శీతాకాలం కోసం బిల్లేట్ మాత్రమే రుచికరమైన కాదు, కానీ కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. రోడాన్ నుండి compote కోసం ఈ ప్రకటన నిజం. Rowberry compote కేవలం సాధారణ తయారు, అది అసమానమైన రుచి కలిగి ఉంది, మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్థాల కంటెంట్ మీ చిన్నగది లో అన్ని తయారుగా ఉన్న అనలాగ్లు అత్యధిక ఉంది. ఉత్తమ లేపనం కాదు
శీతాకాలంలో బ్లాక్ ఆష్బెర్రీ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- చోక్ బెర్రీ - 1 కేజీ;
- చక్కెర - 600 గ్రా;
- నీరు - 2 లీటర్లు.
తయారీ
Compote సిద్ధం ముందు, మీరు ఏ అనుకూలమైన విధంగా డబ్బాలు చాలు: ఆవిరి, ఓవెన్ లేదా మైక్రోవేవ్ ఓవెన్. ఏకకాలంలో క్యాన్ల స్టెరిలైజేషన్తో, కత్తిరించిన బెర్రీలు శుభ్రం చేయాలి. నీటిని ఒక సీస్ప్లో పోయాలి మరియు దానిని వేయాలి. స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు చక్కెర మరియు స్థలాన్ని జోడించండి. ఇప్పుడు చక్కెర ద్రావణంలో రోవాన్ బెర్రీలను ఉంచి, వాటిని పేల్చి వేయడానికి ముందే వాటిని ఉడికించాలి, అప్పుడు త్వరగా కంపోటిని స్టెరిల్ సీసాలలో వేయండి మరియు వాటిని శుభ్రమైన మూతలుతో రోల్ చేయండి.
నిల్వ కోసం compote తో డబ్లు ఉంచడానికి ముందు, వాటిని పూర్తిగా వెనక్కి చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తాయి, ఇది ఒక వెచ్చని టవల్ లేదా రగ్జ్తో కప్పబడి ఉంటుంది.
ఎరుపు ఆష్బెర్రీ యొక్క Compote
ఈ సాధారణ వంటకం బెర్రీస్ మీద తక్కువ ఉష్ణ ప్రభావాన్ని ఊహించుకుంటుంది, కాబట్టి వారు వారి సమగ్రత మరియు ఉపయోగాన్ని సరఫరా చేస్తారు. మార్గం ద్వారా, ashberry సాధారణ నుండి compote, అనగా ఈ పేరు ఒక జ్యుసి ఎరుపు బెర్రీలు, సమయం కనీసం కోసం తయారు మరియు ప్రత్యేక ప్రయత్నాలు అవసరం లేదు.
పదార్థాలు:
- ఎరుపు పర్వత బూడిద - 200 గ్రా;
- చక్కెర - అర్ధ శతాబ్దం;
- నీరు - 500 ml.
తయారీ
పండిన, పర్వత బూడిద యొక్క మొత్తం మరియు దట్టమైన బెర్రీలు జాగ్రత్తగా కడుగుతారు, ఎండిన మరియు పొడి మరియు శుభ్రంగా సగం లీటర్ సీసాలలో ఉంచండి. మేము బెర్రీలు చక్కెర తో నిద్రపోవడం మరియు మరుగుతున్న నీరు పోయాలి, ఆ తర్వాత మేము మూతలతో ఉన్న జాడీలను కవర్ చేస్తాము (కానీ వాటిని రోల్ చేయవద్దు!) మరియు 20 నిమిషాలు 120 ° C కోసం preheated పొయ్యిలో క్రిమిరహితం చేస్తాయి. పొయ్యి నుండి హాట్ కేన్స్ జాగ్రత్తగా తీసివేయబడతాయి, త్వరగా శుభ్రమైన మూతలు తో వెళ్లండి మరియు నిల్వ చేయడానికి ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరుస్తుంది.
యాష్బెర్రీ సాధారణ నుండి Compote
ఈ రెసిపీ కోసం Compote, బెర్రీస్ యొక్క ప్రాధమిక బ్లంచింగ్ కారణంగా, ఒక గొప్ప రంగు మరియు ఒక ప్రత్యక్ష అస్బెర్రీ రుచి కలిగి ఉంది. చక్కెర సిరప్ మీ కోసం చాలా కేంద్రీకృతమైతే, అది ఎల్లప్పుడూ అదనపు నీటితో కరిగించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- పర్వత బూడిద యొక్క బెర్రీలు - 500 గ్రా;
- నీటి 750 ml;
- చక్కెర 450 గ్రా.
తయారీ
పర్వత బూడిద యొక్క కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టిన బెర్రీలు వేడి నీటిలో ఉంచి, 4-5 నిముషాలు పొరలుగా ఉంచుతారు. బెర్రీలు బ్లాంచ్ చేయబడి ఉండగా, అగ్ని మీద ఉంచి, నీరు వేయాలి, దానిలో చక్కెరను కరిగించాలి.
మేము శుభ్రమైన మరియు పొడి పాత్రలలో పాలిపోయిన బెర్రీలను వ్యాపించి, వేడి చక్కెర సిరప్తో పోయాలి, మూతలతో కప్పి, 20 నిమిషాలు 120 ° C కోసం preheated పొయ్యిలో క్రిమిరహితం చేశాము.
యాష్బెర్రీ మరియు ఆపిల్ల యొక్క compote ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పర్వత బూడిద యొక్క బెర్రీలు - 1 అంశం;
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - రుచి;
- లవంగాలు - 2 మొగ్గలు;
- దాల్చిన చెక్క - 1 స్టిక్.
తయారీ
రోవాన్ బెర్రీలు మరియు ఆపిల్ల కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టబడతాయి. ముక్కలు లోకి ఆపిల్ల కట్. ఒక saucepan లో, ఒక మరుగు 2 లీటర్ల నీరు తీసుకుని రుచి కు చక్కెర జోడించండి (సగటున, ఒక గాజు చాలా తీపి compotes యొక్క ప్రేమికులకు తగినంత ఉండాలి). మరిగే నీరు, కార్నేషన్ మొగ్గలు మరియు దాల్చిన స్టిక్ కు చక్కెర జోడించండి. మసాలా దినుసులు వారి రుచిని ఇవ్వడంతో, ఒక జల్లెడ ద్వారా అగ్ని మరియు వడపోత నుండి సిరప్ను తొలగించండి. వడకట్టిన సిరప్ ప్లేట్కు తిరిగి వస్తుంది, మేము యాష్బెర్రీ మరియు ఆపిల్లను జోడించి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇంకా, పానీయం ఫిల్టర్ చేసి వినియోగిస్తుంది, లేదా స్టెరిలైట్ క్యాన్లలో పోస్తారు మరియు ముందు వడపోత లేకుండా పటిష్టంగా గాయపడవచ్చు.