బేగెల్స్ ఒక సాధారణ, సరసమైన వంటకం, ఇది కూడా ఉడికించాలి సులభం. మరియు వారు పాలన, తేలికపాటి మరియు చాలా రుచికరమైన బయటకు వస్తారు. ఎలా సోర్ క్రీం మరియు వనస్పతి న బేగెల్స్ చేయడానికి, క్రింద చదవండి.
పుల్లని క్రీమ్ మరియు వెన్నపై బేగెల్స్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వనస్పతి - 100 గ్రా;
- పిండి - 2 కప్పులు;
- సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు పదార్థం - 90 గ్రా;
- ఫిల్లింగ్ కోసం జామ్ ;
- పొడి చక్కెర - 40 గ్రా.
తయారీ
సోర్ క్రీం గది ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడెక్కినప్పుడు, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి మనకు ముందుగానే వస్తుంది. మజ్జాన్తో మనం అదే చేస్తాము, అది మృదువుగా ఉంటుంది. సోర్ క్రీంతో కలిసి బ్లెండర్తో కొట్టండి. ఇప్పుడు, భాగాలు, మేము sifted పిండి పోయాలి మరియు మళ్ళీ whisk. ఒక మృదువైన పిండి బయటకు రావాలి. మేము దాని నుండి ఒక బంతిని రూపొందిస్తాము, అప్పుడు అది ఒక పొరతో చుట్టబడుతుంది. కావలసిన పరిమాణం యొక్క త్రిభుజాలతో మేము దానిని కత్తిరించాం. దాని బేస్ మీద మేము జామ్ నుండి కూరటానికి చాలు మరియు రోల్ ఆఫ్ చేయండి. మృదువైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎరుపు రంగు వరకు బిల్లింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలు వేయడానికి మేము బిల్లేట్లను పంపిస్తాము. పూర్తయిన బేగెల్స్ prirushivaem చక్కెర పొడి.
పుల్లని క్రీమ్ మరియు వెన్న తో బాగెల్ల్స్
పదార్థాలు:
- వనస్పతి - 150 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- పిండి - 3 కప్పులు;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 120 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 45 గ్రా;
- మందపాటి జామ్ - 300 గ్రా.
తయారీ
పెద్ద బౌల్ లోకి పిండి జల్లెడ, మెత్తగా వెన్న చాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తి చెయ్యి. మేము గుడ్డు లో డ్రైవ్, చక్కెర లో పోయాలి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. మేము చాలా నిటారుగా బయటకు రాకూడదు డౌ, మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. విరుద్దంగా, ఇది చాలా మృదువైన మరియు సాగే బయటకు రావాలి. మేము దానిని 2-3 భాగాలుగా విభజిస్తాము మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి 5 మి.మీ. వరకు ఉండే మందంతో దీర్ఘచతురస్రాకారంలోకి వస్తుంది. మేము త్రిభుజాల ద్వారా దానిని కత్తిరించాము. వారి విస్తృత వైపు మేము కొద్దిగా కూరటానికి చాలు మరియు బేగెల్స్ వెళ్లండి. వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల రొట్టెలు వేయాలి.మేము తయారు చేసిన బేగెల్స్ ను తొలగించండి, చల్లని మరియు చక్కెర పొడిని రుద్దుతారు.
పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఈస్ట్ న వెన్నపై బాగెల్ల్స్
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- పిండి - 700 గ్రా;
- మెత్తగా వెన్న - 200 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 8 గ్రా;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- చిలకరించడం కోసం చక్కెర.
తయారీ
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సోర్ క్రీం ఒక మృదువైన వెన్న కలిపి, sifted పిండి, పొడి ఈస్ట్ జోడించండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము అతనిని సుమారు ఒక గంట పాటు నిలబెట్టుకుంటాము, ఆ తరువాత దానిని 3 ముక్కలుగా విభజిస్తాము. మంచం వాటిని రోల్. ఒక రౌండ్ పెద్ద పలక యొక్క సహాయంతో ఒక వృత్తం కట్ చేసి, త్రిభుజాలుగా విభజించండి. విస్తృత అంచుకు దగ్గరగా ప్రతి భాగానికి, నింపి ఉంచండి, చక్కగా బాగెల్ ను మడవండి. అదే విధంగా మేము పరీక్ష మిగిలిన చేస్తాము. కొట్టబడిన గుడ్డుతో ఉన్న బంకలను ఎగువనుంచి చక్కెరతో రుద్ది, రొట్టెలు వేయాలి. చక్కెర తో 15 బేగెల్స్ ద్వారా 200 డిగ్రీల నిమిషాలు సిద్ధం అవుతుంది! ఒక nice టీ కలిగి!