ఈ రోజు మనం ఇంట్లో తేనె కేకు యొక్క సాధారణ వంటకాలను అందిస్తాము, దీని కోసం మీరు ఈ అద్భుతమైన డిష్ ను ఒక మల్టీవర్క్ లేదా ఒక వేయించడానికి పాన్ కలిగి ఉంటే ఉడికించాలి.
ఒక multivark ఒక తేనె కేక్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి - 210 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- తేనె - 100 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 12 గ్రా;
- పిండి గింజలు - 50 గ్రా;
క్రీమ్ కోసం:
- 20% కొవ్వు కలిగిన సోర్ క్రీం - 500 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 75 గ్రా;
- క్రీమ్ thickener - 10 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 15 గ్రా.
తయారీ
చక్కెర మిక్సర్తో చక్కటి గదిలో ఉండే గుడ్లు, వాల్యూమ్లో తేలికగా పెరుగుతూ, పెరుగుతుంది. బీట్ చేయడం కొనసాగించడం, క్రమంగా ద్రవ లేదా ద్రవ తేనెలో పోయాలి. అప్పుడు మేము బేకింగ్ పౌడర్తో కలిపి వేయించిన గోధుమ పిండిని పోయాలి మరియు సజాతీయ డౌను ప్రారంభించండి. వెంటనే మల్టీవిక్ యొక్క నూనెతో చేయబడిన సామర్ధ్యంలో ఉంచండి మరియు వంద మరియు యాభై డిగ్రీల్లో యాభై నిమిషాలు "రొట్టె" మోడ్ను సెట్ చేయండి. తయారీ ప్రక్రియ సందర్భంగా, బిస్కట్ యొక్క స్థిరత్వాన్ని నివారించడానికి multigrade కవర్ తెరవబడదు.
పూర్తి బిస్కట్ ను కిటికీలకు బదిలీ చేయండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. మేము దానిని నాలుగు కేకులుగా విభజించాము. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు దిగువున ఉన్న చాలా చిన్నవి, చిన్న ముక్కగా చూర్ణం చేయబడుతుంది. ఇతర మూడు పుష్కలంగా క్రీమ్ తో తప్పిన. దాని తయారీ కోసం, చక్కెర పొడి, క్రీమ్ thickener మరియు వనిల్లా చక్కెర తో పుల్లని క్రీమ్ కొట్టారు. కేక్ తో కేక్ క్రీమ్ కవర్ చేయడానికి, కూడా, మర్చిపోవద్దు. అప్పుడు చిన్న ముక్క ముందు వండుతారు అన్ని వైపులా డిష్ చల్లుకోవటానికి, మరియు పైన కూడా గింజలు చూర్ణం. నానబెట్టి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఐదు గంటల పూర్తి కేక్ నిర్ణయించడం.
ఒక వేయించడానికి పాన్లో తేనె కేక్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి - 450-500 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- తేనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 120 గ్రా;
- సోడా - 12 గ్రా;
- వెన్న లేదా వనస్పతి - 60 గ్రా;
- పాలు - 60 ml;
- ద్రవ జామ్ లేదా చక్కెర సిరప్;
క్రీమ్ కోసం:
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రా;
- పాలు - 600 ml;
- బంగాళాదుంప పిండి లేదా పిండి - 50 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 15 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
తేనె కేక్ కోసం పిండి తయారీలో, మేము ఒక నీటి స్నానం అవసరం. ఇది చేయటానికి, ఒక పెద్ద వ్యాసం యొక్క ఒక saucepan లో, నీరు పోయాలి మరియు అగ్ని న అది చాలు. ఒక గిన్నె లేదా సాస్పున్లో, మొదటి కంటైనర్లో సులభంగా సరిపోయేటట్లు, చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి. అప్పుడు తేనె మరియు వెన్న కలపాలి మరియు మరిగే నీటితో ఒక పాన్ లో ఉంచండి. చక్కెర మరియు తేనె పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మిశ్రమం కదిలించు, సోడా లో పోయాలి మరియు స్టాండ్, నురుగు వరకు వచ్చే వరకు. అగ్ని మరియు చల్లని నుండి మాస్ తో వంటకాలు తొలగించండి.
ఇప్పుడు కొద్దిగా sifted పిండి పోయాలి, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది మృదువైన మరియు సాగేదిగా ఉండాలి. అది ఆరు లేదా ఎనిమిది ముక్కలుగా విభజించి, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి బయటకు వెళ్లండి. ఒక టెంప్లేట్ వలె ఒక ప్లేట్ లేదా మూత ఉపయోగించి, మేము కేకులు ఒక రౌండ్ ఆకారం ఇవ్వాలని. వారి వ్యాసం వేయించడానికి పాన్ యొక్క వ్యాసంతో సరిపోలాలి లేదా కొద్దిగా తక్కువగా ఉండాలి.
మేము రెండు వైపులా ఒక వేడి పొడి వేయించడానికి పాన్ లో కేకులు రొట్టెలుకాల్చు, ఒక ఫోర్క్ తో అనేక ప్రదేశాల్లో ప్రాథమిక మేకింగ్ punctures తర్వాత.
స్క్రాప్లు నుండి, కూడా, బయటకు వెళ్లండి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత, కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం లేదా ఒక ఏకపక్ష కేక్, రొట్టెలుకాల్చు
400 మి.లీ. పాలు మంట మీద ఉంచి, ఒక వేసి వేడి చేయబడుతుంది. మిగిలిన పాలలో, మేము బంగాళాదుంప పిండి లేదా పిండిని కలుపుతాము, మరియు చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెరతో whisk గుడ్లు. కొంచెం తక్కువగా మనం మంచినీటిలో పాలు తీసుకుని, నిరంతరం త్రిప్పి, మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. చివరికి, వెన్న మరియు వేసి పూర్తిగా విసర్జించడం వరకు కలపాలి.
రెడీ కేకులు ద్రవ జామ్ లేదా చక్కెర సిరప్ తో కలిపిన మరియు క్రీమ్ తో కవర్. గతంలో వండిన చిన్న ముక్క తో కేక్ పైన మరియు వైపులా చల్లుకోవటానికి.
మేము కేకు కొద్దిగా నానబెట్టి, టేబుల్కి సేవచేస్తాము.