కాల్చు యొక్క ముఖ్య లక్షణం టెండర్ మరియు ఫైబర్-బ్రేకింగ్ మాంసం, మృదువైన కూరగాయలు మరియు ఒక మందపాటి మరియు సువాసన సాస్. ఈ ప్రమాణం యొక్క ప్రతి ఒక్కటి పొడవాటి మరియు నెమ్మదిగా చల్లార్చుకోవడం అవసరం, ఇది ఒక బహువిధిలో ఉత్తమంగా జరుగుతుంది. ఏ ఆధునిక వంటగదిలో ప్రధాన గాడ్జెట్ సహాయాన్ని చేర్చడం ద్వారా మేము పంది మాంసంతో వంట మొదలు పెడతాము.
ఒక బహుళస్థాయిలో బంగాళాదుంపలతో రోస్ట్ పంది
టుస్కానీ లో సంపన్న కాల్చిన - ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ఆరాధకులను మెనులో సరిగ్గా కనిపించని ఒక వంటకం, కానీ రుచికరమైన మరియు దట్టమైన ఆహార ప్రేమికులు ఖచ్చితంగా ఈ సాధారణ వంటకం లో క్రీమ్, బేకన్, పంది మాంసం మరియు కూరగాయలు కలయికను అభినందిస్తారు.
పదార్థాలు:
- సహజ పంది సాసేజ్లు - 280 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 15 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- బంగాళదుంపలు - 900 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.4 l;
- బేకన్ - 6 స్ట్రిప్స్;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 240 ml;
- క్యాబేజీ కాలే (తరిగిన) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
"బేకింగ్" మోడ్లో వేడెక్కడానికి గిన్నెని సెట్ చేయండి మరియు సహజ పంది సాసేజ్లను మందపాటి ముఖ్య విషయంగా కట్ చేయాలి. సాసేజ్ ముక్కలు 5-6 నిముషాల పాటు బేకన్ తో కలిసి వేసి, ఆపై ఉల్లిపాయ సెమీ సర్కిల్స్, వెల్లుల్లి చివ్స్, కూరగాయలు మరికొన్ని నిమిషాలు నానబెట్టాలి. Cubes లోకి బంగాళాదుంప దుంపలు కట్ మరియు multivark యొక్క కంటెంట్లను ఉంచండి. అన్ని రసం పోయాలి మరియు అరగంట కోసం "సూప్" లో లోలోపల మధనపడు కు వదిలి. సమయం ముగింపులో, క్రీమ్ లో పోయాలి, తరిగిన క్యాబేజీ జోడించడానికి మరియు మరొక 20 నిమిషాలు multivarquet లో కాల్చిన పంది ఉడికించాలి.
Multivariate లో పుట్టగొడుగులను తో ఆసియా కాల్చిన పంది
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1,9 l;
- పంది భుజం - 350 గ్రా;
- మొక్కజొన్న - 400 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులను కలపడం (చాంపిగ్నన్స్, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, షియాటేక్) - 950 గ్రా;
- వెల్లుల్లి మరియు చిల్లి నుండి పాస్తా - 5 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 35 ml;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వినెగార్ - 15 ml;
- నువ్వుల నూనె - 10 మి.లీ.
తయారీ
పరికరాన్ని ఆన్ చేయండి మరియు "చల్లార్చు" లేదా "సూప్" మోడ్ను ఎంచుకోండి. గిన్నె లోకి రసం పోయాలి మరియు సోయా సాస్, అలాగే పాస్తా లేదా వెల్లుల్లి మరియు చిల్లి జోడించండి. ద్రవ దిమ్మలు, ముక్కలు పుట్టగొడుగు కలగలుపు తో పంది యొక్క గిన్నె ముక్కలు ఉంచాలి చేసినప్పుడు. సోయ్ తో వినెగార్ లో పోయాలి అప్పుడు టోఫు యొక్క మొక్కజొన్న మరియు ఘనాల పోయాలి, అరగంట కోసం లోలోపల మధనపడు కు డిష్ వదిలివేయండి. డిష్ మరొక 15 నిమిషాలు పాటు నాని పోవు, ఆపై గిన్నె భాగాన్ని, పిండి తో కలపాలి మరియు కాల్చిన ఫలితంగా పరిష్కారం పోయాలి లెట్. చాలా ముగింపులో, మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసు ఇప్పటికే ఒక మందపాటి సాస్గా మారినప్పుడు, గుడ్డును డిష్లో వేసి, త్వరగా కలపాలి. కాల్చిన నువ్వుల నూనె యొక్క భాగాన్ని పోయాలి మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసుకోవాలి.
ఒక మల్టీవర్క్ లో కూరగాయలు కాల్చు పంది
పదార్థాలు:
- పంది (స్కపులా) - 950 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- ఎండబెట్టిన తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 45 గ్రా;
- పుట్టగొడుగు రసం - 320 ml;
- సౌర్క్క్రాట్ - 480 గ్రా;
- క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క కొన్ని
- క్యారట్లు - 120 గ్రా;
- వైట్ వైన్ - 190 ml;
- లారెల్ ఆకులు - 3 ముక్కలు;
- ఎండిన జీలకర్ర, మార్జోరాం - 1 టీస్పూన్ ప్రతి;
- వెన్న - 35 గ్రా.
తయారీ
మీరు ఒక బహుళవర్క్ లో పంది ఒక కాల్చిన ఉడికించాలి ముందు, వెచ్చని నీటిలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. బహుళ-