మద్యం, మరియు కూడా పీచ్ ఎందుకంటే - ఈ రోజు మనం ఇంట్లో ఒక పీచు liqueur సిద్ధం ఎలా ఇత్సెల్ఫ్ - ఒక రుచికరమైన, సున్నితమైన పానీయం. ఇది తనకు ఒక మహిళా లిక్కర్ అని పిలుస్తారు.
పీచ్ లికియుర్
పదార్థాలు:
- పీచెస్ - 4 PC లు.
- నేరేడు పండు ఎముకలు - 15 PC లు.
- వోడ్కా - 0,5 l;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- నీటి 250 ml;
- మరుగుతున్న నీరు - విచక్షణతో.
తయారీ
మొదటి మేము పీచ్ పడుతుంది, గని మరియు వేడినీరు పోయాలి. లెట్ యొక్క ఐదు నిమిషాలు నిలబడటానికి, తద్వారా పై తొక్క వేరు చేయడం సులభం. పీచెస్ నీటిలో నేరేడు పండు కెర్నెల్ల నుండి నిలబడి ఉండగా, అది ఒక కోర్ అవసరం మరియు మరికొన్ని నిమిషాల్లో వేడి నీటిని పోయాలి. Peaches తొలగించి పీల్, అప్పుడు సగం కట్, రాయి తొలగించి ముక్కలు లోకి కట్ తద్వారా వారు సులభంగా ఒక లీటరు jar లోకి పాస్. ఒకసారి మేము పీచ్ శుభ్రపరిచే తో coped చేశారు - కూజా వాటిని జోడించండి. ఆప్రికాట్ కోర్ గోధుమ షెల్ నుండి శుభ్రం చేయబడింది మరియు పీచ్లకు వేయబడుతుంది. మేము కూడా సేకరించిన పీచు ఎముకలు చేయండి.
కావలసినవి వోడ్కా పోయాలి, దగ్గరగా మరియు మాకు కొన్ని చీకటి స్థానంలో రెండు లేదా మూడు వారాల కోసం కాయడానికి తెలియజేయండి. మేము నీటి మరియు చక్కెర నుండి చక్కెర సిరప్ తయారు, మేము అది చల్లబరుస్తుంది. పీచ్ ఇన్ఫ్యూషన్ సరిగ్గా గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయాలి, ఆపై అది సిరప్కు జోడించాలి. మేము కలపాలి మరియు మరొక వారం "చేరుకోవడం". ఇంట్లో పీచ్ మద్యం బాదం యొక్క స్పష్టమైన రుచితో కొద్దిగా నిగూఢమైనది, ఇది నేరేడు పండు ఎముకలు ఇస్తుంది.
పీచెస్ యొక్క లిక్కర్
పదార్థాలు:
- పీచెస్ - 1,5 kg;
- పీచు ఎముకలు - 800 గ్రా;
- ఈస్ట్ ద్రాక్ష - 8 లీటర్లు;
- చక్కెర;
- వోడ్కా.
తయారీ
పీచ్ ఎముకలు తరిగిన చేయాలి. అంటే మేము 800 గ్రాముల పిండి విత్తనాలను తీసుకుంటాము, ద్రాక్ష ద్రావణాన్ని జోడించి, ఉపకరణం సహాయంతో స్వేదనం చేస్తాము. మద్యం కొంచెం తగ్గిపోతుంది, ఇది వోడ్కాతో ఒకదానికి ఒకటి నిరుత్సాహపరుస్తుంది. ఇప్పుడు అది పీచ్లకు తాము సమయం. వారు సరిగా grinded అవసరం మరియు ఈ మిశ్రమం మద్యం మరియు వోడ్కా మిశ్రమం తో పోస్తారు. 10 రోజులు మనసులో ఉంచుకునేందుకు వదిలివేయండి, ఆపై మరోసారి మేము ఉపకరణం ద్వారా స్వేదనం చేస్తాము. పీచ్ మద్యం చక్కెర తో సంతృప్తి చేయాలి. ఇది చేయటానికి, ప్రతి లీటరు స్వేదన ద్రవ్యంలో 300-400 గ్రాముల చక్కెరను పోయాలి. బాగా కలపాలి మరియు జరిమానా జల్లెడ లేదా గాజుగుడ్డ ద్వారా వడపోత.
పీచు తో లిక్యుర్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- వోడ్కా - 60 ml;
- విస్కీ - 115 ml;
- peaches - 2 ముక్కలు;
- సాంద్రీకృత పాలు - 100 గ్రా;
- పాలు సాంద్రత - 100 గ్రా;
- పాలు ఆవు - 60 ml.
తయారీ
పీచెస్ నుండి మద్యం కోసం ఈ వంటకం చాలా సరళంగా మరియు వేగంగా అమలులో ఉంది. Peaches రాయి మరియు పై తొక్క నుండి విముక్తి అవసరం, మెత్తగా బంగాళదుంపలు లో ఒక బ్లెండర్ తో బాగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు రుబ్బు. అప్పుడు మద్య భాగాలు నింపి whisk కొనసాగుతుంది. చివరకు, వివిధ రకాల పాలు మరియు whisk (కానీ తక్కువ వేగంతో) సుమారు ఒక నిమిషం పాటు పోయాలి. జరిమానా పీచు liqueur సిద్ధంగా ఉంది. ఇది చాలా సున్నితమైన మరియు మృదువైన రుచి మరియు ఒక పీచ్ లిక్కర్తో మిల్క్ షేక్ లాగా కనిపిస్తుంది.
బెర్రీ మరియు పండ్ల పానీయాల లవర్స్ ఖచ్చితంగా నారింజ మరియు రాస్ప్బెర్రీ మదపాలను రుచి చూస్తుంది , ఇవి స్నేహపూర్వక పార్టీకి సరిపోతాయి.