చేప శుభ్రం చేయడానికి కత్తి

చాలా సందర్భాలలో, ఇంట్లో, మేము చేపలు శుభ్రం చేయడానికి ఒక సాధారణ వంటగది కత్తిని ఉపయోగిస్తాము, అయితే ఇది పూర్తిగా అనుకూలమైనది కాదు మరియు ప్రాసెసింగ్ సమయాన్ని పెంచుతుంది. చేప శుభ్రపరచడానికి ఒక ప్రత్యేక కత్తి ఉపయోగించడం మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఈ పరికరాన్ని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు నేను ఏమి చూడాలి?

చేప శుభ్రం మరియు కత్తిరించడానికి కత్తులు ఎంచుకోండి

సరికొత్త చేపల శుభ్రపరిచే ఉపకరణాలకు అనుసంధానితము ఒక కత్తిరించిన మెటల్ చిట్కాతో ఉంటుంది, ఇది ప్రమాణాల తొలగింపుకు ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది. అదే సమయంలో, తన పళ్ళు ఎటువంటి పరిమాణాల ప్రమాణాలను శుభ్రపరుస్తాయి.

ప్రాసెసింగ్ సమయంలో అన్ని ప్రమాణాలను తొలగిస్తున్నప్పుడు, ఒక కంటైనర్తో ప్రమాణాల నుండి చేపలను శుభ్రం చేయడానికి ఒక కత్తిని ప్రత్యేకంగా అనుకూలమైనది. ఈ విధానం తర్వాత మీరు దాని కంటెంట్లను షేక్ మరియు నీటి నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు అవసరం కేవలం ఎందుకంటే, పని సులభతరం.

వంటగది యొక్క అన్ని ఉపరితలాలకు అంటుకునే ఏదీ చెల్లాచెదురైన ప్రమాణాలు ఉండవు. కత్తి ఒక డిష్వాషర్లో కడిగివేయబడుతుంది, ఇది మన్నికైనది మరియు మన్నికైనది, అనుకూలమైనది మరియు ఉపయోగించడానికి సులభమైనది.

ఈ స్వీకరణ చేపలు ప్రత్యేకంగా చేపల తయారీకి చాలా సులభతరం చేస్తుంది, ముఖ్యంగా మీరు ప్రకృతిలో ఉంటే. కొనుగోలు చేయడానికి ముందు, మీతో కత్తిని పట్టుకోండి, దానితో పని చేయడానికి మీకు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది అని నిర్ధారించుకోండి. హ్యాండిల్ను వేయకూడదు, పని ఉపరితలం అధిక నాణ్యమైన లోహాన్ని తయారు చేసి, పదునైనదిగా ఉండాలి.

చేపల కత్తిరింపు కోసం మరొక ప్రత్యేక కత్తి ఉపయోగించబడుతుంది, ఒక నడుము అని పిలుస్తారు. దాని పేరు స్పష్టంగా మరియు నిశితంగా దాని ప్రయోజనం గురించి మాట్లాడుతుంది. ఏ పొలుసులు, రెక్కలు, చేపలు జరగడం లేదా ఇక్కడకు పాలుపంచుకోవడం లేదు. ఫిల్లెట్ కత్తితో మీరు చర్మం మరియు శిఖరం నుండి పల్ప్ ను వేరు చేయవచ్చు.

అటువంటి కత్తి యొక్క ప్రధాన లక్షణాలు బ్లేడ్ యొక్క చిన్న వెడల్పు (హ్యాండిల్ కన్నా సన్నగా ఉంటుంది), గణనీయమైన పొడవు (14-30 సెం.మీ.), వశ్యత, కోణ ఆకారం, కొన్నిసార్లు పైకి బెంట్ పైకి ఉంటుంది. ఈ కత్తులు డమాస్కస్ లేదా ఇతర అధిక నాణ్యత కలిగిన మిశ్రమం ఉక్కు నుండి తయారవుతాయి.

సాధారణంగా, ప్రామాణిక హోమ్ కత్తి సెట్లు చాలా అరుదుగా ఒక కత్తితో అమర్చబడి ఉంటాయి, కనుక ఇది విడిగా కొనుగోలు చేయాలి. ఈ అవసరం లేదు, మీరు కూడా ఒక సాధారణ కత్తితో ఒక చేప కత్తిరించవచ్చు ఎందుకంటే, కానీ ఇప్పటికీ ఒక ప్రత్యేక సాధనం ఉపయోగించి అది చాలా సులభం చేస్తుంది.

చేపల కోసం ఫిల్లెట్ కత్తి యొక్క ఎంపిక యొక్క లక్షణాలు

బ్లేడ్ యొక్క పరిమాణం చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు చాలా తరచుగా కత్తిరించే చేపల పరిమాణం నుండి ప్రారంభించాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు 19 సెంటీమీటర్ల బ్లేడ్ పొడవుతో ఒక కత్తిని కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది యూనివర్సల్గా పరిగణించబడుతుంది.

చేపలను కత్తిరించడానికి ఒక కత్తి కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, దాని బ్లేడ్ యొక్క వశ్యతను దృష్టిలో పెట్టుకోండి. ఈ పరామితి నేరుగా మందంతో ప్రభావితమవుతుంది - మందంగా బ్లేడ్, ఇది తక్కువ వశ్యమైనది మరియు వైస్ వెర్సా. కానీ వెన్నెముక మీద మాంసం ముక్కలు వదిలి, మరియు మీరు కటింగ్ మరింత ప్రయత్నం ఉంటుంది ఎందుకంటే, ఒక అధికంగా మృదువైన కత్తి వేట లేదు.

నడుము కత్తి యొక్క మరో ముఖ్యమైన భాగం దాని హ్యాండిల్. ఇది మీ చేతిలో సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఆపరేషన్ సమయంలో స్లిప్ చేయవద్దు. ఇండెక్స్ వేలికి ప్రాముఖ్యత కలిగిన ఒక గార్డు హాజరు కావడం ఎంతో అవసరం. అయినప్పటికీ, మీ అరచేయి సగటు కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, ఈ పరికరం నిరుపయోగంగా ఉంటుంది.

ఒక నాణ్యత ఫిల్లెట్ కత్తి రేజర్ వంటి పదును చేయాలి. ఇది చాలా కచ్చితంగా మరియు గొప్ప ప్రయత్నం లేకుండా కట్ చేయాలి. మరియు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు బ్లేడ్ యొక్క పదునుని నిర్వహించడానికి, మీరు ఉపయోగించిన తర్వాత మరియు కత్తితో కత్తితో మడతపెట్టి, ఒక తొడుగు లేదా ఒక కవర్ను ఉపయోగించాలి.

ఇటువంటి కత్తులు కోసం అత్యంత ప్రసిద్ధ ఉక్కు డమాస్కస్. ఇది చాలా అధిక నాణ్యత, అదనంగా, దాని నుండి ఉత్పత్తులు ఎల్లప్పుడూ ఒక అందమైన ప్రదర్శన కలిగి. దేశంలో ఇటువంటి కిచెన్ ఉపకరణాలు ఉత్పత్తి అయిన తరువాత, జపాన్ నాయకుడు. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, మీరు ఒక ఫిన్నిష్-నిర్మిత నడుము కత్తి కొనుగోలు చేయవచ్చు.