కాలేయంలో ఏ విటమిన్ ఉంటుంది?

కాలేయం తినే అవసరం చాలా మంది బాల్యం నుండి విన్నాను. ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. జంతువు యొక్క కాలేయంలో, చాలా పోషకాలు మరియు విటమిన్లు నిక్షేపించబడతాయి మరియు పిత్తాశయంలో పిత్తాశయంలోకి అన్ని విషాలను మళ్లించబడతాయి, కాబట్టి కాలేయం మాత్రమే పిత్తాశయం లేకుండా తినవచ్చు. జంతువు యొక్క కాలేయంలో అనేక విటమిన్లు ఉన్నాయి, అవి ఉత్పత్తిని వేడిచేసినప్పుడు కూడా సంరక్షించబడుతుంది - B12, D, A, B2, మొదలైనవి

కాలేయం యొక్క కూర్పును మీరు అధ్యయనం చేస్తే, పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ ఏది కలిగి ఉందో గుర్తించవచ్చు - ఇది ఫోలిక్ ఆమ్లం, ఇది DNA మరియు RNA కోసం ఒక నిర్మాణ పదార్థం. విటమిన్ B9 లేకుండా, పిల్లల జీవి యొక్క సాధారణ పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధి అసాధ్యం, అందుచే కాలేయం పిల్లల మెనూలో చాలా ముఖ్యమైనది. ఫోలిక్ ఆమ్లం సెరోటోనిన్ మరియు డోపామైన్ ఉత్పత్తిలో పాల్గొంటుంది, ఇది నాడీ వ్యవస్థ యొక్క కణాలను అడ్డుకుంటుంది మరియు సక్రియం చేస్తుంది, మానసిక భావనను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

కాలేయంలో ఉన్న విటమిన్స్, రక్తంలో పాల్గొని, హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది. విటమిన్ B9 ఎర్ర రక్త కణాల సంశ్లేషణలో చురుకుగా పాల్గొంటుంది, దాని చర్య కారణంగా, ఎర్ర రక్త కణాల పెరుగుదల యొక్క కంటెంట్ పెరుగుతుంది, ఇది తగినంత హేమోగ్లోబిన్ను ఏర్పరుస్తుంది. ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తికి కూడా విటమిన్ B2 అవసరమవుతుంది, ఆక్సిజన్ అణువులకు ఎర్ర కణాలను కట్టడానికి కూడా సహాయపడుతుంది, అందుకే ఆక్సిజన్ అన్ని అవయవాలు మరియు కణజాలాలకు బదిలీ చేయబడుతుంది.

కాలేయంలో విటమిన్లు యొక్క కంటెంట్

వివిధ జంతువుల కాలేయం యొక్క కూర్పు విటమిన్ల సంఖ్యలో భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, చాలా సంతృప్త విటమిన్లు గూస్ కాలేయం, దాని నుండి ఫాయ్ గ్రాస్ యొక్క ఖరీదైన "ఫ్యాషన్" డిష్ సిద్ధం చేయబడింది. గవదబిళ్ళలో అధిక కేలరీల ఆహారంతో ప్రత్యేకమైన పరికరాన్ని బలవంతంగా సరఫరా చేస్తారు, కావున వారి కాలేయంలో B మరియు D. కాల్సిటాక్సిన్స్ (ప్రోవిటమిన్ D) విటమిన్లు పెద్దఎముక విధానంలో ఎముక వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యానికి మా శరీరం అవసరం, ఈ విటమిన్ లేకుండా కణాలు కాల్షియంను గ్రహించవు, జీవక్రియ ప్రక్రియలు నిరోధిస్తాయి.

గొడ్డు మాంసం కాలేయంలో చాలా విటమిన్లు - ఇది రెటినోల్ను కేంద్రీకరించి, ప్రోటీన్ జీవక్రియలో పాల్గొంటుంది. విజువల్ ఎనలైజర్ కోసం అవసరమైన విటమిన్ ఎ, ఈ విటమిన్ రెటీనా మంచి శోషణం కాంతి మరియు వివిధ పాయింట్లు మధ్య విభజన. రెటినోల్ చర్మంను ప్రభావితం చేస్తుంది, దాని టోన్ను పెంచుతుంది.

కుందేలు కాలేయం విటమిన్ సి , D మరియు PP లలో పుష్కలంగా ఉంటుంది . ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం - శరీరం యొక్క రక్షిత చర్యలను మెరుగుపరుస్తుంది, కణ త్వచం ద్వారా వైరస్ల పారగమ్యతను తగ్గిస్తుంది, మరియు నాళాల గోడలను కూడా కట్టడి చేస్తుంది. అనేక హార్మోన్ల సంశ్లేషణలో విటమిన్ PP అనేది ఎంతో అవసరం.

చికెన్ కాలేయంలో విటమిన్లు ఏమిటి?

చికెన్ కాలేయం అనేక విటమిన్లు, A, P, E, B1, B2, B6, B12, PP మరియు C లు కలిగి సంతృప్తమవుతాయి.ఇతర జాతుల నుండి కోడి కాలేయం యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం చాలా త్వరగా తయారు చేయబడి ఉంటుంది మరియు తత్ఫలితంగా మరింత ఉపయోగకరమైన సమ్మేళనాలు . అందువల్ల, చికెన్ కాలేయము రక్తహీనతతో బాధపడుతున్న ప్రజలను తీసుకోవాలి.