మాంసం ముక్కలు మాంసంతో కలిపి పంది మాంసము, ఎద్దు లేదా దూడ రక్తం యొక్క రక్తం సాసేజ్ యొక్క ముఖ్య లక్షణం. ఈ వంటకం అనేక సంవత్సరాలు ఉనికిలో ఉంది, మరియు సరిగా సిద్ధం krovjanka ఒక రుచికరమైన మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉత్పత్తి ఎందుకంటే ఇది మర్చిపోయి లేదు.
రక్త సాసేజ్ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు
రక్త సాసేజ్ ఉపయోగకరంగా ఉందా అనే ప్రశ్నకు సమాధానమివ్వటానికి, దాని రసాయన కూర్పును అధ్యయనం చేద్దాం.
ఈ మాంసం ఉత్పత్తి ఇనుము కంటెంట్ కోసం రికార్డును కలిగి ఉంటుంది. ఇది రక్తనాళంలో హేమ్ బిలెంటెంట్ ఇనుము ఉంటుంది, ఇది మా శరీరాన్ని శోషించడానికి సులభంగా ఉంటుంది. అందువలన, రక్త సాసేజ్ ఈ మూలకం యొక్క ఉత్తమ మూలాలలో ఒకటి. మార్గం ద్వారా, కాలేయం త్రికోణ రూపంలో ఇనుము కలిగి ఉంటుంది, దాని జీవ లభ్యత చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, అందువల్ల మహిళలకు గర్భధారణకు, అలాగే రక్తహీనత కలిగిన వ్యక్తులకు, క్రోవిక్కి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది.
ఈ సాసేజ్ యొక్క రసాయనిక కూర్పు చాలా విటమిన్ల పూర్తి. ప్రత్యేకంగా గ్రూప్ B, D మరియు నియాసిన్ వంటి అనేక విటమిన్లు ఇందులో ఉన్నాయి. పొటాషియం, జింక్, భాస్వరం , మెగ్నీషియం: అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తి ఖనిజ పదార్ధాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. అటువంటి సాసేజ్లో అమైనో ఆమ్లాల విషయంలో, ఇర్రీప్లేసబుల్ వాటితో సహా, అధికం కాదని, సహాయం చేయలేరు.
రక్త సాసేజ్ ప్రయోజనం మరియు హాని
ఇబ్బందులు ఉన్నాయి, వీటిలో రక్త సాసేజ్ మంచిది కంటే ఎక్కువ హాని చేస్తుంది.
- రక్తం సాసేజ్లో ఎన్ని కేలరీలు చాలా మంది ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు. ఉత్పత్తి 100 g న 275 కేలరీలు అవసరం, మరియు వాటిని నుండి సగం గురించి కొవ్వులు ఇవ్వాలని. అందువలన, ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ తో బరువు మరియు ప్రజలు కోల్పోవడం krovyankoy వేధింపులకు గురికాకూడదు. తయారీదారు మరింత కొవ్వు మరియు కొవ్వును జతచేస్తే రక్త సాసేజ్ యొక్క కేలరిక్ కంటెంట్ పెరుగుతుంది.
- మాంసాన్ని కాపాడేందుకు, ముక్కలు చేసిన మాంసం తరచుగా ఉత్పత్తులు, బంధన కణజాలం మరియు చర్మంతో కరిగించబడుతుంది మరియు ఇది ఉత్పత్తికి విలువను జోడించదు.
- కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, రక్త సాసేజ్ నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతుంది మరియు కొన్ని కోసం "భారీ" ఆహారంగా ఉంటుంది, కాబట్టి జీర్ణ వ్యవస్థ వ్యాధులతో ఉన్న వ్యక్తులు చిన్న మొత్తాలలో మాత్రమే తినవచ్చు.