మేము పొగబెట్టిన చికెన్ తో రుచికరమైన మరియు సుగంధ సూప్ రకాలు అందిస్తున్నాయి. గత డిష్ ధన్యవాదాలు, అది ముఖ్యంగా గొప్ప మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించే అవుతుంది.
స్మోక్డ్ చికెన్ తో చీజ్ సూప్ - ద్రవ చీజ్ తో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన చికెన్ - 220 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 120 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 35 ml;
- కూరగాయల లేదా క్రీము ద్రవ వెన్న - 35 ml;
- బంగాళదుంపలు - 320 గ్రా;
- క్యారట్లు - 90 గ్రా;
- shallot ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- నీరు - 1,8 l;
- బఠానీల్లో సువాసన మరియు నల్ల మిరియాలు;
- లారెల్ చిన్న ఆకులు - 2 PC లు.
- రాక్ ఉప్పు;
- ఎండిన లేదా తాజా మూలికలు.
తయారీ
స్మోక్డ్ చికెన్ తో చాలా రుచికరమైన సూప్ అది ప్రాసెస్ చీజ్ జోడించడం ద్వారా పొందవచ్చు. ఇటువంటి డిష్ సిద్ధం, ప్లేట్ యొక్క వంట ప్లేట్ మీద శుద్ధి చేసిన నీటిని ఒక పాట్ ఉంచండి, మరియు అది వేడి ఉన్నప్పుడు, మేము మీడియం-పరిమాణ బంగాళాదుంపలతో ఘనాల శుభ్రంగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా కొట్టేవారు. అదే సమయంలో మేము కూరగాయల వేయించడానికి తయారు చేస్తున్నారు. మేము శుభ్రం మరియు స్ట్రాస్ క్యారెట్లు మరియు చిన్న చిన్న cubes తో కట్, అప్పుడు మేము వెచ్చని కూరగాయల లేదా ద్రవ వెన్న తో పాన్ లో కూరగాయల మాస్ చాలు. పదార్ధాలను మెత్తదనంతో, పక్కకు కొంతకాలం పక్కన పెట్టండి. బంగాళాదుంపలు పులియబెట్టినప్పుడు, ఘనాల స్మోక్డ్ చికెన్ లోకి కట్ మరియు కరిగించిన చీజ్ మెత్తగా ఉంటాయి.
దాదాపు సిద్ధంగా బంగాళాదుంప ముక్కలు మేము కూరగాయల వేసి మరియు చికెన్ మాంసం ధూమపానం జోడించండి, మేము కూడా లారెల్ ఆకులు మరియు మిరియాలు బటానీలు త్రో మరియు సూప్ యొక్క అన్ని భాగాలు సంసిద్ధతను వరకు ఉడికించాలి. ఇప్పుడు మేము సిద్ధం కరిగిన చీజ్ పరిచయం, సూప్ జోడించడానికి మరియు గ్రీన్స్ జోడించండి. పులియబెట్టుట, చీజ్ ముక్కలు ప్రారంభ వరకు, గందరగోళాన్ని, క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు అగ్ని నుండి తొలగించండి.
స్మోక్డ్ చికెన్ తో పీ సూప్ - మల్టీవాక్లో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పొగబెట్టిన చికెన్ - 480 గ్రా;
- బఠానీలు పొడిగా కత్తిరించి - 340 గ్రా;
- బేకన్ - 140 గ్రా;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- celery celery - 1 కాండం;
- క్యారట్లు - 95 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
- నీరు - 1,8 l;
- బఠానీల్లో సువాసన మరియు నల్ల మిరియాలు;
- లారెల్ చిన్న ఆకులు - 2 PC లు.
- రాక్ ఉప్పు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
ఉద్దేశించిన తయారీకి మూడు నుండి నాలుగు గంటల ముందు, సూప్ కడుగుతారు మరియు వెచ్చగా లేదా వేడి నీటిలో బఠానీలు నానబెట్టితుంది. ఈ సమయంలో మేము కూడా డిష్ మిగిలిన భాగాలు సిద్ధం. స్మోక్డ్ చికెన్, బేకన్, ఒలిచిన మరియు ఉల్లిపాయల గుజ్జు కట్లను కట్ చేసి, సెలెరీ యొక్క చిన్న కొమ్మను కూడా కత్తిరించుకుంటారు.
మేము 160 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద "Multigovar" లేదా "బేకింగ్" మోడ్ కోసం ప్రారంభంలో మల్టీవర్క్ను ప్రారంభించి, బేకన్ యొక్క మొదటి మూడు నిమిషాల్లో వెన్నని పాస్ చేసి, ఆపై మరొక ఐదు నిమిషాల్లో క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు సెలెరీని వేయించాలి. తరువాతి దశలో మేము, బఠానీలు పోయాలి, వేడి నీటి పోయాలి, ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా 120 డిగ్రీల మరియు నలభై నిమిషాలు ఆహార ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, పొగబెట్టిన చికెన్ జోడించండి, ఉప్పు ఆహార, మిరియాలు, లారెల్ ఆకులు త్రో మరియు మరొక ముప్పై నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మేము సూప్ సర్వ్, తాజా మూలికలు తో ఒక ప్లేట్ లో భర్తీ.