పొడి పదార్ధాలలో సెమోలినా తరచుగా పిండికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది, కాస్సెరోల్స్ మాత్రమే వండుతారు, అయితే పూర్తి శరీర మఫిన్లు మరియు బిస్కెట్లు. తరువాతి చాలా కాంతి, ఇంకా వారి ఆకారం మరియు తేమను నిలబెట్టుకోవడానికి తగినంత దట్టమైన, కాల్చిన వస్తువులు సుదీర్ఘకాలం తాజాగా ఉంటాయి. క్రింద మేము మా వంటకాలను పాలతో ఒక మాంగాతో ఒక కప్ కేక్ కోసం అందిస్తాము.
పాలు మీద కప్ కేక్ - సాధారణ వంటకం
వారి సచ్ఛిద్రత కారణంగా, మాంగాలోని మఫిన్లు సాంప్రదాయిక బిస్కెట్లు కంటే సిరప్లను అధ్వాన్నం చేస్తాయి. ఈ కప్ కేక్ మరింత అద్భుతమైనదిగా చేయడానికి, బేకింగ్ పౌడర్తో మిశ్రమంతో మాంగాను మారాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము మరియు ఆకృతుల కోసం గ్రౌండ్ బాదంలను జోడించండి.
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- వెన్న - 245 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 195 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 55 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2 స్పూన్;
- రసం మరియు నారింజ జత యొక్క పై తొక్క;
- సెమోలినా - 240 గ్రా;
- గ్రౌండ్ బాదం - 180 గ్రా;
- పాలు - 90 ml;
- సోర్ క్రీం - 45 ml.
సిరప్ కోసం:
- రసం మరియు నారింజ జత యొక్క పై తొక్క;
- నీరు 375 ml;
- చక్కెర - 275 ml.
తయారీ
మన్నా కేక్ తయారీ అన్ని cupcakes మరియు బిస్కెట్లు, మృదు నూనె మరియు చక్కెర ఓడించి విధానం కోసం ప్రామాణిక ప్రారంభమవుతుంది. బ్లెండర్ మరియు పదార్థాల గరిష్ట వేగంతో నిమిషాల జంట ఒక అద్భుతమైన క్రీమ్గా మారుతుంది. అప్పుడు మిశ్రమం క్రమంగా పుల్లని క్రీమ్ మరియు పాలు తరువాత గుడ్లు, పరిచయం ప్రారంభమవుతుంది. సిట్రస్ యొక్క రసాన్ని పొడిగించడం, మనం పోయాలి. ఇప్పుడు పొడి పదార్ధాల లైన్: పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్, మాంగా మరియు గ్రౌండ్ బాదం మిశ్రమం. సిట్రస్ పై తొక్కతో పూర్తి పిండిని జోడించండి. 170 డిగ్రీ పొయ్యికి ముందుగా ఒక గంటకు బయలుదేరండి.
పాలు మా పాలిపోయిన cupcake సంసిద్ధతకు వస్తుంది, మేము సగం ఒక గంట ఉడకబెట్టడం, చక్కెర, నీరు, అభిరుచి మరియు రసం మిశ్రమం కలిగి సాధారణ సిరప్ సిద్ధం చేస్తుంది. కేక్ వేడిగా ఉన్నప్పుడు, సిరప్లో సగం పోయాలి. మిగిలిన సిరప్ ఇప్పటికే ముక్కలుగా చేసి చల్లబరిచిన ముక్కలు watered ఉంది.
మామిడి మరియు పాలు మీద కప్ కేక్
మీరు పెరుగు క్యాస్రోల్స్ కు భిన్నంగా లేకపోతే, అప్పుడు కాటేజ్ చీజ్ ఆధారంగా ఈ సున్నితమైన కప్ కేక్ మీ ఇష్టమైన అవుతుంది. ఈ రెసిపీ ఫ్రేమ్ లో, వంట ముందు, మేము వాచ్యంగా సెమోలినా గంజి ఉడికించాలి ఉంటుంది, మరియు అందువలన fruitcake కాకుండా దట్టమైన మరియు చాలా మృదువైన అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 470 ml;
- నీరు 430 ml;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- సెమోలినా - 210 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 280 గ్రా;
- పిండి - 45 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- కాటేజ్ చీజ్ - 330 గ్రా;
- వనిల్లా సారం - 2 స్పూన్.
తయారీ
మొదటి మూడు పదార్ధాలను కలపండి మరియు వాటిని మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. వెంటనే ద్రవ వేసి చేరుకున్నప్పుడు, మామిడి లో పోయాలి మరియు, నిరంతరంగా కలపడం, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వెచ్చని వరకు సిద్ధం గంజి కూల్.
మంచా చల్లబరిచినప్పటికీ, కాటేజ్ చీజ్ మరియు వనిల్లా సారంతో విప్ గుడ్లు మరియు చక్కెర. బేకింగ్ పౌడర్తో పిండి మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు దానికి మామిడిని జోడించండి. పాలు మీద కేక్ పెట్టి ఒక 20-సెం.మీ రూపాన్ని నూనె వేయాలి. 180 నిమిషాలు కేక్ రొట్టెలుకాల్చు.
ఒక మాంగా - వంటకాలను తో బుట్టకేక్లు
మీరు కొబ్బరి చిప్స్తో పాటు తేనెలో ముంచిన చిన్న బుట్టకేక్లు రూపంలో పరిమళాల యొక్క ఒక భాగాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సెమోలినా - 185 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 35 గ్రా;
- కొబ్బరి షేవింగ్ - 25 గ్రా;
- పాలు - 45 ml;
- వెన్న - 45 గ్రా.
సిరప్ కోసం:
- తేనె - 55 ml;
- నీరు - 55 ml;
- నిమ్మరసం - 25 ml.
తయారీ
వెన్న ద్రవీభవన తరువాత, తేలికగా చల్లగా, ఆపై గుడ్డు, పాలు మరియు చక్కెరలతో whisk. విడిగా మిగిలిన పొడి పదార్ధాలను మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని కలుపుతాయి. ప్రతి రాయి నుండి సమాన భాగాలుగా మరియు రూపంతో భాగము. కేక్ అచ్చులలో బంతులను విస్తరించండి మరియు ఒక గంట కోసం వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, మంచా అన్ని తేమను పీల్చుకుంటుంది, ఉబ్బుకు మృదువుగా ఉంటుంది. 20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో పాలు మీద సెమోలినా కేకులు ఉంచండి. వెచ్చని నీటిలో తేనెని విలీనం చేసి నిమ్మరసం జోడించండి. రెడీమేడ్ బుట్టకేక్లు ఫలితంగా సిరప్ సోక్ మరియు చల్లని వీలు.