డౌ లో సాసేజ్లు - చిన్ననాటి నుండి చాలామందికి తెలిసిన ఒక డిష్, కానీ పార్టీలు లేదా పార్టీలకు వండుతారు ఒక అద్భుతమైన చిరుతిండ్ కూడా ప్రియమైన వారిని సర్కిల్లో ఉంది, ఒక గ్లాసు బీర్ మరియు ఒక రుచికరమైన సాస్ జోడించడం. వంటకాలు లో, మేము సార్వజనీన కిచెన్ అసిస్టెంట్ను ఉపయోగించి డౌలో సాసేజ్లను తయారుచేసే చిట్కాలతో మనం మరింత పంచుకుంటాము - మల్టీవర్క్.
ఒక బహుళ ప్రసరణ పరీక్షలో సాసేజ్లకు రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- ఎరుపు ఉల్లిపాయలు -80 గ్రా;
- గోధుమ చక్కెర - 30 గ్రా;
- రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ - 2 ఆకులు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గొడ్డు మాంసం సాసేజ్లు - 8 ముక్కలు;
- అందిస్తున్నందుకు టమోటా సాస్ లేదా చట్నీ.
తయారీ
పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి సాసేజ్లను తయారు చేయడం సులభం. ప్రీ-డిఫ్రస్ట్డ్ పఫ్ పేస్ట్రీ ఒక పొరగా మారి, ఆపై 8 భాగాలను కట్ చేస్తుంది. ఆలివ్ నూనెలో మేము ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు పారదర్శకంగా మారిన వెంటనే, చక్కెరతో వాటిని చల్లుకోవటానికి మరియు 5 నిమిషాలు caramelized వదిలి.
పఫ్ పాస్ట్రీ ప్రతి చదరపు సాసేజ్ లో వ్యాప్తి మరియు అది caramelized ఉల్లిపాయలు ఒక పొర తో కవర్. ఒక రోల్ లో కొట్టిన గుడ్డు మరియు రోల్తో డౌ యొక్క అంచులలో ఒకదానిని ద్రవపదార్థం చేయండి. రోల్ పైన కూడా కొట్టిన గుడ్డు యొక్క పలుచని పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది. సాసేజ్ల యొక్క అలంకారంగా మీరు గసగసాలు లేదా నువ్వుల గింజలతో చల్లుకోవచ్చు. మీరు బహుళజాతి "పానాసోనిక్" లో ఒక పరీక్షలో సాసేజ్లను ఉడికించి ఉంటే, అప్పుడు 30 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను ఉపయోగించండి మరియు ఒక లైట్ సలాడ్, టమాటో సాస్ లేదా చట్నీని అందిస్తాయి.
ఒక బహుళజాతి లో పఫ్ pastry లో సాసేజ్లు
పదార్థాలు:
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సహజ సాసేజ్లు - 250 గ్రా;
- రొట్టె ముక్క - 1/4 శతాబ్దం;
- తాజా గ్రీన్స్;
- తెలుపు ఉల్లిపాయలు - 30 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవణం;
- ఘనీభవించిన పఫ్ పేస్ట్రీ - 450 గ్రా;
- డైజన్ ఆవాలు - 13 గ్రా.
తయారీ
మేము సహజ సాసేజ్ల షెల్ను కట్ చేసి వాటి నుండి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తీసివేశాము. ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, ఉల్లిపాయలు, మూలికలు, వెల్లుల్లి మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు తో మాంసంతో ఓడించారు. అటువంటి మిశ్రమం నుండి మీరు కట్లెట్స్ తయారు చేయవచ్చు, కానీ మేము అసలైన మాంసం సాసేజ్లను తయారు చేస్తాము.
పూర్తి పఫ్ పేస్ట్రీని అణగదొక్కండి మరియు అది ఒక సన్నని పొరగా చుట్టండి. కావలసిన పరిమాణం యొక్క స్ట్రిప్స్ లోకి స్ట్రాటమ్ కట్, అది ఒక అంచు నుండి మేము ముక్కలుగా చేసి మాంసం యొక్క సాసేజ్ వ్యాప్తి, మరియు కొట్టిన గుడ్డు తో రెండవ. మేము సాసేజ్లను డౌ యొక్క రోల్గా మార్చుకుంటాం మరియు మిగిలిన కొరడాతో, కొద్దిగా నీరు మరియు డైజోన్ ఆవపిండితో కలుపుతారు. "బేకింగ్" మోడ్ని ఉపయోగించి, మేము 35-40 నిమిషాలు సాసేజ్లను సిద్ధం చేస్తాము.
మల్టీవాక్లో డౌలో సాసేజ్లు
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- తక్షణ ఈస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - 7 గ్రా;
- వెచ్చని నీరు - 225 ml;
- మృదువైన వెన్న - 75 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సాసేజ్లు - 16 pcs.
తయారీ
ఈస్ట్, పంచదార మరియు ఉప్పుతో పిండిని చేర్చండి. జాగ్రత్తగా వెచ్చని నీటిలో పోయాలి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌలో మనం మృదువైన వెన్నని నడపడానికి క్రమంగా మొదలుపెడతాము. సినిమాతో పిండిని కవర్ చేసి, ఒక గంట పాటు వెళ్ళడానికి వదిలివేయండి. డౌ రెట్టింపు తరువాత, మేము అది మెత్తగా పిండి వేసి అది సమాన బరువు యొక్క బంతుల్లో విభజించి - 50 గ్రాముల. ప్రతి బంతిని సాసేజ్ చుట్టూ ఉంచుతారు మరియు సాసేజ్ల చుట్టూ తిరుగుతుంది. డౌ 15 నిమిషాలు రెండవ సారి వచ్చి, ఆపై ఒక కొట్టిన గుడ్డు తో గ్రీజు మరియు multivark యొక్క గిన్నె ఉంచారు లెట్. 40 నిమిషాల తరువాత "బేకింగ్" ఒక డిష్ మీరు ప్రయత్నించవచ్చు.
మసాలా సాసేజ్లను ఒక మల్టీవర్క్ డౌలో ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 15 ml;
- పంది సాసేజ్లు - 250 గ్రా;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- రొట్టె ముక్క - 1 అంశం;
- ఎండిన క్రాన్బెర్రీ - 1/2 స్టంప్;
- తీపి ఉల్లిపాయలు - 40 గ్రా;
- రోజ్మేరీ ఆకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 2 గ్రా;
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 ప్యాకింగ్.
తయారీ
మేము సాసేజ్ షెల్ కట్ మరియు తురిమిన ఆపిల్, రొట్టె ముక్కలు, ఒక గుడ్డు, ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్, తరిగిన తీపి ఉల్లిపాయలు మరియు దాల్చిన చెక్కతో మిళితం.
ఒక మురికి టేబుల్ డౌ షీట్ వ్యాప్తి, రెండు దీర్ఘచతురస్రాలు విభజించి ప్రతి యొక్క అంచు నుండి మేము మాంసం నుండి సాసేజ్ వ్యాప్తి. డౌ యొక్క రెండవ అంచు గుడ్డుతో అద్ది మరియు ఒక రోల్ లోకి గాయమైంది. సాసేజ్ ఉపరితలంపై మేము అలంకరణ కోతలు తయారు మరియు ఒక గుడ్డు తో అది కూడా ద్రవపదార్థం. 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.