"ద్రాక్షరసమైన వైన్" అనే పదం వెచ్చదనం, సౌలభ్యం మరియు శాంతితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. వైన్ ఆధారంగా ఈ వేడి ఆల్కహాల్ పానీయం మధ్య యుగాలలో ఐరోపా యొక్క అధిక సమాజం యొక్క సర్కిల్లలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది. కొంచెం తరువాత, 18 వ శతాబ్దంలో, జాతీయ సెలవులు మరియు క్రిస్మస్ మార్కెట్ల ముందు తయారుచేయబడిన ద్రాక్షారసము తయారు చేయబడింది. బ్రిటన్ వీధుల్లో మరియు స్కాండినేవియా దేశాలలో, మీరు ప్రతి మూలలో తయారుచేసిన వేడి ద్రాక్షారసపు వైన్ తో మిమ్మల్ని వేడిగా చేసుకోవచ్చు. తరువాత కూడా, సుమారు 150 సంవత్సరాల క్రితం, ఐరోపా మొత్తం మద్యపానంతో తయారైన వైన్ వంట పద్ధతి మా మాతృభూమి యొక్క సుసంపన్నతలో ప్రసిద్ధి చెందింది. అప్పటి నుండి, ఈ పానీయం యొక్క ప్రజాదరణ పెరుగుతోంది.
వాస్తవానికి, దట్టమైన వైన్ జన్మస్థలం పురాతన రోమ్ అని చరిత్రకారులు వాదిస్తున్నారు. పురాతన రోమ్లో ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు వైన్కు జోడించబడ్డాయి. పురాతన రోమన్ పానీయం మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం అది వేడిగా ఉండని, చల్లగా ఉపయోగించబడలేదు.
క్లాసిక్ ఇంట్లో తయారుచేయబడిన వైన్ కోసం రెసిపీ ఎర్రని పొడి వైన్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, సెమీ-పొడి పొడిని ఉపయోగించడం ఆమోదయోగ్యమైనది. ఈ పానీయం మధ్యస్తంగా బలంగా, సంపూర్ణంగా వేడిగా ఉండి, వేడుకలు మరియు కుటుంబం సమావేశాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇంట్లో ద్రాక్షసారాయి వైన్ వంటకం డిగ్రీ పెంచడానికి గాను బలమైన ఆల్కాహాల్ - కాగ్నాక్ లేదా రమ్ జోడించండి. ఇంట్లో ద్రాక్షసారాయి వైన్ తయారీలో అది నిప్పు మీద నిలబడటానికి ఉంటే పానీయం యొక్క బలం గణనీయంగా తగ్గించవచ్చు. జర్మనీ ఏర్పాటు చేసిన ప్రమాణాల ప్రకారం, మద్యపాన వైన్లో ఆల్కహాల్ కంటెంట్ 7% కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు. లేకపోతే, పానీయం ద్రాక్షరసమైన వైన్ అని కాదు. ద్రాక్షసారా నూడిని ఏ రసాలోనూ సిఫార్సు చేయకూడదు.
రుచికరమైన మరియు సాధారణ ద్రాక్షరసమైన వైన్ శీతాకాలంలో, చల్లని వాతావరణంలో ఒక ముఖ్యమైన పానీయంగా పరిగణించబడుతుంది. అనేక గృహిణులు గృహంలో ద్రాక్షసారాయి వైన్ ఎలా ఉడికించాలి మరియు రుచి మెరుగుపర్చడానికి ఈ పానీయంకు ఎలా జోడించాలో నేర్చుకుంటారు. కింది గృహంలో ద్రాక్షసారాయి వైన్ కోసం వంటకాలు. ఈ పానీయం తయారీలో ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ప్రతి గృహిణి తన సొంత రుచికి ద్రాక్షారసపు వైన్ కోసం మసాలా మరియు సుగంధాలను ఉపయోగించవచ్చు. ఇంట్లో క్లాసిక్ ద్రాక్షరసమైన వైన్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవటం, మీరు మీ రుచి కు రెసిపీ మార్చవచ్చు - జోడించడం లేదా దాని నుండి పదార్థాలు మినహాయించి.
రెసిపీ ఇంటిలో ద్రాక్షసారా నూరింపు
పదార్థాలు:
- పొడి ఎరుపు వైన్ యొక్క 1 సీసా;
- ఎండిన లవంగాలు యొక్క ఆరు మొగ్గలు;
- చక్కెర 1 tablespoon;
- 1/2 నిమ్మరసం;
- జాజికాయ మరియు దాల్చిన - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
ఎర్ర వైన్ ను ఒక సాస్పున్ లోకి కురిపించాలి, దానిని అగ్నితో వేడి చేసి, దానికి అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి. పానీయం బాగా కదిలి, వేడిగా ఉన్న రాష్ట్రంగా తీసుకురావాలి. ఎటువంటి సందర్భంలోనూ ద్రాక్షసారాయి వైన్ కాయడానికి అసాధ్యం! ఆ తరువాత, సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉన్న వేడి వైన్ నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు ఒక మూతతో కప్పబడి ఉండాలి. 10-15 నిమిషాల తరువాత, ద్రాక్షసారా నూనెను ప్రేరేపించినప్పుడు, అది తినవచ్చు.
ఇంట్లో ద్రాక్షసారాయి వైన్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడంతో, అనేక వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి మనకు గొప్ప మార్గం వస్తుంది. క్లాసిక్ ద్రాక్షరసమైన వైన్ ను తేనెతో త్రాగడానికి సిఫారసు చేయబడుతుంది.
పండుతో ఇంట్లో తయారుచేయబడిన వైన్ రెసిపీ
ఇంట్లో తయారుచేసిన వైన్ కోసం ఈ వంటకం మీరు అతిథులు లేదా గృహ సభ్యులు దయచేసి ఇది ఒక అద్భుతమైన సువాసన పానీయం, సిద్ధం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఎర్ర వైన్ టేబుల్ యొక్క 1 సీసా;
- 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్;
- 1 నారింజ;
- 1/4 నిమ్మ;
- 1 ఆపిల్;
- తేనె యొక్క 1 టేబుల్;
- ఒక కార్నేషన్ యొక్క 6 మొగ్గలు;
- 5 మిరియాలు - సువాసన మరియు నలుపు;
- 1 టీస్పూన్ ఏలకులు మరియు జాజికాయ;
- దాల్చిన;
- 200 ml నీరు.
తయారీ
నీటితో వేయాలి, నీరు వేయాలి మరియు సుమారు 40-50 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తీసుకురావాలి. ఎలుకల, జాజికాయ, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు మరియు మిరియాలు వెచ్చని నీటిలో కురిపించాలి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, అది మిశ్రమం 70 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత తీసుకుని అవసరం, అప్పుడు వైన్ పోయాలి మరియు అగ్ని చాలా చిన్న తయారు. అప్పుడు పానీయం లోకి చక్కెర మరియు ముక్కలు నారింజ ముక్కలు జోడించండి. 10 నిమిషాల తరువాత, పానీయం వేడి నుండి తీసివేయాలి, దానికి తేనె వేయాలి, బాగా కదిలించి, మూసివేయబడిన మూత కింద 15 నిమిషాలు పట్టుకోవాలి. రెడీ ఇంట్లో ద్రాక్షసారాయి వైన్ అద్దాలు పైగా కురిపించింది మరియు నిమ్మ మరియు ఆపిల్ యొక్క ముక్కలు అలంకరిస్తారు.