SHANK యొక్క తయారీ, అలాగే ఎముక ఏ మాంసం యొక్క తయారీ, చాలా కాలం పడుతుంది. అదే సమయంలో, ఒక విజయవంతమైన ఫలితం సరిగ్గా ఎంచుకున్న రెసిపీ మాత్రమే కాదు, సరైన ఉష్ణోగ్రత కూడా నిర్ణయిస్తుంది. అందువల్ల ఆదర్శవంతమైన ఎంపిక ఒక బహువచనం అవుతుంది, అందులో సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రత స్వయంచాలకంగా సెట్ చేయబడుతుంది, తద్వారా పూర్తిగా వంట ప్రక్రియను పరికరానికి అప్పగించడం మరియు వ్యక్తిగత సమయాన్ని ఖాళీ చేస్తుంది.
ఒక multivark లో పంది SHANK కోసం రెసిపీ
ఒక బహుళజాతి లో పంది మాత్రమే కాల్చిన కాదు, కానీ మాంసం సౌర్క్క్రాట్ మరియు బంగాళాదుంపలు ఒక సైడ్ డిష్ ప్రక్కనే ఇది ఒక క్లాసిక్ జర్మన్ వంటకం, లో ఉడికిస్తారు. అవుట్పుట్ వద్ద మేము ఒక సువాసన మరియు వేయించిన మాంసం ముక్క మాత్రమే, కానీ కూడా ఒక గొప్ప కూరగాయల తోటివాళ్ళు.
పదార్థాలు:
- బేకన్ - 145 గ్రా;
- సెలెరీ కొమ్మ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 175 గ్రా;
- క్యాబేజీ - 135 గ్రా;
- జునిపెర్ బెర్రీలు - 15 ముక్కలు;
- Riesling - 210 ml;
- శంఖం - 850 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు (చిన్న దుంపలు) - 390 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కొన్ని.
తయారీ
"బేకింగ్" మోడ్లో వేడెయ్యడానికి పరికరాన్ని సెట్ చేయండి. వేడి గిన్నెలో, బచ్చలికూర వరకు బచ్చలికూర వేసి, అన్ని వైపుల నుండి ప్రత్యేకమైన గోధుమ నీడను పొందాలి. తరువాత, ఒక Riesling మరియు ఒక గాజు నీరు గిన్నె లోకి పోయాలి, multivark కవర్ మరియు ఇప్పుడు, ఒక గంట కోసం "తడకటం" న ఇప్పుడు. క్యారట్లు, సెలెరీ మరియు బేకన్లను కట్ చేసి, చిన్న బంగాళాదుంప దుంపలను కడగాలి. జునిపెర్ బెర్రీలు తో గిన్నె లో సిద్ధం పదార్థాలు ఉంచండి. మిక్సింగ్ తర్వాత, అవసరమైతే మరొక గంట పాటు కలిసి నమస్కరించేందుకు ప్రతిదీ వదిలివేయండి, గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను దిగువకు కాల్చడం ప్రారంభిస్తే నీటిని జోడించడం. పార్స్లీ తో పూర్తి డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు వేడి, వెంటనే పట్టిక సర్వ్.
మల్టీవార్క్లో బేకింగ్ పిడికిలి
మేము చెరువు యొక్క బేకింగ్ గురించి మాట్లాడుతున్నారనే వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, అది పొడిగా లేదు మరియు దిగువకు బర్న్ లేదు కాబట్టి మాంసం ఒక చిన్న మొత్తం ద్రవ (మరింత ప్రత్యేకంగా, బీరు) జోడించడానికి అవసరం.
పదార్థాలు:
- పంది పిడికిలిని - 1.6 కిలోలు;
- కాంతి బీర్ - 480 ml;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 170 గ్రా;
- గ్రౌండ్ మెంతులు - 1 1/2 స్పూన్.
తయారీ
ఈ చర్మం కింద కొవ్వు పొర కాకుండా మందంగా ఉంటే, చక్రం సిద్ధం (ఇది మురికి, మిగిలిన ముళ్ళను శుభ్రపరచడం, ఎండబెట్టడం, ఎండబెట్టడం) చర్మం ఉపరితలంపై చిన్న రేఖాంశ కోతలు తయారు చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక మంచి చిటికెడు తో నేల మెంతులు మిక్స్, పాడి వరకు వెల్లుల్లి రుద్దు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం చొప్పింపుతో పాటు, ప్రతిదీ నింపి, చుక్కానిపై వ్యాపించింది.
ఉల్లిపాయలను ఏకపక్ష ఆకృతిలోకి విభజించి, గిన్నెలో ఉంచి, బీరు పోయాలి మరియు రుచితో రోల్ వేయాలి. "చల్లార్చు" మోడ్లో స్విచ్ చేసి, ఒకటిన్నర గంటలు బోర్డ్ను వదిలివేయండి. బహువచనం లో శంఖం యొక్క తయారీ ముగియడంతో, ఉల్లిపాయ విస్మరించవచ్చు, మరియు మాంసం లభ్యత కోసం తనిఖీ చేయాలి - దాని ఫైబర్స్ సులభంగా మరొకదాని నుండి వేరు చేయబడి ఉంటే, శంఖం సిద్ధంగా ఉంది.
ఒక multivark అత్యంత రుచికరమైన పంది స్టీక్ ఉడికించాలి ఎలా?
అత్యంత రుచికరమైన రంధ్రం యొక్క రహస్యాలు లేవు, పరీక్షించిన పదార్ధాలను కలిసి ఉంచడం మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద అనేక గంటలు నశించటానికి వాటిని వదిలివేయడం.
పదార్థాలు:
- పంది పిడికిలిని - 1.6 కిలోలు;
- టమోటా సాస్ - 340 ml;
- బంగాళదుంపలు - 390 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 135 గ్రా;
- క్యారట్లు - 210 గ్రా;
- నీరు - 265 ml;
- ఉల్లిపాయ - 140 గ్రా;
- లారెల్ ఆకులు - 3 ముక్కలు;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 1 స్పూన్.
తయారీ
కూరగాయలు తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. బంగాళాదుంపలను సమాన పరిమాణంలో ఘనంగా విభజించండి. అదే విధంగా క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను కట్. ఒక గిన్నె లో కూరగాయలు ఉంచండి, టొమాటో సాస్ మరియు లారెల్ ఆకులు తో నీరు జోడించండి. వెల్లుల్లి లో ఉంచండి మరియు దాతృత్వముగా ఉప్పు మరియు చక్కెర ఇవ్వండి. ఫలితంగా కూరగాయల మిశ్రమం లో, స్టిక్ ఉంచండి మరియు 2 గంటలు "క్వెన్చింగ్" మోడ్ ఆన్.