దాని వెలుపలి సరళత ఉన్నప్పటికీ, టొమాటోలో స్ప్రేట్స్ టిన్ డబ్బాల యొక్క కంటెంట్లను చూడడానికి మనం అలవాటుపడిన వాటి కంటే ఎక్కువ ఏదో ప్రాతినిధ్యం వహిస్తాయి. ఒక తాజా చేప కొనుగోలు తరువాత, మీరు టమోటా సాస్ మీరే ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండి సిద్ధం చేయవచ్చు, ఆపై ఒక ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ లేదా తాజా రొట్టె యొక్క భాగాన్ని కలిసి, భోజనం చల్లని లేదా వేడి అది సర్వ్. ఇంట్లో టొమాటోలో స్ప్రాట్ సిద్ధం ఎలా, మేము క్రింది వంటకాలు వివరించడానికి ఉంటుంది.
ఇంటిలో టమోటాలో స్ప్రేట్స్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
పదార్థాలు:
- తాజా స్ప్రేట్ - 370 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 190 గ్రా;
- మెంతులు - 2 గ్రా;
- తెలుపు ఉల్లిపాయలు - 60 గ్రా;
- వేడి మిరియాలు;
- చక్కెర - 5 గ్రా.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్లో సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ను ఒక చిన్న మొత్తాన్ని వేడి చేసిన తరువాత, బల్బ్ను కట్ చేసి వేడి ఉపరితలంపై వ్యాప్తి చేయాలి. మెంతులు, మసాలా మిరియాలు, చక్కెర, సముద్రపు ఉప్పు వేయించడానికి సీజన్. ఉల్లిపాయను సగం నింపి, దాని సొంత రసంలో టమోటా సాస్ లేదా టమోటోతో పోయాలి. వెంటనే సాస్ వేయించడానికి ప్రారంభమవుతుంది, అది నీటి 60 ml పోయాలి మరియు చేపలు ఉంచండి, గతంలో ప్రవేశ మరియు తల నుండి శుభ్రం. చేపలు జోడించిన తరువాత, అగ్ని తగ్గిపోయింది మరియు మూత ఒక మూతతో కప్పబడి ఉంటుంది. అరగంట కొరకు వంటకం.
సారూప్యతతో, మీరు మల్టీవిక్లో ఇంట్లో తయారుచేయడం మరియు స్ప్రే చేయవచ్చు, "బేకింగ్" ఉపయోగించి ఉల్లిపాయను ముందుగానే పాస్ చేసి, ఆపై అదే అర్ధ గంట "క్వెన్చింగ్" కు మారండి.
ఇంట్లో టొమాటోలో వంట స్ప్రాట్స్ కోసం రెసిపీ
మరియు ఇప్పుడు డిష్ యొక్క సాధారణ "క్యానింగ్" ఫార్మాట్ నుండి తిరిగి అడుగు మరియు విందు కోసం టమోటా ఒక స్పాట్ చేయడానికి వీలు, ఒక నిరాడంబరమైన ధర కోసం మధ్యధరా పద్ధతిలో ఒక మంచి డిష్ పొందండి.
పదార్థాలు:
- తాజా స్ప్రేట్ - 460 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 180 గ్రా;
- టమోటా రసం - 60 ml;
- వేడి మిరియాలు - రుచి;
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
- నిమ్మ రసం, ఆలివ్ నూనె - 30 ml ప్రతి.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనెను వేడి చేసిన తరువాత 1-2 నిముషాలు నేరుగా షెల్లో పిండిచేసిన ఒక వెల్లుల్లి లవంగాలు వేయాలి. మేము చమురు నుండి నూనెను తీసివేసి, వాటి స్థానంలో మనం టమోటాలు సగానికి కట్ చేసి 2/3 ముక్కలుగా చేసి పచ్చదనం వేయాలి. రసం చెర్రీ నుండి ప్రవహించినప్పుడు, టమోటా రసంతో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను నింపండి (రుచి కోసం మీరు వైట్ వైన్ యొక్క టేబుల్లను కూడా జోడించవచ్చు) మరియు 7-8 నిముషాల పాటు సాస్ వేసి వేయండి. సాస్ పొయ్యి మీద ఉన్నప్పుడు, పొట్టు శుభ్రం, తలలు కత్తిరించుట మరియు మచ్చలను తొలగిస్తుంది, ఆపై వాటిని మిగిలిన పదార్థములను అగ్ని మీద ఉంచుతుంది. 3-7 నిముషాలు చేపను కొట్టుకొని, మిగిలిన మూలికలతో నిమ్మరసం నీళ్ళు పోయాలి. అటువంటి డిష్ కోసం ఆదర్శవంతమైన సంస్థ వైన్ మరియు తాజా బ్రెడ్ గాజు.
ఓవెన్లో ఇంట్లో టొమాటోలో స్ప్రేట్
భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం స్పాట్ నుండి తయారుగా ఉన్న వస్తువులను పండించడానికి వెళ్తున్నపుడు పొయ్యిలో చేపల తయారీ అవసరం. ఈ సందర్భంలో, వంట సమయం విస్తరించి, మరియు డిష్ చివరి రుచి కొనుగోలు చేప తెలిసిన అందరికీ సమానమవుతుంది.
పదార్థాలు:
- స్ప్రాట్స్ - 480 గ్రా;
- తాజా టమోటా 420 గ్రా;
- తెల్ల ఉల్లిపాయ - 160 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 90 ml;
- వినెగార్ - 40 ml;
- చక్కెర - 5 గ్రా.
తయారీ
టమోటాలు పాలిపోవుట మరియు వారి చర్మము తీసివేయుము. పల్ప్ విత్తనాలు నుండి వేరు చేయబడి, మేము బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్తో రుద్దుతాము. సుమారు 20-25 నిముషాల పాటు నిప్పు మరియు పులుసు మీద ఫలిత టమోటా పురీ ఉంచండి. విడిగా, వెన్న యొక్క సమృద్ధిగా, ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు లోకి కట్ వేసి. ఉల్లిపాయలతో కలిపి, మీకు కావాలంటే క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి కూడా చేయవచ్చు. ఒలిచిన స్ప్రేట్స్తో పాటు టమోటా సాస్లో వేయించు. పొయ్యికి పంపేముందు, వినెగార్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో డిష్ వేసి, ఆపై చేపతో బ్రజిజర్ను కప్పుకోవాలి. ఇంటిలో టొమాటోలో స్ప్రేట్స్ ఉడికించేందుకు, సాధారణంగా 2.5 గంటలు పడుతుంది, అయితే ఓవెన్ను 160 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు తీసుకురావాలి.