చికెన్ సోర్ క్రీం సాస్ యొక్క సంపన్న రుచితో సంపూర్ణంగా సరిపోతుంది, ఇది ఇతర సువాసన సంకలనాలు మరియు ఆవాలు, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి వంటి మసాలా దినుసులు జోడించడం ద్వారా విభిన్నంగా ఉంటాయి. ఈ సాస్ లో ఆరిపోయిన, కోడి మాంసం చాలా మృదువైనది మరియు సువాసనతో ఉంటుంది, మరియు ఒక బహువచనంలో వంటకం వంట పని సులభతరం చేస్తుంది మరియు అది మరింత సంతృప్త రుచి చేస్తుంది.
ఒక బహుళజాతి లో పుల్లని క్రీమ్-వెల్లుల్లి సాస్ లో చికెన్ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 750 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- 20 గ్రాముల కన్నా తక్కువ కొవ్వు కలిగిన సోర్ క్రీం - 175 గ్రా;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3-4 PC లు.
- నేల జాజికాయ - చిటికెడు;
- ఎంచుకోవడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టిన మరియు తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్లు ఒక నూనెతో చేసిన మల్టికస్ట్లో పెడతారు, మేము "బేకింగ్" లేదా "ఫ్రైయింగ్" మోడ్ను ప్రదర్శన మరియు పది నిమిషాల్లో గోధుమ రంగులో ఎంచుకోండి. అప్పుడు మరొక ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి జోడించండి. ఇప్పుడు సీజన్ ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు తో ఉల్లిపాయలతో మాంసం, ఉప్పు, జాజికాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, మిక్స్, ఉపకరణం యొక్క మూత కవర్, సమితి ఫంక్షన్ "Quenching" దానిని అనువాదం మరియు ఇరవై నుండి ముప్పై నిమిషాలు డిష్ బరువు , చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలు పరిమాణం ఆధారంగా.
ఒక బహుళజాతి లో సోర్-ఆవాలు సాస్ లో Braised చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాళ్ళు లేదా తొడలు - 1.2 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- 20 గ్రాముల కంటే కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం ఉన్న సోర్ క్రీం;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 200 ml;
- డైజన్ ఆవాలు - 100 గ్రా;
- వైన్ వైట్ పొడి - 100 ml;
- ఎంచుకోవడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- ఉప్పు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
అవసరమైన మనం కోడి కాళ్ళు లేదా తొడలని సరిగా సిద్ధం చేసాము, మల్టికస్ట్రీలో మనం చాలు, ప్రాథమికంగా అది కొద్దిగా శుద్ధి చేయబడిన కూరగాయల నూనెలో కురిపించింది. మేము "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" మోడ్లో రెండు వైపులా నుండి గోధుమ మాంసం, అప్పుడు గతంలో ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయను జోడించవచ్చు మరియు ఏడు నిమిషాలు లేదా తరువాతి పారదర్శకత వరకు ఉంచండి. తరువాత, ఒక పొడి తెలుపు వైన్ లో పోయాలి మరియు ద్రవ సగం గురించి ఆవిరైన వీలు. ఇప్పుడు కొవ్వు సోర్ క్రీం మరియు ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని జోడించండి, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, "క్వెన్చింగ్" రీతిలో పరికరాన్ని మార్చండి మరియు ముప్పై నిమిషాలు ఉడికించండి. సమయం ముగిసిన తరువాత, మీ ఎంపిక మరియు రుచికి ఆవాలు, తాజా మూలికలను జోడించండి మరియు మరొక పది నిమిషాల కోసం అదే రీతిలో వికసిస్తుంది.
ఒక బహుళజాతి లో పుల్లని టమోటా సాస్ లో చికెన్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసం - 450 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 70 గ్రా;
- 20% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు కలిగిన సోర్ క్రీం;
- నీటి ఫిల్టర్ - 125 ml;
- జున్ను హార్డ్ - 120 గ్రా;
- తడకగల మిరపకాయ - రుచి చూసే;
- ఎంచుకోవడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు.
తయారీ
ముందే సిద్ధం చేయబడిన కోడి మాంసం భాగాలు మరియు బహుళస్థాయిలో అమర్చబడి ఉంటుంది. కలుపుతోంది
సమయం ముగింపులో, కొన్ని ఉప్పునీరు చేర్చండి మరియు కలపాలి.
ఇప్పుడు తడకగల చీజ్ పైన డిష్ చల్లుకోవటానికి, గందరగోళంలో లేకుండా, పరికరం యొక్క మూత మూసివేసి డిస్ప్లేలో "చల్లార్చు" మోడ్ను ఎంచుకోండి. మేము ఒక గంట మా చికెన్ ఉడికించాలి, మరియు కలపడం తరువాత మేము కలపాలి. సాస్ మీరు ద్రవ కోసం మారినట్లయితే, అది ఐదు నిమిషాలు "స్టీమింగ్" మోడ్లో ఆవిరైపోతుంది.