స్వచ్ఛమైన కాటేజ్ జ్యూస్ - వంట

జ్యూస్ celandine దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో జానపద ఔషధం చాలా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, మరియు మందులు వివిధ తయారీ కోసం ఒక బేస్ గా. ఈ మొక్క యొక్క ఆల్కహాల్ లేదా వాటర్ సారం ఫార్మసీ వద్ద కొనుగోలు చేయబడితే, అప్పుడు సెలాండిన్ రసం మీకు బాగా సిద్ధమైనది.

రసం celandine చేయడానికి ఎలా?

ఇంట్లో celandine నుండి రసం యొక్క తయారీ తగినంత సులభం, ప్రధాన విషయం ముడి పదార్థాల తయారీ దశలో కొన్ని సాధారణ నియమాలు గమనించి ఉంది:

1. రసం ను పీల్చడానికి మొక్కలు పుష్పించే కాలం ప్రారంభంలో పండించడం జరుగుతుంది. మొదటి, ఈ కాలంలో కాండం చాలా జ్యుసి, మరియు రెండవది, యువ మొక్కల రసం లో అల్కలాయిడ్స్ యొక్క సాంద్రత పాత వాటిని కంటే తక్కువ, మరియు అది తక్కువస్థాయి ప్రభావం కలిగి ఉంది. అందువలన, పుష్పించే కాలం ప్రారంభంలో ముడి పదార్ధాల అసెంబ్లీ సరైన సమయం, అందుచే ఒక వైపున ఇది అవసరమైన పదార్థాల సంఖ్యను కలిగి ఉంటుంది మరియు మరొకదానిపై, మొక్క యొక్క విషప్రభావం దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను అధిగమించదు.
2. రసం కోసం రెండు ప్రధాన వంటకాలు ఉన్నాయి. ఒకటి మాత్రమే celandine యొక్క కాడలు మరియు ఆకులు ఉపయోగం సూచిస్తుంది, మరియు రెండవ మొక్క యొక్క మూలాలను కూడా కలిగి ఉంది. మూలాలను చేర్చినట్లయితే, పెంచిన రసంలో ఆల్కలాయిడ్స్ యొక్క గాఢత ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే celandine యొక్క మూలంలో చురుకైన పదార్ధాలు యొక్క కంటెంట్ 2 నుండి 4% వరకు ఉంటుంది, అయితే గుల్మకాంతర భాగంలో ఇది సాధారణంగా 2% కంటే ఎక్కువగా ఉండదు.
3. సేకరించిన ముడి పదార్ధాలు పూర్తిగా కనీసం రెండు సార్లు కొట్టుకోవాలి, తద్వారా ఎటువంటి శిధిలాలు, ఇతర మొక్కలు, అలాగే పొడి మరియు పసుపుపచ్చ ఆకులు, కొమ్మలు, కుళ్ళిపోవుట మరియు నీటితో నీటిని వేచి ఉండండి మరియు సెలాండిన్ కొంచెం పొడిగా ఉంటుంది.
4. మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్ సహాయంతో ముడిపదార్ధాల విషయంలో ముడి పదార్థాలు పూర్తిగా గ్రౌండ్.

అప్పుడు రసం సిద్ధం రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి:

1. గ్రౌండ్ మాస్ వెంటనే గాజుగుడ్డ లేదా జరిమానా జల్లెడ అనేక పొరల ద్వారా ఒత్తిడి.
2. పిండి మాస్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో 2-3 రోజులు ఉంచబడుతుంది, కాబట్టి క్లీనర్ రసంను ప్రారంభించవచ్చు, మరియు ఆ తర్వాత దానిని పిండి వేయాలి.

చాలా సందర్భాలలో, మొదటి పద్ధతి ఉపయోగించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది తక్కువ సమయం పడుతుంది. Celandine రసం సిద్ధం చేసినప్పుడు, అది చేతి తొడుగులు పని అవసరం, చర్మం సుదీర్ఘమైన పరిచయం అయోడిన్ నుండి బర్న్స్ జ్ఞప్తికి, బర్న్స్ కారణమవుతుంది. మొక్కను రుబ్బుటకు, ప్రత్యేక మాంసం గ్రైండర్ లేదా కనీసం 2-3 సార్లు, డిటర్జెంట్లను ఉపయోగించి వంటింటి సామాగ్రిని కడగడం మంచిది.

Celandine యొక్క రసం సంరక్షించేందుకు ఎలా?

తాజాగా పిండిచేసిన celandine రసం మాత్రమే చాలా స్వల్ప కాలం ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది, మరియు మాత్రమే బాహ్య వినియోగం కోసం, కాబట్టి అది పులియబెట్టిన లేదా క్యాన్లో ఉండాలి.

పిండి రసం

నిధుల నిల్వ కోసం:

1. తాజా ద్రవ గాజు కంటైనర్లలోకి పోస్తారు.
2. గట్టిగా మూత మూసివేసి, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి, +20 కు + 30º సి ఉష్ణోగ్రత.
3. 5-6 రోజుల తరువాత, రసం తిరుగుతూ ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు కాలానుగుణంగా గ్యాస్ను విడుదల చేయడానికి మూత తెరిచి ఉండాలి, తరువాత కంటైనర్ మళ్ళీ మూసివేయబడుతుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ కాలం నుండి ఒకటిన్నర నెలల వరకు ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, రసం ఉపయోగించబడదు.
4. కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత, రసం మళ్లీ ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

స్వచ్ఛమైన రూపంలో, రసం 6 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.

వోడ్కాతో చిస్టెల్ రసం

జెల్లీ సెలాండిన్ వోడ్కా లేదా మద్యంతో కలిపి మిశ్రమాన్ని 1: 1 లో మిశ్రమాన్ని పెంచుతుంది. వోడ్కాతో కలిపిన పులియబెట్టిన రసం, ఏడాది పొడవునా లేదా రెండువారాల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది, అయితే ఇది ఒక సంవత్సరం పాటు ఉపయోగించడం ఇంకా మంచిది, అయితే తాజాగా సిద్ధం చేయబడుతుంది.

మీరు వోడ్కా మరియు తాజాగా పిండిచేసిన celandine రసం తో మిక్స్ చేయవచ్చు:

1. మిక్సింగ్ తరువాత, కంటైనర్ ఒక మూతతో మూసివేయబడుతుంది మరియు చీకటి, సాపేక్షంగా చల్లగా ఉన్న స్థలంలో మూడు వారాలపాటు పట్టుబట్టారు.
2. అప్పుడు రిఫ్రిజిరేటర్ లో టించర్ తొలగించండి.

అందువలన, తయారు చేసిన ఉత్పత్తిని ఒక సంవత్సరం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.

తయారుగా ఉన్న celandine రసం

ఈ రసం సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ పని చేయాలి:

1. ఈ రసం చక్కెర 1: 1 నిష్పత్తిలో కలుపుతారు.
2. చక్కెరను కరిగించిన తర్వాత, మద్యంను అటువంటి మొత్తంలో కలిపి, మద్యం యొక్క డిగ్రీ 10% గా ఉంటుంది.
3. ఫలితంగా పరిష్కారం గాజు కంటైనర్లు లోకి కురిపించింది, ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లో సీలు మరియు నిల్వ.