బంగాళాదుంప అనేది రాణి యొక్క రాణి, ఎందుకంటే దాని నుండి అనేక విభిన్న వంటకాలను ఉడికించడం సాధ్యమే, వాటిలో ఒకటి బంగాళాదుంప కుడుములు. బంగాళాదుంప కుడుములు అత్యంత విజయవంతమైన వంటకాలను మీ దృష్టికి అందిస్తున్నాము.
మాంసం తో బంగాళాదుంప కుడుములు
పదార్థాలు:
కుడుములు కోసం:
- బంగాళదుంపలు సగటు - 6 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 0,5 అంశాలు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - రుచి.
కూరటానికి:
- బీఫ్ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు వాటిని మెత్తగా. అది నొక్కండి, పిండి, ఉప్పు మరియు మిక్స్ లో పోయాలి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా గొడ్డు మాంసం, అప్పుడు తరిగిన ఉల్లిపాయలు తో వేసి. అది ఒక ఉడికించిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గుడ్డు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
ఫలితంగా బంగాళాదుంప మాస్ నుండి, రూపం కుడుములు, ముక్కలు మాంసం వాటిని నింపి 30-35 నిమిషాలు ఒక స్టీమర్ లో ఉడికించాలి. ముక్కలు వేయించిన మాంసం వేసి కొద్దిగా లేదా రొట్టెలుకాల్చు పొయ్యి తో బంగాళాదుంప డంప్లింగ్స్ పూర్తి.
బంగాళాదుంప కుడుములుతో సూప్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - 1 శాతం;
- celery root - 200 g;
- టమోటా - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్ - రుచి;
- పిండి - ఎంత దూరంగా వెళ్తుంది.
తయారీ
బంగాళాదుంప కుడుపులతో సూప్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం మరియు చాలా శ్రమ అవసరం లేదు.
ప్రతి స్లైస్ కొద్దిగా చదునైన, క్యారట్లు, సెలెరీ మరియు కుడుములు రంధ్రం లోకి త్రో, మరియు తరువాతి ఫ్లోట్, సూప్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు టమోటాలు పంపండి. కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి, వేడి నుండి తొలగించు మరియు మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.