"ప్రెజర్ కుక్కర్" అనే పేరు స్వయంగా మాట్లాడుతుంది - ఇది సంప్రదాయ వంట పాట్ కంటే విందు లేదా విందు సిద్ధం చేయడానికి చాలా తక్కువ సమయాన్ని తీసుకుంటుంది. ఆధునిక వంటపాత్ర-మల్టీకార్కు పాత నమూనా యొక్క ప్రెజర్ కుక్కర్ నుండి - వంటశాలలలో ఈ రోజు మీరు ఈ రకమైన వంటకాల ప్రతినిధులను వివిధ రకాలుగా చూడవచ్చు. ఇవి వేర్వేరు పదార్థాల, యాంత్రిక మరియు విద్యుత్ యొక్క వివిధ వాల్యూమ్లను కలిగి ఉంటాయి, కానీ చాలా ముఖ్యంగా ఈ పాన్లు వేగంగా వండుతారు, కానీ ఆహార ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కూడా సంరక్షించవచ్చు. ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్రెజర్ కుక్కర్ - కాదనలేని ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న రకంకి శ్రద్ద.
ఎలా ఒత్తిడి కుక్కర్ పని చేస్తుంది?
ప్రెజర్ కుక్కర్ అనేది ప్రధాన కంటైనర్ నుండి మరియు హెర్మెటకీగా మూసివేసిన కవర్ నుండి డిజైన్. వంట సమయంలో, బిగుతు మూత కింద ఒత్తిడి పెరుగుతుంది, అందుచేత మరిగే స్థానం పెరుగుతుంది. ఆ మొత్తం ట్రిక్, ఎందుకు వేగంగా వేగంగా వద్ద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్రక్రియ ఆహార నుండి ఒత్తిడి కుక్కర్లు. ఉదాహరణకు, సాధారణ సాస్పున్ లో మాంసం ఒక గంటన్నరపాటు వండినట్లయితే, అది వంటపాత్రలో అరగంట పడుతుంది మరియు బంగాళాదుంపలు కేవలం 10 నిముషాలలో వండుతారు. ప్రెజర్ కుక్కర్ అధిక పీడనం క్రింద పనిచేస్తున్నందున, ఇది స్వయంచాలకంగా శ్రద్ధ మరియు హెచ్చరిక అవసరమైన వస్తువు అవుతుంది. ఆధునిక పీడన కుక్కర్లు ఒక పని వాల్వ్ మరియు అత్యవసర పరిస్థితిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది స్వతంత్రంగా పీడన స్థాయి నియంత్రణను అధిగమిస్తుంది. పాత నమూనా యొక్క ప్రెజర్ కుక్కర్ ఎలా ఉపయోగించాలో మీరు ఆలోచిస్తే, ప్రక్రియ మరియు సూత్రం ఒకే విధంగా ఉంటుందని మీరు తెలుసుకుంటారు, కానీ ఆ సమయంలో మీరు మీ డిష్ తీసుకోకపోవడం గమనించండి.
ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్రెజర్ కుక్కర్లో ఎలా ఉడికించాలి?
ఏదైనా వంటపాత్ర వంటలో ఒక సమస్యాత్మకమైన ప్రక్రియ కాదు - వంట ఉత్పత్తులతో పూరించండి, నీరు పోయాలి మరియు స్టవ్ మీద కొంత సమయం కోసం వదిలివేయండి. గుర్తుంచుకోవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే - ప్రెజర్ కుక్కర్లలో అది వేయడం సాధ్యం కాదు మరియు ఉత్పత్తుల స్థాయి 3/4 ని మించి ఉంటుంది. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్రెజర్ కుక్కర్లకు అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని ఇప్పుడు చెప్తారు. మొదట, ఏ ప్లేట్లలో వాడవచ్చు - గ్యాస్ , ఎలెక్ట్రిక్, ఇండక్షన్ మరియు గ్లాస్ సిరామిక్, అల్యూమినియం ప్రెజర్ కుక్కర్లకు విరుద్ధంగా, ఇవి ప్లేట్ యొక్క రెండు మొదటి వెర్షన్లకు సరిపోతాయి. రెండవది, మళ్ళీ, అల్యూమినియం కాకుండా, ప్రెజర్ కుక్కర్లు, స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ పదార్థం, ఆక్సీకరణం చేయకండి మరియు ఉత్పత్తుల రుచిని పాడుచేయవద్దు. మూడవది, స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ ఫుడ్ నుండి ఒక వంటపాత్రలో వంట చేసేటప్పుడు బర్న్ చేయదు. ఎందుకంటే వంటలలో మందపాటి, బహుళస్థాయి అడుగుభాగం, సాధారణంగా ఉక్కు-అల్యూమినియం-ఉక్కు, ఇది ఏకరీతి తాపనను ప్రోత్సహిస్తుంది.
ఎలా ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్రెజర్ కుక్కర్ ఎంచుకోండి?
- మీరు ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ప్రెజర్ కుక్కర్ను ఎంచుకున్నప్పుడు శ్రద్ధ చూపించాల్సిన మొట్టమొదటి అంశం గుర్తు. వైద్య ఉక్కు 18/10 యొక్క బొమ్మలతో గుర్తించబడింది, ఇది పర్యావరణ అనుకూలతకు హామీ ఇస్తుంది.
- స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ నుండి ప్రెజర్ కుక్కర్ యొక్క దిగువను వేడి-పంపిణీ పొరను ఉపయోగించి తప్పనిసరిగా తయారు చేయాలి.
- ప్రెజర్ కుక్కర్ను ఎంచుకోవటానికి తరువాతి ప్రమాణం మూత మరియు పాన్ మధ్య రబ్బరు పట్టీ. రింగ్ రబ్బరు లేదా సిలికాన్ కావచ్చు, రెండవ ఎంపిక మరింత మన్నికైనది.
- ప్రెజర్ కుక్కర్ వాల్వ్కు శ్రద్ద. ఇది ప్రారంభంలో ఆవిరి జెట్ వైపులా పంపిణీ చేయబడుతుంది, మరియు పైకి దర్శకత్వం వహించటం చాలా ముఖ్యం - ఇది బర్న్స్ నివారించడానికి సహాయం చేస్తుంది.
- పీడన కుక్కర్లో ఒత్తిడి తగ్గింపుకు ముందు మూత తెరవబడదు కృతజ్ఞతగా, ఇది వంటకాకు ఒక రక్షణ చర్య.
- ఎలెక్ట్రిక్ మరియు మెకానికల్ ప్రెజర్ కుక్కర్ల మధ్య ఎంచుకోవడం, ఇది పూర్తిగా ఆటోమేటెడ్ అయినందున, ఎలెక్ట్రిక్ యొక్క ప్రయోజనాలను గుర్తించడంలో విఫలం కాదు, కానీ అలాంటి సామగ్రికి చెల్లించాల్సిన అవసరం ఉంటుంది.
- ఉష్ణోగ్రత రెగ్యులేటర్ లేదా వంట మోడ్ లాంటి చేర్పులు ప్రెజర్ కుక్కర్లో తప్పనిసరిగా పిలువబడవు, కాని వాటి లభ్యత వంట ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది.
- కొనుగోలు చేయడానికి ముందు జాగ్రత్తగా, ప్రెజర్ కుక్కర్లో లోపలికి తనిఖీ చేయండి, గరిష్టంగా బాక్టీరియా పెంచుతుంది కాబట్టి ఆహారంలో కణాల సంఖ్య పెరగవచ్చు, అందులో చిక్కులు మరియు చిప్స్ ఉన్నాయి.