అల్లం పిక్లింగ్ ఉపయోగపడుతుంది?

జపాన్ నుంచి మన దేశం తీసుకువచ్చిన అల్లం నేడు గొప్ప గిరాకీని కలిగి ఉంది. ఇప్పుడు "కొమ్ముల రూట్" దాదాపు ఏ సూపర్మార్కెట్లోనూ దొరుకుతుంది, ఇది విభిన్న వంటకాలకు మరియు పానీయాలకు జోడిస్తుంది. చాలా మంది ఊరగాయ రూపంలో అల్లంగిని ఇష్టపడతారు, ఇది చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది, ప్రత్యేకంగా ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు ప్రదర్శన ఉంటుంది. పిక్లింగ్ అల్లం ఉపయోగకరంగా ఉంటే చూద్దాం.

అల్లం యొక్క రసాయనిక కూర్పు

అల్లం భాగంగా, పోషకాలు చాలా కనుగొన్నారు, అందువలన అది కూడా చిన్న మొత్తంలో ఉపయోగించి, మీరు marinated రూపంలో దాదాపు అన్ని దాని లక్షణాలు కలిగి ముఖ్యంగా, మీరు ఒక గొప్ప ప్రయోజనం పొందుతారు.

1. అల్లం విటమిన్లు B1, B2, C మరియు A కి మూలం, కాబట్టి ఇది నౌకలు, కళ్ళు, చర్మం మరియు నాడీ వ్యవస్థకు ఉపయోగపడుతుంది.
2. కాల్షియం, పొటాషియం, ఇనుము, భాస్వరం, జింక్: ఈ మొక్క యొక్క ఖనిజంలో ఖనిజ పదార్ధాలు ఉంటాయి. వారు ఎముక కణజాలం నిర్మాణం కోసం, గుండె మరియు ప్రసరణ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ పనితీరును నిర్వహించడం, వారి స్వంత ప్రోటీన్లను సృష్టించడం అవసరం.
3. రిచ్ అమైనో ఆమ్ల కూర్పు కారణంగా గులాబీ ఊరగాయ అల్లం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు. వీటిలో ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల మిథియోనిన్, లైసిన్, థ్రోనైన్ మరియు వాలియం కూడా ఉన్నాయి, వీటిలో చాలా తరచుగా గుర్తించబడుతుంది.
4. అల్లం తన మసాలా రుచి జినార్నుకు బాధ్యత వహిస్తుంది. ఈ పదార్ధం ఒక వార్మింగ్ ప్రభావం కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి అల్లంతో ఉన్న పానీయాలు జలుబు యొక్క నివారణ మరియు చికిత్సకు మంచివి, మరియు జీవ కణజాలంతో కూడా అల్లంగి వేగం, తేలికపాటి భేదిమందు పనిచేస్తుంది, అల్లం బరువు కోల్పోవడంతో బాగా ప్రజాదరణ పొందింది.
5. ఉపయోగకరమైనది ఏమిటంటే ఇంకా అల్లంతో తయారవుతుంది, కనుక ఇది రక్తంలోని సన్నని, కొలెస్ట్రాల్ మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గించడం, థ్రోమి మరియు అథెరోస్క్లెరోటిక్ ఫలకాలు ఏర్పడకుండా నిరోధించడం.
6. ముఖ్యమైన నూనెల ఉనికి కారణంగా, అల్లం జీర్ణ ఎంజైమ్ల ఉత్పాదనను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు అందువలన జీర్ణతను మెరుగుపరుస్తుంది.
7. ఊరగాయ అల్లం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పునరుత్పత్తి వ్యవస్థకు విస్తరించాయని నమ్ముతారు. పురుషులు, ఇది శక్తిని పెంచుతుంది మరియు ప్రోస్టాటిస్ యొక్క అభివృద్ధిని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది, మరియు మహిళల్లో గర్భాశయం టోన్లో ఉంటుంది.

మరియు పిక్లింగ్ అల్లం ఈ లక్షణాలు పరిమితం కాదు. ఉదాహరణకు, ఇది తలనొప్పికి సహాయపడుతుంది, నోరు నుండి వాసనను ప్రభావవంతంగా తొలగిస్తుంది మరియు బ్యాక్టీరియాను పనిచేస్తుంది.

ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకత

ఇది గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే మహిళలకు అల్లం తినడానికి సిఫార్సు లేదు. అలాగే, కాలేయ వ్యాధులు ఉన్న వ్యక్తులు విస్మరించబడాలి. జొన్నకు కోలిలిథియాసిస్లో హానికరమైనది, ఇది ఒక కోలిరెటిక్ ప్రభావాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. తీవ్రమైన దశలో పొట్టలో పుండ్లు, పొత్తికడుపు పుండు మరియు పెద్దప్రేగు శోథ ఉన్నవారు దాని నుండి దూరంగా ఉంటారు. రక్తపోటును పెంచుతుండటంతో హైపర్టానిక్స్ ఆహారంలో అల్లం చేర్చాలి. చివరగా, మీరు మొదటి సారి marinated అల్లం ప్రయత్నించండి ఉంటే వ్యక్తిగత అసహనం మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు గురించి మర్చిపోతే లేదు.