జార్జియా వంటకాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వినియోగదారుల మధ్య విస్తృతంగా ప్రజాదరణ పొందిన రుచికరమైన వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి. ఈ వంటలలో ఒకటి చోఖోఖిల్లి. ఒక కారంగా ఉండే టమోటో సాస్తో కలిపి, ఒక అద్భుతమైన ఫలితం ఇస్తుంది, ఇది వివిధ రకాల కూరగాయలు, అదనపు మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా దినుసులు జోడించడం ద్వారా మార్చవచ్చు.
క్రింద మేము ఒక multivark ఒక చికెన్ నుండి chakhokhbili సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది, మరియు మేము ఈ చాలా రుచికరమైన వంటకం కోసం అనేక వంటకాలు అందిస్తుంది.
ఒక బహుళజాతి - రెసిపీ లో చికెన్ నుండి చోఖోఖలి
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం - 1.6 కేజీ;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- టమోటాలు - 450 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 400 గ్రా;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 200 గ్రా;
- మిరియాలు చేదు - 1 శాతం. లేదా రుచి చూడవచ్చు;
- ఎర్ర వైన్ - 100 ml;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- హాప్స్- suneli - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తాజా తులసి గ్రీన్స్ - 1 బంచ్;
- తాజా ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు.
తయారీ
చోఖోబిల్లిని తయారుచేయుటకు మేము ఒక మాధ్యమం-కోడి కోడి యొక్క యువ మృతదేహాన్ని ఎంచుకుంటాము, బాగా శుభ్రం చేయుము, దానిని పొడిగా మరియు బ్యాచ్ ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మేము కొద్దిగా నూనెనున్న బహుళస్థాయిలో వాటిని ఉంచాము, డిస్ప్లేలో "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" మోడ్ను ఎంచుకుని, ముక్కలు కొనుగోలు చేయబడే వరకు అన్ని వైపులా కష్టతరమైన రంగులు ఉంచండి. ఆ తరువాత, చికెన్ వెలికి తీయబడుతుంది మరియు మల్టివార్కా యొక్క సామర్ధ్యంలో సెమిసిర్లస్ ఉల్లిపాయలో శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించుకోవాలి. లెట్స్ గోధుమ అది కొద్దిగా మరియు విత్తనాలు మరియు తురిమిన స్ట్రాస్ నుండి ఒలిచిన, తీపి బల్గేరియన్ మరియు వేడి మిరియాలు జోడించండి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, మేము తాజా టమోటాలు వేయాలి. వారు ఒక నిటారుగా మరుగుతున్న నీరు ఇవ్వాలి ముందు, ఒలిచిన మరియు cubes లోకి కట్.
మేము ఇప్పుడు ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేసి కోడి మాంసంను మల్టీకారీకి తిరిగి, కొత్తిమీర మరియు బాసిల్ యొక్క తాజా తాజా మూలికలు, ఎర్రని పొడి వైన్లో పోయాలి, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్తో డిష్ మరియు హాప్-సన్నెలిని జోడించండి.
ఉపకరణాన్ని "క్వెన్చింగ్" ఫంక్షన్కు మార్చండి మరియు 90 నిమిషాలు చోఖోబిల్లిని సిద్ధం చేయండి. చికెన్ యువ కాకుంటే, వంట సమయం పెరుగుతుంది.
మల్టీవాక్లో బంగాళాదుంపలతో చికెన్ నుండి చోఖోఖిల్లి
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడలు లేదా కాళ్ళు - 0,7 kg;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 0.9 కేజీ;
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- టమోటాలు - 450 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 350 గ్రా;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 150 గ్రా;
- హాప్స్- suneli - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తాజా తులసి గ్రీన్స్ - 0.5 పుంజం;
- తాజా ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర - 0.5 పెన్సిల్;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె.
తయారీ
చికెన్ తొడలు లేదా కాళ్ళు కడుగుతారు, చాలా జాగ్రత్తగా ఎండబెట్టి మరియు మల్టికాస్ట్రి లో పాన్ చేయబడతాయి, అది కొద్దిగా శుద్ధి చేసిన నూనెలో పోస్తారు. మేము రెండు వైపులా నుండి గోధుమ రంగుకు మాంసం ఇవ్వడం, పరికరం "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" రీతిలో అమర్చడం. ఆ తరువాత, మేము ఒక ప్లేట్ మీద చికెన్ను తీసివేసి, గిన్నెలో గతంలో ఉల్లిపాయల ఉంచి, సగం రింగ్లలో కట్ చేయాలి. వేయించడానికి ఐదు నిమిషాలు తర్వాత
బంగాళాదుంప దుంపలు చిన్న cubes లేదా straws లోకి కట్ మరియు కూరగాయలు మిగిలిన పాన్తో, శుభ్రం చేస్తారు. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అనేక నిమిషాలు అన్ని కలిసి వేసి, ఆపై మాంసం వేయండి, వాటిని నుండి చర్మం శుభ్రం తర్వాత, తరిగిన చక్కగా టమోటాలు జోడించండి. మేము ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ తో బహుళవర్క్ యొక్క కంటెంట్లను నియంత్రిస్తాము, హాప్లు-సన్నెలిని జోడించి, పరికరాన్ని "చల్లార్చు" మోడ్కు బదిలీ చేస్తాము. మేము అరగంట నిమిషాలు చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలతో చోకోక్బిల్లిని సిద్ధం చేస్తాము. చక్రం ముగింపుకు ఐదు నిమిషాల ముందు, మేము చూర్ణం తాజా ఆకుకూరలు మరియు గతంలో శుభ్రం చేసి, ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లిని త్రోసిపుచ్చాము.