చీజ్కేక్ దీర్ఘకాలం అమెరికన్ క్లాసిక్గా నిలిచిపోయింది మరియు దేశవ్యాప్తంగా నిధిగా మారింది, మా పట్టికల్లో బాగా స్థిరపడింది. మేము క్రీమ్ చీజ్ యొక్క క్లాసికల్ వెర్షన్ కోసం అవసరమైన నుండి మాత్రమే తయారుచేస్తారు, కానీ కూడా కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం ఉపయోగించడంతో ఉంది. వంట పద్ధతులు కూడా భిన్నంగా ఉంటాయి, అందుచే మా హోస్టెస్లు ఒక బహువచనం లో ఒక అరటి చీజ్ కాల్చడానికి అనువుగా ఉన్నాయి. ఈ సాంకేతికత గురించి మరింత, మేము క్రింద మాట్లాడతాము.
బటానీ చీజ్కేక్ ఇన్ మల్టివేరియెట్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
ఆధారం కోసం:
- వెన్న - 75 ml;
- కుకీలు - 10 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 35 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1/2 tsp.
చీజ్ కోసం:
- క్రీమ్ చీజ్ - 440 g;
- చక్కెర - 135 గ్రా;
- అరటి - అలంకరణ కోసం 2 ముక్కలు +;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- గుడ్లు - 3 PC లు.
తయారీ
ముందుగా, ఒక ఆధారం గా తీసుకోండి. చమురులో ఒక చిన్న ముక్క చమురు గోడలు మరియు మల్టీకార్కు దిగువకు ఉపయోగిస్తారు. వెన్న మిగిలిన కరుగు. ఒక బ్లెండర్తో కూడిన చిన్న ముక్కలుగా కుకింగ్ లేదా ఒక రోలింగ్ పిన్తో స్క్వాష్ చేసి, ఆపై చిన్న ముక్కను చక్కెర, దాల్చినచెక్కతో కరిగించి, ద్రవ వెన్నలో పోయాలి. ఒక జిడ్డు గిన్నె మీద చీజ్ కేక్ వ్యాప్తి.
ఇప్పుడు చాలా నింపి, ఇది మొదటి విషయం పక్వత అరటి మాంసం యొక్క మాష్ ఉంది. ఈ సరళమైన తారుమారు చేసిన తరువాత, నిమ్మరసంతో పురీని కలపాలి. విడిగా, whisk గుడ్లు మరియు చక్కెర, వాటిని అరటి పురీ, క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి మరియు ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి పొందవచ్చు వరకు కొరడాతో పునరావృతం. క్రీమ్తో కేక్ నింపండి మరియు పరికరంలో "బేకింగ్" మోడ్ను ఉంచండి. తయారీ ఒక గంట గురించి పడుతుంది, తర్వాత డెజర్ట్ చల్లగా మరియు అరటి ముక్కలు అలంకరిస్తారు. మీరు కరిగిన చాక్లెట్ లేదా పంచదార కలిపిన ఒక అరటి చీజ్ సర్వ్ చేయవచ్చు - అన్ని add-ons మీ అభీష్టానుసారం ఉన్నాయి.
ఒక బహుళజాతి లో కాటేజ్ చీజ్ ఒక అరటి చీజ్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
కేక్ కోసం:
- అల్లం బిస్కట్ చిప్స్ - 1 అంశం;
- సాధారణ కుకీల చిన్న ముక్క - 1 అంశం;
- చక్కెర - 25 గ్రా;
- వెన్న - 75 గ్రా.
చీజ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 470 గ్రా;
- పెరుగు - 45 ml;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఘనీభవించిన పాలు (గ్రేవీ) - 45 గ్రా;
- అరటి - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 35 గ్రా.
తయారీ
చక్కెరతో కలిసి రెండు రకాల కుకీలను కలపండి. నూనె ద్రవీభవన తరువాత, పండ్ల ముక్కలుగా పోయాలి మరియు కలపాలి. బహువచనం యొక్క గిన్నెలో ప్రతిదీ పంపిణీ, ముందు కందెనతనాన్ని. ఒక పేస్ట్ లాంటి ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది వరకు పెరుగు, గుడ్లు మరియు చక్కెర తో కాటేజ్ చీజ్ కొరడాతో, చీజ్ మీ కుక్. అరటిని వేరుచేసి, పాలు మరియు పంచదారతో పురీని కలపాలి. పెరుగు సాగుకు అరటి పురీని జోడించండి మరియు ఒక కుకీ బేస్తో నింపండి. ఒక గంట కోసం "బేకింగ్" కోసం సిద్ధం ప్రతిదీ వదిలి.