి.
మేము మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఉపయోగపడేలా ఒక డిష్లో గొడ్డు మాంసం ముక్కలు వేసాము. టమోటో మరియు ఇతర పదార్ధాలతో రసం యొక్క మిశ్రమంతో మాంసాన్ని పూరించండి, కూరగాయలు చల్లుకోవటానికి మరియు పరికరంలో వంటలను ఉంచండి. గరిష్ట సామర్థ్యం మరియు గొడ్డు మాంసం 15 నిమిషాలు ఉడికించండి. మరింత మేము సగటు శక్తి తగ్గించడానికి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు మాంసం వదిలి. పనిచేస్తున్న ముందు, గులాష్ మరో 10 నిమిషాల పాటు నేరుగా మైక్రోవేవ్ లో మూత క్రింద నిలబడాలి.
ఒక మైక్రోవేవ్ ఒవెన్ లో పంది మాంసం తో పుట్టగొడుగు goulash - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 800 గ్రా;
- పిండి - 10 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 80 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
- వైట్ వైన్ - 100 ml;
- క్యారట్లు - 80 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 200 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 200 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- గ్రీన్స్ మరియు మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
గౌలాష్ సాస్ తయారుచేయటానికి మా సొంత రసంలో టమోటాలు రుచి చూడవచ్చు, వాటిని కలిపి వైన్, మాంసం మరియు వెల్లుల్లి కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి పేస్ట్ చేయాలి. సాస్ మందపాటి ఉంటే, కొద్దిగా నీరు లేదా రసం జోడించండి. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను కట్లతో కలిపి, పంది యొక్క ఘనాలకి సమానంగా ఉంచండి. మేము మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో వంట కోసం మాంసం మరియు కూరగాయలను చాలు, పుట్టగొడుగులను వదిలి, ఆపై సాస్తో నింపండి. మేము పరికరం యొక్క గరిష్ట శక్తిని సెట్ చేసి దానిలో గౌలాష్ ఉంచండి. మేము 15 నిమిషాలు మాంసం మరియు కూరగాయలను ఉడికించాలి, అప్పుడు సగటు శక్తిని తగ్గించి మరో 10 నిముషాలు సిద్ధం చేయండి.